:max_bytes(150000):strip_icc()/RS0425DRINK_ameretto_sour_078-3043c4fdc18343e28d040c7ac915fe27.jpg?w=800&resize=800&ssl=1 "3 resep koktail asam mudah yang dapat Anda buat dalam hitungan menit")
[ad_1]
Andai Anda bukan peminum yang masam, Anda akan dimaafkan sebab berpikir koktail klasik ini, smartly, tart – mungkin saja tidak menyenangkan begitu. Tapi apa yang pada nyatanya mereka seimbang. Masing-masing adalah kombinasi roh, jeruk, dan manis yang dikalibrasi dengan baik. SIP, dan bibir yang mengerut kemungkinan tidak akan menjadi reaksi pertama Anda. Ini akan menjadi sesuatu seperti, “Mmm, ini lezat! Lebih sejumlah besar, tolong!”
Anda juga akan dimaafkan sebab berpikir bahwa asam minim unfashionable. Memang benar mereka keluar dari mode untuk saat ini, tutur Sammi Katz, rekan penulis bersama Olivia McGiff dari Wanita yang bersemangat: pembuat, pengocok, dan perintis di dunia koktail. “Pada 1980-an dan 90-an, campuran asam botol adalah tujuan,” jelasnya. “Mereka cenderung terasa palsu dan sakarin, dan itu sangat merusak reputasi minuman ini.” Untungnya, akhir -akhir ini, jeruk yang baru diperas sudah populer, dan asam membuat comeback baik di bar maupun di rumah.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Rasio klasik adalah dua bagian semangat, satu bagian jeruk, satu bagian pemanis. Tapi seperti yang akan Anda melihat dalam tiga resep ini, proporsi tidak diatur dalam batu. Bermain -main dan temukan candy spot Anda yang masam!
Daiquiri
Victor Protasio, Stylist Makanan: Emily Nabors Corridor, Prop Stylist: Claire Spollen
Benar – itu asam! Dan klasik jelas merupakan langkah dari ramuan beku yang Anda hirup sepanjang kekacauan tropis terakhir Anda. Katz adalah penggemar mega. “Sejujurnya salah satu hal favorit saya untuk dilakukan ketika saya di tempat belakang bar adalah membuat daiquiri klasik untuk seseorang yang hanya pernah mempunyai yang beku. Pikiran mereka selalu terpesona oleh betapa lezatnya itu!”
Katz menyarankan bermain -main dengan jenis rum yang Anda gunakan. “Minuman ini adalah kanvas yang bagus untuk mengeksplorasi berbagai jenis. Lemparkan minim rum Jamaika yang funky, buat dengan rum putih bagian yang sama dan rhum agricole, atau gunakan rum gelap yang kaya yang lezat.”
Bagaimana membuatnya: Tempatkan 1/4 cangkir (2 ons) rum, 2 sdm. (1 ons. Jus jeruk nipis segar, dan 1 sdm. (1/2 ons.) Sirup sederhana dalam pengocok koktail yang diisi dengan es. Tutup dan kocok hingga dingin. Saring ke gelas coupe dingin. Hiasi dengan sentuhan jeruk nipis.
Untuk membuat sirup sederhana: Rebus 1/2 gelas gula granulasi dan 1/2 gelas air dalam panci kecil, aduk hingga gula larut dan cairan jernih, sekitar 1 menit. Biarkan dingin, lalu dinginkan dalam wadah kedap udara sampai 2 minggu.
Wiski asam
Victor Protasio, Stylist Makanan: Emily Nabors Corridor, Prop Stylist: Claire Spollen
Katz meraih bourbon saat membuat koktail ini. “Manis jagung bourbon bermain lemon dan gula dengan sangat baik, dan nada vanilla dapat bersinar.” Dan tidak diperlukan bourbon mewah. “Yang terjangkau, dalam kisaran $ 25 sampai $ 35, bekerja dengan baik,” ujarnya. Kocok dengan putih telur untuk dapatkan lapisan berbusa di atasnya.
Bagaimana membuatnya: Tempatkan 1/4 cangkir (2 ons) Whiskey, 2 sdm. (1 ons. Jus lemon segar, 1 sdm. (1/2 oz..) Sirup sederhana, dan 1 putih telur dalam pengocok koktail (tanpa es). Tutup dan kocok sampai berbusa, sekitar 20 detik. Tambahkan es; Tutup dan kocok sampai dingin. Saring ke coupe atau gelas batu yang diisi dengan es. Hiasi dengan irisan lemon, andai diinginkan.
Amaretto Bitter
Victor Protasio, Stylist Makanan: Emily Nabors Corridor, Prop Stylist: Claire Spollen
Terakhir, namun jauh dari paling tidak, adalah Amaretto Bitter – koktail paling populer di arsip resep sederhana yang pada nyatanya! Versi kami memecahkan rasio asam klasik yang memberi dorongan untuk SIP yang lebih manis, namun tidak memang,.
Andai Anda ingin bepergian ke arah lain, yang berarti lebih sejumlah besar tart, potong sirup sederhana menjadi 1 1/2 sendok makan dan naikkan jus lemon menjadi 2 sendok makan. Atau ikuti petunjuk Katz. “Saya pribadi suka tren baru-baru ini membelah pangkalan dengan bourbon atau gandum, untuk membuat hibrida asam wiski-amaretto.”
[ad_2]
Sumber: realsimple.com
