[ad_1]
Siapkan burger vegetarian dengan beragam sayur mayur! Rasakan kelezatan makanan yang terbuat dari kacang-kacangan serta bulgur dengan topping krim mangga!
Bahan-bahan
- Kaldu sayur mayur: 300ml
- Roti burger: 4 buah
- Bawang bombai: 1 buah
- lemon: 1 buah
- Siung bawang putih: 2 buah
- Kacang merah kalengan: 225 gram
- Harissa: 1 sendok teh
- Bulgur: 150 gram
- Jintan bubuk: 0,5 sendok teh
- buah mangga: 120 gram
- Mint segar: 2 gram
- Almond, diiris: 30 gram
- Minyak zaitun: 3 sendok makan
- Lada hitam: sejumput
- Tomat merah: 2 buah
- Arugula: 25 gram
- Garam: sejumput
Persiapan
Langkah 1: Mempersiapkan Burger
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Kupas serta cincang halus bawang bombay serta bawang putih. Tumis dengan 1 sendok makan minyak zaitun panas sampai bening. Tambahkan bulgur serta tumis sebentar. Tuang kaldu sayur, tutup, masak dengan api kecil selagi lebih kurang 7 menit sampai bulgur empuk, lalu biarkan dingin. Tiriskan serta bilas kacang. Cuci serta keringkan daun mint, petik daunnya. Haluskan dengan bulgur serta buncis sampai adonan sepertinya tidak terlalu halus. Bumbui dengan garam, lada hitam, serta jintan halus, bentuk menjadi 4 burger. Dinginkan setidak-tidaknya selagi 30 menit.
Langkah 2: Mempersiapkan Krim
Panggang almond dalam wajan kering, lalu biarkan dingin. Skor satu tomat melintang, tuangkan air mendidih di atasnya, lalu air dingin, serta kupas. Potong tomat menjadi dua, buang bijinya, serta potong dadu dagingnya. Kupas mangga, haluskan dengan tomat serta almond. Bumbui dengan harissa, garam, serta minim jus lemon. Cuci tomat kedua serta iris tipis. Cuci serta keringkan arugula.
Langkah 3: Memasak Burger
Goreng burger dalam minyak zaitun panas selagi 2-3 menit di setiap sisinya. Panaskan roti burger di dalam oven, lalu potong menjadi dua. Oleskan krim mangga di atas roti, lapisi dengan irisan tomat, arugula, letakkan satu burger kacang, olesi sisa krim mangga, serta tutupi dengan separuh bagian atas roti.
[ad_2]
Sumber: 4cd.com
