Apa yang kamu masak dengan sup hari ini? Berikut 11 resep bakso sapi buatan sendiri yang empuk dan kenyal

Instagram/@dapurchicco ; Instagram/@foodnusantara.{id}

SekitarKita.id – Dalam dunia kuliner, bakso sapi merupakan sajian berkuah yang selalu menggugah selera. Bakso sepertinya tidak hanya dapat dikonsumsi langsung, tapi juga disajikan dengan bihun atau mie kuning. Bukan hanya akibat enak, tapi juga akibat tekstur baksonya yang kenyal dan lembut dengan begitu memuaskan setiap kali Anda menyantapnya.

Membuat bakso sapi buatan sendiri yang lembut dan kenyal merupakan cara yang tepat untuk menghangatkan suasana kekeluargaan. Sebelum membuat bakso, penting untuk membuat pilihan bahan-bahan yang berkualitas terlebih dahulu. Pilih daging sapi segar, sebaiknya hash atau betis. Daging sapi yang berkualitas memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik pada bakso.

Selain daging sapi, Anda juga membutuhkan bahan lain seperti tepung sagu, bawang putih, garam dan merica untuk membuat bakso yang kenyal dan enak. Dengan bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan lezat dan memuaskan untuk keluarga tercinta.

Simak sederet resep sop yaitu bakso rebus Makanan Brilio dilansir dari berbagai sumber, Jumat (26/7).

1. Bakso Sapi Klasik.

foto: Instagram/@dapurchicco

Bahan:
– 500 gr daging sapi, digiling halus
– 100 gr lemak sapi, ditumbuk halus
– 100 gram tepung sagu
– 5 siung bawang putih, peras
– 1 sendok teh. asin
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sdt baking powder
– 200 ml air es

Bagaimana membuat:
1. Campurkan daging sapi, lemak sapi, bawang putih, garam, merica, dan baking powder dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air es minim demi minim sambil diaduk sampai adonan dapat diuleni.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
4. Didihkan air, masukkan bakso, masak sampai bakso mengapung.
5. Angkat dan kempiskan.

2. Bakso sapi saus kacang.

Bahan:
– 500 gr daging sapi, digiling halus
– 100 gram tepung sagu
– 5 siung bawang putih, peras
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 200 ml air es
– 100 gr kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 2 sendok makan kecap manis

Bagaimana membuat:
1. Campur daging sapi, bawang putih, garam, merica dan air es sampai adonan dapat digulung.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Rebus air sampai mendidih, masukkan bakso, masak sampai matang.
4. Sajikan dengan saus kacang berbahan dasar kacang tanah, kecap manis dan minim air.

3. Bakso sapi pedas.

Bahan:
– 500 gr daging sapi, digiling halus
– 100 gram tepung sagu
– 5 siung bawang putih, peras
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 5 buah paprika merah, haluskan
– 200 ml air es

Bagaimana membuat:
1. Campurkan daging sapi, bawang putih, garam, merica, dan cabai bubuk dalam mangkuk.
2. Tambahkan air es minim demi minim sambil diaduk sampai adonan dapat diuleni.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
4. Rebus air sampai mendidih, masukkan bakso, masak sampai mengapung.
5. Angkat dan kempiskan.

4. Bakso daging sapi jamur.

foto: Instagram/@muantefoodz

Bahan:
– 500 gr daging sapi, digiling halus
– 100 gr jamur, cincang halus
– 100 gram tepung sagu
– 5 siung bawang putih, peras
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 200 ml air es

Bagaimana membuat:
1. Campur daging sapi, jamur, bawang putih, garam, merica, dan air es dalam mangkuk sampai adonan dapat digulung.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Rebus air sampai mendidih, masukkan bakso, masak sampai matang.
4. Angkat dan kempiskan.

5. Bakso sapi bumbu bali.

Bahan:
– 500 gr daging sapi, digiling halus
– 100 gram tepung sagu
– 5 siung bawang putih, peras
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan jamu bali, dapat dibeli yang sudah jadi
– 200 ml air es

Bagaimana membuat:
1. Campur daging sapi, bawang putih, garam, merica, bumbu bali dan air es dalam wadah sampai adonan dapat dipulung.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Rebus air sampai mendidih, masukkan bakso, masak sampai mengapung.
4. Angkat dan kempiskan.

6. Bakso sapi dengan daun bawang.

foto: Instagram/@astella_griz

Bahan:
– 500 gr daging sapi, digiling halus
– 100 gram tepung sagu
– 5 siung bawang putih, peras
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 2 siung bawang bombay, cincang halus
– 200 ml air es

Bagaimana membuat:
1. Campurkan daging sapi, bawang putih, garam, merica, daun bawang dan air es dalam wadah sampai adonan bisa dikumpulkan.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Rebus air sampai mendidih, masukkan bakso, masak sampai mengapung.
4. Angkat dan kempiskan.

7. Bakso sapi perah.

Bahan:
– 500 gr daging sapi, digiling halus
– 100 gram tepung sagu
– 5 siung bawang putih, peras
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 100 ml susu cair
– 200 ml air es

Bagaimana membuat:
1. Campur daging sapi, bawang putih, garam, merica, susu cair dan air es dalam wadah sampai adonan dapat digulung.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Rebus air sampai mendidih, masukkan bakso, masak sampai mengapung.
4. Angkat dan kempiskan.

8. Bakso sapi spesial.

foto: Instagram/@mayyashobary

Bahan:
– 500 gr daging sapi, digiling halus
– 100 gram tepung sagu
– 100 gr lemak sapi, ditumbuk halus
– 5 siung bawang putih, peras
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sdt baking powder
– 200 ml air es
– 1 butir telur, kocok

Bagaimana membuat:
1. Campur daging sapi, lemak sapi, bawang putih, garam, merica, baking powder, telur dan air es dalam mangkuk sampai adonan dapat diambil.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Rebus air sampai mendidih, masukkan bakso, masak sampai mengapung.
4. Angkat dan kempiskan.

9. Tahu Bakso Sapi.

Bahan:
– 500 gr daging sapi, digiling halus
– 100 gr tahu, haluskan
– 100 gram tepung sagu
– 5 siung bawang putih, peras
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 200 ml air es

Bagaimana membuat:
1. Campur daging sapi, tahu, bawang putih, garam, merica dan air es dalam wadah sampai adonan dapat digulung.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Rebus air sampai mendidih, masukkan bakso, masak sampai matang.
4. Angkat dan kempiskan.

10. Bakso sapi berbumbu soto.

foto: Instagram/@foodnusantara.{id}

Bahan:
– 500 gr daging sapi, digiling halus
– 100 gram tepung sagu
– 5 siung bawang putih, peras
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sdm bumbu soto (dapat beli yang sudah jadi)
– 200 ml air es

Bagaimana membuat:
1. Campur daging sapi, bawang putih, garam, merica, bumbu soto, dan air es dalam wadah sampai adonan dapat berkumpul.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Rebus air sampai mendidih, masukkan bakso, masak sampai mengapung.
4. Angkat dan kempiskan.

11. Bakso sapi dengan saus teriyaki.

Bahan:
– 500 gr daging sapi, digiling halus
– 100 gram tepung sagu
– 5 siung bawang putih, peras
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan saus teriyaki
– 200 ml air es

Bagaimana membuat:
1. Campur daging sapi, bawang putih, garam, merica, saus teriyaki dan air es dalam mangkuk sampai adonan dapat digulung.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Rebus air sampai mendidih, masukkan bakso, masak sampai matang.
4. Angkat dan kempiskan.

(brl/lut)