[ad_1]
Instagram/@evie_ummuannisa; Cookpad.com
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
SekitarKita.id – Sayur mayur berwarna cerah adalah pilihan yang baik untuk makan siang yang segar, sehat, dan ringan. Hidangan ini mudah dibuat dan berbahan dasar bahan alami yang kaya nutrisi. Bagi yang menyukai masakan berkuah yang tidak berat tetapi tetap kaya rasa, sayur mayur berwarna cerah sangat cocok disantap. Sayur mayur segar yang dimasak sebentar dalam air mendidih tetap mempertahankan tekstur dan nilai gizinya, menjadikan hidangan ini sehat dan menyegarkan.
Ada dengan jumlah besar variasi sayur mayur cerah yang dapat dibuat dengan bahan berbeda. Masing-masing varian mempunyai ciri khas tersendiri, mulai dari rasa sayur mayur yang manis alami, kuah kaldu yang gurih mencapai tekstur berbagai jenis sayur mayur yang lembut dan renyah. Selain itu, sayur berwarna cerah juga cocok dipadukan dengan berbagai lauk lainnya dengan begitu menjadi menu fleksibel yang dapat disajikan dalam berbagai kesempatan.
Dikumpulkan Makanan SerKit dari berbagai sumber, Selasa (8/10), 11 resep sayur bening yang mudah dibuat di rumah, segar dan sehat. Resep ini cocok untuk makan siang dan menawarkan beragam pilihan sayur mayur dengan nilai gizi yang bermanfaat.
1. Sayur labu siam bening.
foto: Instagram/@evie_ummuannisa
Bahan:
– 1 buah labu siam, potong korek api
– 1 genggam daun kemangi
– 1 siung bawang putih, iris tipis
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 liter udara
– Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air mencapai mendidih, masukkan bawang merah dan bawang putih.
2. Tambahkan labu siam, garam dan gula secukupnya.
3. Masak mencapai labu kuning empuk lalu masukkan daun kemangi.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.
2. Sayur mayur cerah, jagung, bayam.
Bahan:
– 2 buah jagung manis, potong-potong
– 1 ikat bayam, petik daunnya
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang putih, iris tipis
– 1 liter udara
– Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air mencapai mendidih, masukkan jagung dan bawang merah.
2. Tambahkan bawang putih, garam dan gula sesuai selera.
3. Setelah jagung empuk masukkan bayam dan masak sebentar mencapai layu.
4. Angkat dan sajikan.
3. Sayur mayur cerah, bakso wortel.
Bahan:
– 5 buah bakso sapi, potong-potong
– 2 buah wortel, iris tipis
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang putih, iris tipis
– 1 liter udara
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air mencapai mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih dan wortel.
2. Tambahkan bakso, garam dan merica.
3. Masak mencapai wortel empuk dan bakso matang.
4. Angkat dan sajikan.
4. Mie bihun oyong sayur bening.
Bahan:
– 2 buah labu kuning, kupas dan potong-potong
– 1 genggam bihun, rendam air panas
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang putih, iris tipis
– 1 liter udara
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air mencapai mendidih, masukkan bawang merah dan bawang putih.
2. Tambahkan gurita dan garam secukupnya, masak mencapai gurita matang.
3. Masukkan bihun yang sudah direndam, aduk sebentar.
4. Angkat dan sajikan.
5. Sayur mayur dan daging cerah.
Bahan:
– 100 gram daging sapi, potong dadu
– 1 buah wortel, iris tipis
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang putih, iris tipis
– 1 liter udara
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air mencapai mendidih, masukkan daging dan bawang merah.
2. Tambahkan bawang putih, wortel, garam dan merica.
3. Masak mencapai daging matang dan wortel empuk.
4. Angkat dan sajikan.
6. Daun katuk sayur berwarna cerah.
foto: Cookpad.com
Bahan:
– 1 ikat daun katuk, petik daunnya
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang putih, iris tipis
– 1 liter udara
– Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air mencapai mendidih, masukkan bawang merah dan bawang putih.
2. Tambahkan daun katuk, garam dan gula sesuai selera.
3. Rebus sebentar mencapai daun katuk layu.
4. Angkat dan sajikan.
7. Daun Kelor Sayur Cerah.
Bahan:
– 1 ikat daun kelor, petik daunnya
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang putih, iris tipis
– 1 liter udara
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air mencapai mendidih, masukkan bawang merah dan bawang putih.
2. Tambahkan daun kelor dan garam secukupnya.
3. Masak mencapai daun kelor layu.
4. Angkat dan sajikan.
8. Sayur mayur cerah sederhana, tauge bayam.
Bahan:
– 1 ikat bayam, petik daunnya
– 100 gram tauge
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang putih, iris tipis
– 1 liter udara
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air mencapai mendidih, masukkan bawang merah dan bawang putih.
2. Tambahkan bayam dan tauge, garam secukupnya.
3. Masak sebentar mencapai sayur mayur menyusut.
4. Angkat dan sajikan.
9. Sup selada ala Winglok.
Bahan:
– 1 kepala selada, potong-potong
– 100 gram ayam cincang
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 liter kaldu ayam
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus kaldu ayam mencapai mendidih, masukkan bawang putih dan ayam cincang.
2. Tambahkan garam dan merica, aduk mencapai ayam matang.
3. Masukkan selada, masak sebentar mencapai layu.
4. Angkat dan sajikan.
10. Sayur mayur hijau cerah, sawi putih dan udang.
Bahan:
– 200 gram sawi putih, potong-potong
– 100 gram udang, kupas kulitnya
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang putih, iris tipis
– 1 liter udara
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air mencapai mendidih, masukkan bawang merah dan bawang putih.
2. Tambahkan udang dan garam sesuai selera.
3. Setelah udang matang, masukkan sawi putih dan masak sebentar mencapai layu.
4. Angkat dan sajikan.
11. Tahu Caisim Sayur Cerah.
Bahan:
– 1 ikat caisim, potong-potong
– 1 buah tahu putih, potong dadu
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang putih, iris tipis
– 1 liter udara
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air mencapai mendidih, masukkan bawang merah dan bawang putih.
2. Tambahkan tahu, garam dan merica sesuai selera.
3. Masak mencapai tahu matang, lalu masukkan caisim dan masak sebentar mencapai menyusut.
4. Angkat dan sajikan.
(brl/psa)
[ad_2]
Sumber: Briliofood
