11 inspirasi menu masakan rumahan lengkap cumi asin, enak dan bikin lapar

SekitarKita.id – Cumi asin merupakan salah satu bahan makanan yang terus menerus dijadikan lauk favorit. Pasalnya, rasa gurih dari olahan cumi asin menjadikannya santapan masakan rumahan yang nikmat dan membuat ketagihan.
Sepertinya yang kaya dengan rasa gurih alami laut, berpadu sempurna dengan bumbu yang meresap ke dalam daging cumi yang kenyal.

Entah ditumis dengan cabai hijau pedas, atau dicampur dengan lalapan seperti kangkung atau kacang hijau, cumi asin selalu memberikan cita rasa yang istimewa. Selain itu, cumi asin juga mudah diolah dan cocok dipadukan dengan berbagai bahan lainnya dengan begitu menjadi pilihan tepat untuk menu sehari-hari.

Sepertinya yang unik dan gurih membuat setiap orang yang mencicipinya ingin menambahkan nasi. Jadi andai Anda sedang mencari tau menu rumahan yang sederhana tetapi kaya rasa, cumi asin dapat menjadi pilihan yang tepat. Langsung saja, 11 inspirasi menu masakan rumahan yang bertemakan cumi asin, enak dan bikin nagih Makanan SerKit dilansir dari berbagai sumber pada Rabu (21/8).

1. Goreng cumi cabai hijau asin.

foto: Instagram/@syaharah

Bahan:
– 200 gr komi asin
– 5 buah paprika hijau besar, potong diagonal
– 5 buah cabai rawit, iris diagonal
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 1 buah tomat, potong-potong
– Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam cumi asin dalam air panas sepanjang 10 menit, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Masukkan cabai hijau, cabai rawit dan tomat, tumis sampai layu.
4. Tambahkan cumi asin, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan rempah-rempah.
5. Masak sampai bumbu meresap dan cumi matang. Angkat dan sajikan.

2. Cumi asin balado.

Bahan:
– 200 gr komi asin
– 10 cabai merah keriting
– 5 cabai rawit
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 tomat
– 2 lembar daun jeruk
– Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam cumi asin dalam air panas, tiriskan.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum.
4. Tambahkan cumi asin dan aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan rempah-rempah.
5. Masak sampai bumbu meresap dan cumi matang. Angkat dan sajikan.

3. Cumi asin dimasak dengan kecap.

foto: Instagram/@masakan_rumahan

Bahan:
– 200 gr komi asin
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 2 cm jahe, haluskan
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sdm kecap
– Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam cumi asin dalam air panas, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe sampai harum.
3. Tambahkan cumi asin, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap encer dan minim air. Aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, gula dan bumbu halus. Masak sampai bumbu meresap dan cumi matang. Angkat dan sajikan.

4. Cumi asin saus matah.

Bahan:
– 200 gr komi asin
– 10 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 2 batang serai, iris tipis
– 5 lembar daun jeruk, cincang halus
– 1 jeruk nipis
– 3 sendok makan minyak kelapa, panaskan
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam cumi asin dalam air panas, tiriskan.
2. Campurkan cabai rawit, bawang merah, serai, daun jeruk dan garam dalam mangkuk.
3. Tambahkan cumi asin, aduk rata.
4. Gerimis dengan minyak kelapa panas dan aduk rata.
5. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk kembali. Melayani.

5. Cumi asin yang digoreng dengan tepung.

foto: Instagram/@camerakuliner

Bahan:
– 200 gr komi asin
– 100 gr tepung terigu
– 50 gram tepung maizena
– 1 butir telur, kocok
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam cumi asin dalam air panas, tiriskan.
2. Campur tepung terigu, tepung maizena, garam dan merica.
3. Celupkan cumi asin ke dalam telur dan gulingkan ke dalam campuran tepung.
4. Goreng cumi dalam minyak panas sampai kecoklatan dan matang. Angkat dan sajikan.

6. Cumi goreng dengan tahu asin.

Bahan:
– 200 gr komi asin
– 1 buah tahu putih, potong dadu kecil
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 buah cabai merah, iris diagonal
– 2 sendok makan saus tiram
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam cumi asin dalam air panas, tiriskan.
2. Panaskan minyak, goreng tahu sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
4. Tambahkan cabai merah, cumi asin dan tahu goreng. Aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram, garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap dan matang. Melayani.

7. Cumi asin petai cabai hijau.

foto: Instagram/@madamedelima

Bahan:
– 200 gr komi asin
– 5 buah paprika hijau besar, potong diagonal
– 10 buah persik, dibelah dua
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah tomat, potong-potong
– Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam cumi asin dalam air panas, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan cabai hijau, petai dan tomat. Aduk rata.
4. Tambahkan cumi asin, garam, gula dan bumbu halus. Masak sampai bumbu meresap dan cumi matang. Melayani.

8. Cumi asin dengan lada hitam.

Bahan:
– 200 gr komi asin
– 1 sendok makan saus lada hitam
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam cumi asin dalam air panas, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai harum.
3. Tambahkan cumi asin, saus lada hitam, saus tiram, kecap manis, dan lada hitam bubuk. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap dan cumi matang. Melayani.

9. Cumi asin dimasak dengan santan.

foto: Instagram/@rrasdq0423

Bahan:
– 200 gr komi asin
– 200 ml santan kental
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, haluskan
– 5 buah cabai merah keriting, diiris diagonal
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam cumi asin dalam air panas, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum.
3. Tambahkan cabai merah dan cumi asin, aduk rata.
4. Tuang santan lalu aduk sampai mendidih. Bumbui dengan garam dan gula.
5. Masak sampai santan mengental dan bumbu meresap. Melayani.

10. Cumi asin dengan teri kacang.

foto: Instagram/@resepmasakanemakku

Bahan:
– 200 gr komi asin
– 100 gr ikan teri medan
– 100 gr kacang tanah, goreng
– 5 cabai merah keriting
– 5 cabai rawit
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 sendok makan kecap manis
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam cumi asin dalam air panas, tiriskan.
2. Goreng ikan teri sampai kering dan tiriskan.
3. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih.
4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.
5. Tambahkan cumi asin, ikan teri dan kacang tanah. Tambahkan kecap asin, garam dan gula.
6. Masak sampai bumbu meresap dan matang. Melayani.

11. Cumi sayur asin dan asam.

Bahan:
– 200 gr komi asin
– 1 buah jagung manis, potong-potong
– 100 gr kacang panjang, potong-potong
– 1 buah tomat, potong-potong
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, haluskan
– 1 sdm asam jawa
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam cumi asin dalam air panas, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum.
3. Tambahkan jagung, kacang panjang dan tomat. Tambahkan minim air.
4. Tambahkan cumi asin, asam jawa, garam dan gula. Aduk rata.
5. Masak sampai sayur mayur empuk dan bumbu meresap. Melayani.

(br/buruk)