[ad_1]
foto: Instagram/@dewirosmayanti; Instagram/@ayambakarhashus
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
– Pizza adalah salah satu hidangan Barat paling populer. Di Indonesia sendiri dalam jumlah besar sekali restoran cepat saji yang menyajikan pizza sebagai menu utamanya. Salah satu yang sangat terkenal adalah Pizza Hut yang mempunyai dalam jumlah besar variasi dengan rasa yang nikmat.
Tak hanya toppingnya, Pizza Hut juga menjual pizza dengan berbagai jenis kulit, mulai dari adonan kosong dan lembut sampai diisi bahan seperti sosis, nugget, atau keju. Tetapi, andai Anda tak henti-hentinya makan pizza, rasanya dompet Anda menjadi tremendous tipis.
Belum lagi andai mengunjungi restoran pizza seperti Pizza Hut pasti kurang puas andai hanya membeli satu jenis pizza saja. Nah, biar hemat, buat sendiri di rumah, yuk. Kamu dapat membuat pizza ala Pizza Hut dengan berbagai macam pinggirannya yang enak lho.
Hebatnya lagi, pizza ala restoran ini juga dapat dibuat dengan memakai teflon saja, dengan begitu orang yang hemat tanpa oven di rumah pun dapat membuatnya. Langsung lakukan lima resep pizza dengan pinggiran ala Pizza Hut, Makanan Brilio dirangkum dari berbagai sumber pada Senin (8/7).
1. Pizza teflon tanpa mixer dan oven pinggiran sosis.
foto: Instagram/@fetty_athallah
Bahan adonan:
– 250 gr tepung terigu
– 5 gram ragi instan
– 2 sendok makan minyak
– 100 ml air hangat
– 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 butir telur
Bahan saus:
– 1 bawang bombay
– 3 siung bawang putih
– 2 sendok makan saus tomat
– 5 sendok makan saus bolognese
– 3 sendok makan saus sambal
Bahan topping:
– Sosis, potong-potong dan goreng
– Daging ayam rebus
– Jagung kupas dan kukus
– Keju mozzarella
– Mayones
Bagaimana membuat:
1. Aktifkan ragi dengan mencampurkan ragi, air hangat dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk dan diamkan sepanjang 2 sampai 3 menit.
2. Tambahkan minyak dan garam lalu aduk kembali sampai rata.
3. Tambahkan tepung sambil diaduk perlahan.
4. Terakhir masukkan telur dan aduk kembali. Setelah tercampur rata, uleni sebentar dengan tangan.
5. Andai adonan sudah sepertinya tidak lengket lagi, diamkan di dalam wadah, tutup dengan kain dan tunggu 30 menit sampai adonan mengembang.
6. Selagi menunggu adonan, cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Goreng kedua bawang bombay dengan minyak sampai harum.
7. Tambahkan semua saus dan aduk sampai rata. Masukkan juga daging ayam, aduk lalu tambahkan air. Bumbui dengan gula dan garam. Lanjutkan menggoreng sampai mengental. Menyisihkan.
8. Bagi adonan menjadi dua bentuk bulat dan pipihkan adonan.
9. Letakkan adonan di atas teflon, letakkan sosis di pinggirnya dan sembunyikan sosis di dalam adonan. Bentuk pinggirannya sesuai selera.
10. Buat tusukan dalam perjalanan adonan dan tuang bahan goreng untuk topping.
11. Tambahkan juga jagung, potongan sosis, keju dan mozzarella ke dalam adonan pizza.
12. Panggang dengan api kecil sambil tutup teflon. Andai pizza sudah matang, pizza siap disajikan.
2. Pizza buatan sendiri dengan daging lada dan pinggiran adonan.
foto: Instagram/@dewirosmayanti
Bahan:
– 150 gr tepung kaya protein
– 100 gr tepung terigu protein sedang
– 3/4 sendok teh ragi instan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula
– 1,5 atau 2 sendok makan minyak
– 100-150 ml air
Bahan topping dan saus:
– Sosis Bolognese
– 3 buah tomat, haluskan
– 1/2 sdt oregano
– 2 siung bawang putih
– Minyak goreng untuk menggoreng
– 1/2 sendok teh merica
– 1 sdm saus pedas
– 100 gr daging giling
– Paprika hijau
– Cabai merah
– Bawang bombai
– Jamur kancing
– Keju cepat meleleh
Bagaimana membuat:
1. Campur bahan adonan pizza lainnya lalu minyak sayur dan uleni sampai setengah halus. Tambahkan air, tetapi jangan menambahkan air terlalu dalam jumlah besar agar adonan sepertinya tidak terlalu lembek. Tambahkan minyak dan uleni sampai kalis. Tutup adonan dengan plastik dan diamkan sepanjang 1 jam di tempat yang agak hangat.
2. Sembari menunggu adonan, siapkan semua bahan untuk saus dan toppingnya. Tekan bawang putih, goreng dan tambahkan tomat yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan garam, oregano dan merica, panaskan sampai matang, sisihkan. Panaskan daging cincang di wadah lain sampai airnya keluar, sisihkan.
4. Potong bawang bombay dan paprika. Buka gulungan adonan yang telah didiamkan sepanjang 1 jam dan masukkan ke dalam loyang. Tekuk pinggirannya, tambahkan saus tomat yang sudah dibuat.
5. Taburi adonan dengan daging cincang, paprika, bawang bombay atau topping lainnya. Tambahkan keju, goreng sepanjang 15 menit dengan api sedang.
3.Pizza mozzarella.
foto: Instagram/@ayambakarhashus
Bahan:
– 10 sendok makan tepung terigu protein tinggi
– 1 sendok makan gula
– 1 sendok teh ragi
– 75 ml air hangat
– 1 kuning telur
– 1 sendok makan margarin
– 1 merica
– 4 buah jamur, iris tipis
– 3 sosis
– 3 lembar daging sapi asap
– 5 sendok makan saus bolognese
– Garam secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Campur air, ragi dan gula pasir. Aduk rata. Tunggu sampai berbusa lebih kurang 10 menit.
2. Sambil menunggu, siapkan bahan untuk toppingnya. Potong merica dan sosis menjadi irisan tipis. Iris daging asapnya cukup lebar.
3. Buat adonan pizza, siapkan wadah, tuang tepung terigu, sisakan ruang ditengahnya untuk kuning telur. Kemudian aduk adonan sambil dituang air yang sudah dicampur ragi. Aduk sampai setengah halus.
4. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai halus, sekitar 15 menit. Andai memakai mixer, proses pencampurannya sepertinya tidak akan memakan waktu terlalu lama, yang penting agar halus dan sepertinya tidak lengket. Diamkan adonan sepanjang 10-15 menit sampai mengembang dua kali lipat.
5. Bentuk adonan bulat untuk alas topping. Sisanya tinggal mengisi pinggirannya dengan mozzarella.
6. Siapkan teflon, masukkan adonan pizza dan ratakan. Tusuk-tusuk adonan ke seluruh permukaan dengan garpu.
7. Tuang saus bolognese dan ratakan. Tambahkan bahan untuk toppingnya. Ratakan lagi. Tambahkan keju mozzarella, potong tipis-tipis.
8. Panggang sepanjang 25 menit dengan api kecil dan tutup dengan teflon.
9. Siap dihidangkan.
4. Pizza kerak nugget.
foto: YouTube/Pawon Bu Puh
Bahan:
– 1 loyang pizza siap pakai
– 6 nugget, 4 dibelah dua untuk pinggirannya dan 2 dipotong untuk topping
– 1 buah sosis, potong-potong
– Jagung manis, matang
– Bawang bombay, potong-potong
– Saos tomat
– Keju mozzarella secukupnya
– Oregano secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Siapkan semua bahan, termasuk adonan pizza yang sudah jadi. Oleskan adonan secara merata di atas loyang dengan cara ditekan memakai tangan.
2. Potong pinggiran adonan menjadi 8 bagian. Isi pinggirannya dengan potongan nugget. Lalu rapikan adonan agar nugget emas sepertinya tidak mudah terkelupas.
3. Buat lubang dalam perjalanan adonan dengan garpu atau gunting dan olesi dengan saus tomat.
4. Taburi atasnya dengan topping jagung manis, bawang bombay, sosis, nugget, keju mozzarella dan oregano.
5. Panggang pizza dalam oven tangkring sepanjang lebih kurang 15 menit. Keluarkan pizza, taburi dengan mozzarella dan oregano lalu panggang kembali sepanjang 3 menit sampai keju meleleh. Melayani.
5. Pizza dengan daging jamur dan kulit sosis.
foto: YouTube/Dapur Nana
Bahan roti:
– 200 gr tepung terigu kaya protein
– 2 sendok makan susu bubuk
– 1 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok makan gula
– 1 sendok teh ragi instan
– 130 ml air hangat
– 1/4 sendok teh garam
Bahan topping:
– Keju mozzarella
– Keju quickmelt alias Cheddar
-Oregano
– Sosis Bolognese
– Daging sapi asap
– Sosis
– Jamur kancing
– Bawang bombai
– Paprika
Bagaimana membuat:
1. Campur gula pasir dan air hangat, aduk sampai gula larut, tambahkan ragi dan aduk kembali. Diamkan 8 sampai 10 menit sampai berbusa.
2. Siapkan wadah untuk membuat adonan lalu masukkan tepung terigu dan susu. Aduk rata dan tambahkan ragi aktif secara perlahan. Aduk dengan spatula.
3. Aduk dengan tangan sampai setengah halus, lalu tambahkan minyak dan garam. Uleni lagi sepanjang 8 menit sampai adonan menyatu.
4. Diamkan adonan dalam wadah tertutup sampai mengembang.
5. Siapkan semua bahan topping sambil menunggu adonan. Potong semua bawang bombay, paprika, daging, jamur, dan keju.
6. Siapkan loyang, olesi permukaannya dengan margarin. Kemudian periksa adonan melihatnya apakah sudah mengembang. Andai sudah, letakkan di atas meja, bulatkan dan ratakan. Letakkan adonan di atas loyang, ratakan dan biarkan ujung adonan bebas melapisi pinggirannya.
7. Letakkan sosis di pinggir adonan dan tutupi sosis dengan adonan. Tekan-tekan agar adonan border sepertinya tidak mudah lepas. Tutupi campuran dengan kain dan diamkan sepanjang 10 menit.
8. Sembari menunggu, panaskan oven 200 derajat Celcius dengan api atas dan bawah.
9. Setelah 10 menit, tusuk bagian tengah adonan dengan garpu. Tambahkan topping pizza sesuai selera, mulai dari saus, bawang bombay, paprika, keju, sosis, smoked red meat, jamur, dan oregano.
10. Olesi pinggiran pizza dengan saus lalu panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius sepanjang 25 sampai 30 menit.
(br/buruk)
[ad_2]
Source link
