Keripik Kentang dengan Garam, Thyme, serta Campuran Lada

Cara buatan sendiri untuk menikmati camilan lezat serta renyah yang ditaburi rempah-rempah – cocok untuk duduk bersamaan teman!

Bahan-bahan

• Minyak bunga matahari – 1,5 liter
• Lada campur – 0,5 sendok teh
• Garam laut – 2 sendok teh
• Timi kering – 1 sendok teh
• Kentang – 500 gram

Persiapan

Campurkan 1 sendok teh garam dengan merica. Giling sisa garam sampai halus dengan thyme dalam lesung. Kupas kentang serta iris tipis-tipis memakai pengupas sayur setebal sekitar 1 mm.

Panaskan minyak dalam panci lebar sampai muncul gelembung di sendok kayu saat dimasukkan. Goreng irisan kentang dalam porsi kecil semasa sekitar 30 detik, sampai bagian pinggirnya berwarna kecoklatan. Angkat dengan saringan atau sendok berlubang, susun berdampingan di atas tisu, serta tiriskan.

Pindahkan setiap kumpulan keripik ke dalam mangkuk serta tambahkan campuran garam serta thyme atau campuran merica serta garam. Sajikan secepatnya.