Sup tomat kari dengan crouton naan

1. Panggang bawang putih naan:

   Panaskan oven mencapai 400 ° F. Aduk bersama naan, 2 sendok makan mentega, 1/2 sendok makan bawang putih, dan 1/4 sendok teh garam di atas loyang berbingkai; menyebar ke lapisan genap. Panggang mencapai berwarna cokelat keemasan, sekitar 12 menit. Biarkan dingin sepenuhnya di atas loyang, sekitar 15 menit.

2. Masak bawang dan rempah -rempah:

   Sementara, panaskan 2 sendok makan mentega dalam panci besar di atas medium. Tambahkan bawang; Masak, aduk sesering mungkin saja, mencapai lunak dan mulai karamel, sekitar 8 menit. Tambahkan bubuk kari, paprika asap, dan sisa 2 sendok makan bawang putih; Masak, aduk sesering mungkin saja, mencapai kecoklatan ringan, sekitar 2 menit.

   ADVERTISEMENT

   SCROLL TO RESUME CONTENT

3. Foundation sup mendidih:

   Tambahkan 1 1/2 gelas air ke panci; Masak, aduk terus -menerus dan gosokkan potongan -potongan kecoklatan, sepanjang 1 menit. Aduk tomat, gula, dan sisa 1 sendok teh garam. Didihkan. Kurangi panas menjadi sedang; Didihkan, aduk seringkali, mencapai tomat pecah dan sup mengental, sekitar 25 menit. Aduk cuka.

4. Blender dan Sajikan:

   Proses sup memakai blender perendaman (atau dalam blender tegak) mencapai halus. Sajikan dengan naan. Gerimis dengan sisa 1 sendok makan mentega.

Lakukan ke depan dan penyimpanan

Simpan di lemari es dalam wadah kedap udara mencapai 4 mencapai 5 hari. Naan yang renyah dapat tinggal sepanjang satu minggu pada suhu kamar. Atau bekukan sup dalam wadah kedap udara mencapai tiga bulan. Thaw di lemari es semalam sebelum dipanaskan kembali.