Tanpa baking soda, berikut cara memisahkan tulang kaki dari kulitnya hanya dengan satu alat

– Ceker ayam terus menerus dijadikan lauk sehari-hari atau disebut juga jajanan. Tak sekadar digoreng mencapai garing, ceker dapat dimasak dengan tumisan, campuran seblak, atau direbus dan disantap dengan sambal atau lauk pauk. Meski begitu, sebagian masyarakat mengaku enggan mengonsumsi ceker.

Pasalnya, pada ceker terdapat tulang yang perlu dipisahkan saat dimakan. Ini dia yang dianggap rumit oleh sebagian orang. Andai tak ingin ribet, Anda dapat memisahkan tulang dan kulit cakarnya saat mengolahnya.

Agar lebih mudah, ceker dapat direbus dengan larutan soda kue. Ini melembutkan tekstur tulang cakar dengan begitu lebih mudah terlepas dari kulit. Tetapi langkah ini tak asal-asalan sebab salah satu pengguna TikTok @wulan.ijen mengaku punya trik tersendiri.

Melalui unggahan videonya, warganet ini hanya mengandalkan satu alat makan untuk memisahkan tulang dan kulit cakarnya. Dilaporkan Makanan Brilio pada hari Kamis (18/7) ceker terlebih dahulu direbus dengan air biasa. Setelah dimasak beberapa saat, tekstur ceker menjadi empuk. Kalau demikian, angkat dan kempiskan.

foto: TikTok/@wulan.ijen

Setelah cakarnya dingin, ambil cakarnya satu in step with satu dengan tangan lalu potong ujung cakarnya dengan ujung sendok. Ya, salah satu alat makan yang digunakan adalah sendok. Lakukan hal yang sama pada seluruh jari kakimu, oke?

foto: TikTok/@wulan.ijen

Setelah selesai, potong juga bagian bawah disk. Kemudian cukup ambil bagian tulang catur tersebut dengan jari Anda. Sebab terpotong, bagian tulangnya lebih mudah dihilangkan dengan jari.

foto: TikTok/@wulan.ijen

Ikuti langkah yang sama untuk menghilangkan tulang dari bagian bawah cakar. Setelah selesai, pola berliannya masih terlihat utuh sempurna. Tetapi, sepertinya tidak ada tulang yang tersisa sama sekali. Kalau sudah begini, cekernya dapat dikonsumsi langsung atau dimasak dengan berbagai bumbu.

(br/buruk)