Tanpa ketan, ini trik memasak nasi dengan 1 bahan dapur agar hasilnya lebih pulen dan sepertinya tidak kering

foto: Instagram/@ummubalqishaura

– Nasi sudah menjadi makanan pokok masyarakat Indonesia, terutama sebab cukup banyak orang yang mengira belum makan andai sepertinya tidak makan nasi. Umumnya nasi dikonsumsi dengan berbagai lauk pauk seperti sayuran, ikan, telur dan masih cukup banyak lagi. Nasi mampu membuat perut kenyang dan tubuh mendapat energi untuk melakukan aktivitas sehari-hari.

Meski nasi terus menerus dianggap bikin gemuk, sebenarnya nasi baik untuk tubuh bila dikonsumsi dalam jumlah sedang. Kebiasaan banyak orang untuk memilih memasak nasi dengan rice cooker. Pasalnya, memasak nasi di rice cooker selain praktis juga cepat sebab hanya membutuhkan waktu beberapa menit saja.

Sayangnya, suhu rice cooker yang tinggi terkadang dikarenakan nasi menjadi cepat kering. Selain itu juga meninggalkan kerak pada bagian pinggirnya. Hal ini tentu saja membuat nasi menjadi kurang enak untuk dikonsumsi. Tak minim orang yang memakai langkah mencampurkan beras ketan dengan nasi kukus agar hasilnya lebih pulen dan sepertinya tidak kering.

Ada juga yang menambahkan minim tepung maizena pada agar-agar agar teksturnya lebih pulen. Ternyata selain bahan-bahan tersebut, ada trik lain agar nasi lebih pulen dan sepertinya tidak kering lho. Trik pemilik akun IG @ummubalqishaura ini hanya memakai bahan dapur saja.

“Nasi menjadi kering terlalu lama di rice cooker. Berikut pointers agar nasi sepertinya tidak kering dan mengembang,” katanya. Makanan Brilio dari IG @ummubalqishaura pada Minggu (7/7),

Bahan dapur yang digunakan adalah minyak goreng. Caranya sangat sederhana. Siapkan terlebih dahulu nasi yang ingin dimasak. Lalu cuci beras mencapai bersih dan tiriskan airnya.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Kali ini pemilik video memakai rice cooker saat menanak nasi. Masukkan nasi ke dalam rice cooker dan tambahkan air secukupnya. Kemudian tuangkan satu sendok makan minyak goreng ke dalam rice cooker dan aduk mencapai tercampur rata. Nyalakan tombol energy penanak nasi dan tunggu mencapai matang.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Dalam video terlihat nasinya matang sempurna, hasilnya empuk, sepertinya tidak kering dan sepertinya tidak meninggalkan kerak di pinggirnya.

“Nasinya sepertinya tidak kering, nasinya empuk sekali,” tulisnya.

Melalui kolom komentar, cukup banyak warganet yang mengaku berhasil memakai trik yang sama untuk membuat nasi lebih pulen dan sepertinya tidak kering. Ada pula yang berbagi pointers agar nasi sepertinya tidak cepat kering dan basi, yakni dengan mengandalkan minyak zaitun.

“Saya pakai minyak zaitun, nasinya juga menahan lama dan sepertinya tidak basi,” tutur akun IG @alatsariyyah_.

Menurutnya, minyak zaitun dengan takaran yang tepat sepertinya tidak akan menimbulkan aroma apa pun asalkan takaran yang digunakan tepat, yakni 1 mencapai 2 sendok makan minyak zaitun. Ada pula yang berbagi pointers penggunaan minyak kelapa yang berguna untuk mengurangi kalori pada nasi.

“Teh ini enak sekali, pakai minyak kelapa juga enak. Teh dapat mengurangi kalori pada nasi,” tulis akun IG @dwelling house.pinkpastel.

(br/buruk)