11 menu masakan rumah sehari-hari yang semuanya daging sapi, enak, bergizi dan mudah dibuat

SekitarKita.id – Daging sapi merupakan makanan kaya nutrisi yang sangat bagus untuk membuat masakan rumahan yang istimewa. Tingginya protein, zat besi, dan nutrition B12, daging sapi bisa membantu menjaga energi, meningkatkan fungsi otak, dan menunjang kesehatan otot.

Untuk membuat masakan lezat dan bergizi dari daging sapi, Anda tidak perlu memakai resep yang ribet. Ada dengan jumlah besar pilihan olahan daging sapi yang sederhana dan praktis. Misalkan saja saja tumis daging sapi dengan lalapan seperti wortel, brokoli, dan paprika. Kombinasi ini memberikan rasa gurih dan tekstur yang menarik dalam jumlah yang tepat, sekaligus memastikan asupan serat yang cukup.

Dengan pilihan berbeda tersebut, menu serba daging sapi dapat menjadi hidangan bergizi dan memanjakan lidah Anda. Melihat berbagai resep daging sapi, Makanan SerKit dilansir dari berbagai sumber pada Senin (19/8).

1. Tumis daging sapi dengan sayur mayur.

foto: Instagram/@amelheaven

Bahan:
– 200 gr daging sapi, potong tipis-tipis
– 1 buah wortel, iris tipis
– 1 buah brokoli, potong kecil-kecil
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan wortel dan brokoli, masak sampai layu.
4. Tambahkan saus tiram, garam dan merica, aduk rata.
5. Tambahkan paprika, biarkan masak sebentar lalu angkat.

2. Rendang daging sapi sederhana.

Bahan:
– 500 gr daging sapi, potong dadu
– 200 ml santan kental
– 4 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 1 lembar daun kunyit
– Garam dan gula merah secukupnya

Jamu giling:
– 6 bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 5 paprika merah besar
– 2 cm kunyit
– Tinggi 2 cm
– 1 cm bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai dan daun kunyit sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan santan, masak dengan api kecil sampai daging matang dan bumbu meresap.
4. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata dan masak sampai kuah mengental.

3. Steak dengan saus lada hitam.

foto: Instagram/@nasiafreemetaiskandar

Bahan:
– 200 gr daging hasis di dalamnya
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus lada hitam
– 2 sendok makan margarin
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Marinasi daging sapi dengan saus tiram, garam dan merica, diamkan 30 menit.
2. Panaskan margarin, panggang daging sapi sampai matang sesuai selera.
3. Sajikan steak dengan saus lada hitam.

4. Rebusan daging sapi.

Bahan:
– 300 gr daging sapi, potong dadu
– 3 buah kentang, potong dadu
– 6 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 butir kemiri, haluskan
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 lembar daun salam
– Garam, gula dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kentang, daun salam, kecap asin, garam, gula dan merica.
4. Tambahkan air secukupnya, masak sampai daging matang dan kuah mengental.

5. Sup daging sapi.

foto: Instagram/@yzmalicious

Bahan:
– 300 gr daging sapi, potong dadu
– 2 buah wortel, potong bulat
– 1 buah kentang, potong dadu
– 1 siung bawang bombay, potong-potong
– 2 batang seledri, potong-potong
– 4 siung bawang putih, cincang
– Garam, merica, dan pala bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Masak daging sapi sampai matang, keluarkan busanya.
2. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
3. Masukkan wortel dan kentang, masak sampai empuk.
4. Bumbui dengan garam, merica, dan pala bubuk.
5. Sebelum disajikan, tambahkan daun bawang dan seledri.

6. Daging sapi goreng tumis.

Bahan:
– 200 gr daging sapi, potong tipis-tipis
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– 2 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, kecap manis, garam dan merica.
4. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap.

7. Daging sapi dengan lada hitam.

foto: Instagram/@dita_dwistyani

Bahan:
– 300 gr daging sapi, potong tipis-tipis
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan saus lada hitam
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, saus lada hitam, garam dan merica.
4. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap.

8. daging panggang.

Bahan:
– 250 gr daging sapi, potong dadu
– 1 buah wortel, potong memanjang
– 1 buah kentang, potong memanjang
– 1 sendok makan margarin
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sdm saus tomat
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng margarin sampai meleleh, masukkan daging sapi.
2. Masukkan wortel dan kentang, aduk sampai setengah matang.
3. Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam dan merica.
4. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap.

9. Kari daging sapi.

foto: Instagram/@mbak.im

Bahan:
– 500 gr daging sapi, potong dadu
– 500 ml santan kental
– 4 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– Garam dan gula secukupnya

Jamu giling:
– 6 bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 5 paprika merah
– 2 cm kunyit
– Tinggi 2 cm
– 1 cm bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan santan dan masak dengan api kecil sampai daging matang.
4. Bumbui dengan garam dan gula pasir, masak sampai kuah mengental.

10. Sate daging sapi.

Bahan:
– 300 gr daging sapi, potong dadu
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus kacang
– 1 sendok makan margarin
– 2 siung bawang putih, peras
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Campur daging sapi dengan kecap asin, saus kacang, margarin, bawang putih, garam dan merica. Biarkan sepanjang 30 menit.
2. Masukkan daging sapi ke tusuk sate.
3. Panggang sate sampai matang dan sajikan bersama sisa bumbu.

11. Dendeng balado.

foto: Instagram/@dapurbundakenzie

Bahan:
– 250 gr daging sapi, potong tipis-tipis
– 5 paprika merah besar
– 3 siung bawang putih
– 5 bawang merah
– 2 lembar daun jeruk
– Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus daging sapi sampai matang, goreng sampai kering.
2. Haluskan cabai merah, bawang putih dan bawang merah.
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum.
4. Masukkan daging sapi dan aduk sampai bumbu tercampur.
5. Bumbui dengan garam dan gula pasir, rebus sebentar lalu angkat.

(brl/lut)