5 olahan gurih, hangat, hangat, dan kaya alami

SekitarKita.id – Musim hujan tak henti-hentinya kali mempunyai suasana perut yang mendesak untuk menemukan kehangatan. Di bawah semua pilihan menu, daging sapi atau kambing selalu menjadi jawaban yang tidak pernah gagal.
Memasak rempah -rempah dalam saus panas, aroma gurih yang meledak ke semua sudut rumah, serta kehangatan yang mengalir dari sendok pertama, semua menyatu dalam satu wajan yang lezat. Makanan dapat menjadi keinginan untuk kota asal atau hanya hiburan setelah hari yang melelahkan.

Sudahkah Anda mencoba memasak kambing Anda sendiri di rumah? Potongan daging yang lembut ditutupi dengan saus manis pedas, dikombinasikan dengan kol renyah dan aroma saus menggoda. Ketika saus merembes ke nasi hangat, tak ada yang dapat mengalahkan dengan senang hati. Bahkan mereka yang biasanya enggan makan kambing bisa berubah pikiran setelah satu gigitan.

Ini saatnya mengisi dapur dengan aroma sapi atau rebusan kambing yang lezat. Pilihan resep sejumlah besar dan bisa disesuaikan dengan bahan yang tersedia. Tidak perlu ragu -ragu dengan tingkat kesulitan, sebab kebanyakan dari mereka cukup mudah dibuat. Satu -satunya hal yang sangat dibutuhkan adalah antusiasme, minim waktu, dan tentu saja sepertinya membocorkan isi hati untuk pengintaian rasa.

Mari kita coba melihat lagi Sepasang kacamataJumat (5/16).

1. Resep untuk kambing tongenseng

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
– 1 pcs sasan santan cair 200 ml
– Daging kambing 500 gr (paha), potong dadu
– 2 batang serai, memor
– 3 daun salam
– 4 daun oranye
– 1 segmen jahe, memor
– 5 cardamomitems
– 10 lada cabe hijau
– 10 cabai cabe merah
– 150 gr col
– Untuk mencicipi garam dan merica
– 5 sendok makan kecap manis
– 1 tomat, potong menjadi 8 bagian
– 2 batang daun bawang
– 1 sendok teh bubuk kari
– Minyak untuk penggorengan
– Untuk mencicipi air panas

Tanah Bumbu:
– 5 siung bawang putih
– 15 cengkeh bawang merah
– 5 cabai merah keriting
– 1/4 sdt Jintan
– 3 hazelnut pemanggang
– 1 sendok teh corumbar
– 1 segmen kunyit, dipanggang
– 1 segmen jahe, memor

Bagaimana membuat:
1. Panggang rempah -rempah dengan daun salam, daun oranye, kapulaga, serai dan jahe mencapai harum dan selesai.
2. Masukkan daging kambing, rebus hingga daging berubah warna, lalu tambahkan bubuk kari dan aduk semua bumbu campuran.
3. Tuang air panas dan bumbui dengan garam, gula, dan merica.
4. Masak hingga dagingnya lunak.
5. Tuang kecap dan cairan sasan santan lalu aduk.
6. Tambahkan cabai cabai, daun bawang, kol dan tomat.
7. Sajikan dengan nasi putih dan bawang goreng.

2. Resep rebusan daging

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
– 500 g daging sapi
– Bunga 30 g
– 1 sendok teh garam
– 1 SDT sekarang msg
– 1/2 lada hitam sdt
– 1/2 Bombay Onion
– 3 cengkeh bawang putih
– 5 SDM Tomat Bites
– 100 g wortel, potong dadu
– 100 g kentang, potong dadu
– 2 batang seledri
– 1/2 SDT Rosemary
– 1 liter udara
– 1 sendok makan ekstrak daging sapi rempah -rempah Sasa

Bagaimana membuat:
1. Campur dalam daging sapi wadah, tepung, garam, SASA MSG dan lada hitam.
2. Panggang bawang dan bawang putih, tambahkan daging sapi dan tomat murni, aduk rata. Biarkan masak untuk setengahnya.
3. Campur wortel, kentang, seledri dan rosemary, masak sebentar dan kemudian tambahkan air dan bumbu sasa dengan sapi -ekstrak.
4. Masak hingga tumbuh dan menyusut air.

3. Resep daging mentah

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
– 500 gram daging sapi (pilih bagian Sengkel atau Sandung Lamur)
– 2 liter udara
– 4 daun oranye
– 2 batang serai, memor
– 2 daun salam
– 3 sendok makan minyak goreng
– 4 kluwek -teems, ambil konten dan nikmati air panas
– 1 sendok makan gula merah
– Garam secukupnya
– SASA MSG secukupnya

Tanah Bumbu:
– 8 cengkeh bawang merah
– 4 cengkeh bawang putih
– 5 butir hazelnut, dipanggang
– 1 sendok teh ketumbar, dipanggang
– Kunyit 1 cm, panggang
– 1 cm jahe
– 1 cm lengkuas

Bagaimana membuat:
1. Potong daging sapi menurut selera, teliti dan terlambat. Campur semua natural.
2. Panaskan minyak goreng dan panggang rempah -rempah floor dengan daun oranye, serai dan daun salam harum dan selesai.
3. Tambahkan potongan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
4. Tuang air, tambahkan gula merah, garam dan SASA MSG.
5. Masak dengan api kecil hingga daging lunak dan bumbu diserap, sekitar 1,5 mencapai 2 jam.
6. Cicipi sepertinya dan sesuaikan sesuai dengan preferensi.
7. Angkat dan sajikan Rawon -Pork dengan nasi putih hangat, tauge pendek, telur asin dan pasta udang Sasa Sambal.
8. Tambahkan taburan bawang goreng dan kerupuk udang untuk perasaan yang lebih indah.

4. Resep Soto Betawi

Foto: Shutterstock.com

Bahan:

Tanah Bumbu:
– 8 bawang
– 5 bawang putih
– 5 Turmerica
– 8 Candlenut
– 5 cabai merah besar

Bahan Lainnya:
– 1 kg daging sapi yang dimasak
– 5 daun salam
– 4 batang serai
– 30 grop
– 5 tongkat cengkeh
– 5 Kapulaga
– Kayu manis 5 cm
– Cairan Sasa Santan
– Udara
– Garam
– merica
– Ekstrak daging sapi Sasa Bumbu

Bagaimana membuat:
1. Panggang ramuan hingga benar -benar matang dan sempurna.
2. Tambahkan air yang cukup untuk merebus daging.
3. Tambahkan natural, serai, lengeng, kayu manis, kapulaga dan cengkeh.
4. Masak daging hingga matang dan lembut.
5. Setelah daging dihilangkan, tambahkan santan cair, gula, rempah -rempah sasa dari ekstrak daging sapi dan merica ke sepertinya.
6. Sajikan dengan potongan tomat, jus jeruk nipis, keripik, daging dan daun bawang.

5. Resep Kari Kambing

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
– 500gr
– 1 liter santan cair

Tanah Bumbu:
– 3 butir Candlenut
– 1 sendok makan ketumbar
– 1 cm jahe
– Kunyit 1 cm
– 1/4 sdt Jintan
– 1/4 SDT Pala Bubuk
– 2 siung bawang putih
– 5 bawang merah
– 3 cabai cabai

Cemplung -ruiden:
– 2 cm kayu manis
– 1 Lemon Grass, Memor
– 5 cengkeh
– 1 daun salam
– 1 cm lengkuas
– 2 potong daun kapur kaffir
– 4 Kapulaga
– Gula dan garam secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panggang rempah -rempah tanah, kayu manis, daun salam, lengeng, daun oranye dan serai mencapai harum.
2. Tambahkan daging domba. Aduk rata dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan cengkeh, gula, dan garam. Koreksi rasa.
4. Tuang santan. Kurangi api. Masak hingga terus diaduk hingga bumbu diserap.
5. Setelah daging lunak dan matang, angkat dari api dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

(Brl/cat)