Burger Daging dengan Nasi dan Bayam

Resep sederhana untuk burger yang mengenyangkan sempurna.

Bahan-bahan

• 500 gr daging giling (misalkan saja, daging babi, ham, atau kalkun)
• 50 gram bayam
• 100 gr beras ketan (1 paket)
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• Rempah-rempah: 1 sendok teh paprika manis, 1 sendok teh kunyit, 1 sendok teh oregano, 1/3 sendok teh serpihan cabai
• 1 sendok makan pasta tomat
• 1 butir telur

Persiapan:

Masak nasi dalam air asin sesuai petunjuk kemasan, lalu tiriskan.

Dalam wajan, tumis bawang bombay yang dipotong dadu dengan minyak zaitun mencapai bening, tambahkan bawang putih parut di bagian akhir. Tambahkan daging dan kecokelatan, bumbui dengan garam, merica, dan rempah-rempah. Masukkan pasta tomat dan aduk rata.

Jika dagingnya digiling sendiri, Anda dapat menggilingnya dengan bawang merah dan bawang putih mentah, lalu tumis semuanya dengan minyak zaitun.

Pindahkan campuran daging ke mangkuk yang lebih besar sekali, tambahkan nasi, dan aduk mencapai rata.

Bilas dan keringkan bayam, lalu layukan di panci terpisah (misalkan saja yang digunakan untuk nasi), aduk mencapai lunak. Tiriskan dengan baik memakai saringan, cincang halus di atas talenan, lalu tambahkan ke dalam campuran daging dan nasi.

Tambahkan telur, campur semuanya, dan bentuk menjadi roti, olesi tangan Anda dengan minyak zaitun. Letakkan roti di atas wajan anti lengket dan masak tanpa tambahan lemak semasih sekitar 3,5 – 4 menit di setiap sisinya, balik perlahan.

Nikmati burger daging Anda dengan nasi dan bayam, makanan serbaguna dan beraroma!