Sosis Hati Kepala Babi dan Daging Deli Lainnya Ditarik Kembali

Masih ada lain masalah dengan daging olahan Amerika. Menurut pengumuman terkini dari Layanan Keamanan dan Inspeksi Pangan (FSIS) Departemen Pertanian AS, Boar's Head Provisions Co. menarik kembali semua produk sosis hati, serta beberapa merchandise daging olahan tambahan yang diproduksi oleh merek tersebut, sebab kekhawatiran akan Listeria. Penarikan ini terjadi beberapa hari setelah Pusat Pengendalian Penyakit mengonfirmasi bahwa sementara waktu ada wabah Listeria di seluruh negeri yang keterkaitan dengan daging olahan yang dijual di seluruh negeri.

Menurut FSIS, penarikan ini berdampak pada produk sosis hati siap saji yang diproduksi antara 11 Juni 2024 dan 17 Juli 2024, serta beberapa produk daging olahan siap saji lainnya yang diproduksi pada 27 Juni 2024, pada lini yang sama dengan sosis hati. Sekitar 207.528 pon produk ditarik kembali, dan barang-barang yang ditarik didistribusikan ke lokasi-lokasi toko makanan eceran di seluruh negeri. Barang-barang sosis hati mempunyai masa simpan 44 hari.

Semua produk makanan siap saji yang ditarik kembali mencantumkan nomor perusahaan “EST. 12612” di dalam garis inspeksi USDA pada label produk. Untuk daftar lengkap produk Boar's Head yang ditarik kembali, melihat di bawah ini:

• Roti seberat 3,5 pon dalam wadah plastik, atau paket dengan berat berbeda yang diiris di toko kelontong eceran, berisi “Boar's Head Strassburger Logo Liverwurst MADE IN VIRGINIA.” Produk yang dikirim ke pengecer mempunyai tanggal penjualan mulai 25 Juli 2024 sampai 30 Agustus 2024, yang tercetak di sisi kemasan.
• Produk utuh seberat 9,5 pon dan 4,5 pon, atau paket berbagai berat yang diiris di toko makanan eceran, berisi “Boar's Head VIRGINIA HAM OLD FASHIONED HAM” dengan tanggal penjualan “AUG 10” pada kemasan produk.
• Paket seberat 4 pon, atau berbagai berat yang diiris di toko makanan eceran, berisi “Boar's Head ITALIAN CAPPY STYLE HAM” dengan tanggal penjualan “AUG 10” pada kemasan produk.
• Paket seberat 6 pon, atau berbagai berat yang diiris di toko makanan eceran, berisi “Boar's Head EXTRA HOT ITALIAN CAPPY STYLE HAM” dengan tanggal penjualan “AUG 10” pada kemasan produk.
• Paket seberat 4 pon, atau berbagai berat yang diiris di toko makanan eceran, berisi “Boar's Head BOLOGNA” dengan tanggal penjualan “AUG 10” pada kemasan produk.
• Paket seberat 2,5 pon, atau berbagai berat yang diiris di toko kelontong eceran, berisi “Boar's Head BEEF SALAMI” dengan tanggal penjualan “AUG 10” pada kemasan produk.
• Paket seberat 5,5 pon, atau berbagai berat yang diiris di toko makanan eceran, berisi “Boar's Head STEAKHOUSE ROASTED BACON HEAT & EAT” dengan tanggal penjualan “AUG 15” pada kemasan produk.
• Paket seberat 3 pon, atau berbagai berat yang diiris di toko kelontong eceran, berisi “Boar's Head GARLIC BOLOGNA” dengan tanggal penjualan “AUG 10” pada kemasan produk.
• Paket seberat 3 pon, atau berbagai berat yang diiris di toko makanan eceran, berisi “Boar's Head BEEF BOLOGNA” dengan tanggal penjualan “AUG 10” pada kemasan produk.

FSIS mencatat bahwa masalah ini ditemukan setelah Departemen Kesehatan Maryland, bekerja sama dengan Departemen Kesehatan Kota Baltimore, mengumpulkan sampel sosis hati yang belum dibuka dari sebuah toko eceran, dan sampel tersebut dinyatakan positif mengandung Listeria. Sampel tersebut diperoleh sebagai bagian dari penyelidikan terhadap wabah Listeria yang dikatakan sebelumnya yang masih berlangsung.

Sepanjang ini, wabah nasional ini telah mengakibatkan dua kematian dan hampir tiga lusin pasien rawat inap. FSIS, CDC, dan mitra kesehatan masyarakat negara bagian sementara waktu sedang menyelidiki wabah mematikan tersebut, namun masih diperlukan lebih dengan jumlah besar pengujian untuk menyelesaikan apakah sampel sosis hati tersebut keterkaitan dengan wabah tersebut.

Tetapi, FSIS sangat menyarankan agar konsumen yang telah membeli produk yang ditarik ini membuangnya atau mengembalikannya ke tempat pembelian tanpa mengonsumsinya. Pembeli yang membeli barang-barang ini juga didesak untuk membersihkan lemari es mereka secara menyeluruh guna mencegah risiko kontaminasi silang. Selain itu, pengecer yang mempunyai barang-barang ini diimbau untuk membersihkan dan mensanitasi semua permukaan makanan dan non-makanan, serta membuang daging dan keju yang masih terbuka di bagian deli.

Menurut FDA, Listeria monocytogenes adalah organisme yang bisa dikarenakan infeksi serius dan terkadang deadly pada anak kecil, orang tua, dan orang lain dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah. Untuk saat ini orang yang sehat mungkin saja merasakan gejala seperti demam tinggi, sakit kepala parah, kekakuan, mual, sakit perut, dan diare, infeksi listeria bisa dikarenakan keguguran dan bayi lahir mati pada wanita hamil, serta komplikasi serius lainnya pada orang tua atau orang yang sistem kekebalan tubuhnya lemah.

Konsumen yang mempunyai pertanyaan mengenai penarikan kembali bisa menghubungi layanan pelanggan Boar's Head di 1-800-352-6277.