Resep kue brownies renyah, renyah di luar lembut di dalam

Ilustrasi gambar: cookpad/@indrypatiwis

SekitarKita.id – Brownie Cookies adalah kombinasi sempurna dari kue cokelat lunak dan tekstur renyah di luar. Kue ini mempunyai rasa cokelat tebal dengan penambahan keripik cokelat yang meleleh di dalamnya. Cocok untuk pecinta cokelat yang ingin menikmati perasaan renyah dan lembut dalam satu gigitan. Resep ini mudah dibuat dengan bahan -bahan sederhana, dengan begitu dapat menjadi pilihan camilan khusus kapan saja.

Bahan:

Bahan Leluh:
– 100 gram koneksi cokelat murni (DCC)
– 50 gram margarin

Bahan kering:
– 75 gram tepung gandum
– 2 sendok makan bubuk kakao
– 1 sendok makan tepung jagung

Bahan Kocok:
– 1 telur sedang
– 110 gram gula halus

Tambahan:
– 100 gram chocolate chip

Bagaimana membuat:
1. Lelehkan koneksi cokelat hitam (DCC) dan margarin di atas kompor, aduk rata, lalu biarkan mencapai suhu ruangan.
2. Kocok telur dan gula rafinasi dengan mixer mencapai halus.
3. Tambahkan bahan -bahan meleleh yang dingin dalam pengocok, aduk rata.
4. Sayak tepung, bubuk kakao dan tepung jagung dan kemudian letakkan di dalam campuran sebelumnya. Aduk rata.
5. Tambahkan chocolate chip dan aduk perlahan.
6. Tuang campuran ke dalam loyang yang diolesi dengan ditutupi dengan margarin atau kertas roti. Jadikan itu terlalu tipis.
7. Panggang dalam oven dengan api kecil pada 175 derajat Celcius sepanjang 10-15 menit.
8. Keren sebelum disajikan, dengan begitu tekstur di luar lebih renyah dan lembut di bagian dalam.

(BRL/TIN)