Pointers Kuliner – Kaki Katak Goreng dalam Remah Roti

Berikut ini adalaha Cara paling sederhana untuk menyiapkan kaki katak – dilapisi tepung roti serta digoreng.

Bahan-bahan

• 200 gr kaki katak, 5 buah consistent with orang
• 1 cangkir susu
• garam laut
• 3 – 4 sendok makan tepung serbaguna
• untuk menggoreng: mentega murni serta minyak sayur dalam jumlah yang sama atau lebih dalam jumlah besar mentega

Persiapan

Cairkan kaki katak beku, cuci bersih, serta rendam dalam susu semasih 1 jam atau lebih lama lagi, andaikan semalaman.

Kaki segar dan harus segera direndam. Lalu, keringkan seluruhnya serta taburi dengan garam laut. Letakkan tepung di piring serta celupkan kaki ke dalamnya.

Panaskan mentega serta minyak dalam wajan (atau wajan) sedalam sekitar 2 cm. Goreng kaki secara bertahap, dalam satu lapisan, semasih sekitar 4 menit di setiap sisinya sampai daging empuk, berwarna cokelat keemasan, serta mudah lepas dari tulang.

Waktu penggorengan tergantung ukuran kaki. Ini bukanlah daging yang dimasak dengan sangat cepat; ini membutuhkan waktu penggorengan yang kira-kira sama dengan dada ayam. Setelah digoreng, letakkan di atas tisu.