Resep Anggur Mulled

Sediakan set teh atau mug terindah Anda sebab koktail berkelas, mabuk, dan nyaman ini hadir untuk musim ini. Diadaptasi dari restoran Helen di Birmingham, Alabama, koktail berbahan dasar anggur merah ini dibubuhi rum tua dan dimaniskan dengan sirup maple. Campuran rempah-rempah seperti cengkeh, kapulaga, pala, merica merah muda, dan kayu manis meresap ke dalam anggur merah saat dipanaskan perlahan di atas kompor. Hiasi dengan irisan atau lilitan jeruk, batang kayu manis, dan adas bintang, yang akan mengapung indah di permukaan. Disisi berbeda, belilah irisan jeruk kering.

Jenis Anggur Apa yang Harus segera Anda Gunakan untuk Mulled Wine?

Untuk penghangat musim dingin klasik ini, Anda sebaiknya memulai dengan anggur merah bertubuh sedang yang kering (tidak manis). Tim di Helen merekomendasikan Beaujolais, terbuat dari anggur gamay, atau Chianti. Pilihan bagus lainnya termasuk pinot noir, Grenache, atau Malbec. Hindari makanan yang terlalu berat, seperti zinfandel atau cabernet sauvignon.