Kentang Goreng Sayur Panggang dengan Saus Ramuan

Daripada menggoreng, malah memanggang; alih-alih kentang, mencapai empat jenis sayur mayur dengan cara yang lain, cocok untuk membuat kentang goreng! Buatlah camilan luar biasa ini serta sajikan dengan saus herba.

Bahan-bahan

• Ubi jalar – 1 buah
• Bit – 2 buah
• Daun bawang – 2 buah
• Zukini – 1 buah
• Bubuk kari – sejumput
• Kayu manis – sejumput
• Siung bawang putih – 1 buah
• Labu Hokkaido – 0,5 buah
• Yoghurt alami – 1 sendok makan
• Cabai giling – sejumput
• Madu – 1 sendok makan
• Cuka balsamic – 1 sendok makan
• Minyak lobak – 2 sendok makan
• Minyak zaitun – 1 sendok makan
• Lada hitam – sejumput
• Krim keju – 200 gram
• Garam – sejumput
• Daun bawang cincang – 1 sendok makan
• Timi segar – 10 g
• Timi kering – 2 sendok makan
• Herbes de Provence – sejumput

Persiapan

Langkah 1: Siapkan Sayur mayur Kupas ubi, bit, serta labu kuning, lalu potong bersamaan zucchini menjadi batangan. Tempatkan mereka dalam mangkuk terpisah.

Langkah 2: Bumbui Sayur mayur Lapisi ubi dengan minim minyak lobak, garam, merica, serta thyme segar yang dicincang halus. Pindahkan ke loyang yang dialasi kertas roti.

Campur zucchini dengan minyak zaitun, bubuk kari, cabai bubuk, garam, serta merica, lalu pindahkan dan ke loyang.

Campurkan bit dengan cuka balsamic, kayu manis, madu, minim bubuk kari, garam, serta merica. Letakkan di atas loyang.

Lapisi labu dengan cabai bubuk, garam, serta merica. Tambahkan ke sayur mayur lain di loyang.

Langkah 3: Panggang Kentang Goreng Panggang sayur mayur yang sudah dibumbui dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C semasa lebih kurang 30 menit.

Langkah 4: Siapkan Saus Ramuan Cincang halus daun bawang, daun bawang, serta bawang putih. Tempatkan dalam mangkuk, tambahkan krim keju serta yogurt. Bumbui dengan thyme cincang halus, garam, merica, serta aduk rata.

Sajikan kentang goreng panggang dengan saus herba.