Beginilah cara membuat sop brenebon, masakan khas Manado yang enak dan lezat

– Sup brenebon khas Manado ini merupakan masakan peninggalan Belanda. Hidangan ini terdiri dari kacang merah dan potongan daging dan sepertinya mengenyangkan, enak dan gurih. Apalagi andai disajikan masih hangat. Resep sup Brenebon berikut ini dilaporkan Makanan Brilio dari akun IG @coryrwan.

foto: Instagram/@coryrwan

Bahan:
– 500 gr iga sapi
– 200 gr kacang merah kering, rendam semalaman
– 3 siung bawang putih cincang
– 1 siung bawang bombay, potong 1 cm
– Bawang goreng
– 1/2 sendok teh pala bubuk
– 1 sendok teh gula
– Garam dan merica

Bagaimana membuat:
1. Masak daging bersama kacang merah dan bawang putih mencapai matang.
2. Tambahkan pala bubuk, gula pasir, garam dan merica. Koreksi rasa.
3. Sebelum Anda mengambil daun bawang.
4. Sajikan dengan minim bawang goreng.

(brl/lut)