11 Menu harian buatan sendiri berbahan dasar tempe, sederhana dan membuat ketagihan

SekitarKita.id – Tempe merupakan salah satu bahan makanan sederhana yang memiliki potensi besar untuk diolah menjadi masakan yang nikmat dan lezat. Menu sehari-hari berbahan tempe dapat menjadi solusi praktis untuk menyajikan makanan lezat tanpa sejumlah besar usaha. Mulai dari tumisan tempe yang gurih sampai tempe penyet dengan sambal pedas, masakan tempe selalu berhasil menghadirkan cita rasa yang bikin ketagihan.

Tempe yang nikmat berpadu dengan bumbu sederhana membuat setiap gigitan terasa istimewa. Meski hanya dengan minim bahan dasar dan bumbu yang ada di dapur, Anda sudah dapat menciptakan masakan tempe yang menggugah selera keluarga Anda.

Jadi andai Anda sedang mencari tau inspirasi menu sehari-hari yang enak dan praktis, tempe adalah pilihan yang tepat. Sederhana tetapi menarik, tempe dapat menjadi bahan utama beberapa masakan yang pastinya Anda dan keluarga akan ketagihan. Yuk, temukan berbagai resep tempe dan cicipi sendiri kelezatannya.

Singkatnya Makanan SerKit Dari berbagai sumber, berikut 11 menu harian masakan tempe buatan sendiri yang sederhana dan bikin ketagihan di Senin (9/9).

1. Tempe goreng renyah.

foto: Instagram/@mariskatcary

Bahan:

– 200 gr tempe, potong tipis-tipis
– 1 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir tepung beras
– 1 butir telur
– 1 sendok teh garam
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras dan garam dalam mangkuk.
2. Kocok telur dan masukkan ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
3. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung.
4. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng tempe sampai garing dan berwarna cokelat keemasan.
5. Tiriskan dan sajikan.

2. Orek tempe.

Bahan:
– 200 gr tempe, potong dadu kecil
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– 1 sendok teh gula merah serut
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 bawang merah, cincang halus
– 2 buah paprika merah, iris tipis (opsional)
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai sampai harum.
2. Tambahkan tempe, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, kecap encer dan gula merah. Aduk sampai bumbu tercampur.
4. Masak sampai tempe matang dan bumbu mengental. Melayani.

3. Tempe penyet.

Bahan:
– 200 gr tempe, potong dadu, goreng
– 5 bawang merah
– 3 paprika merah
– 2 cabai rawit (opsional)
– 1 sendok teh terasi bakar
– 1 sendok teh gula merah
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, paprika, terasi, gula merah dan garam.
2. Campur bumbu halus dengan tempe goreng, diamkan sampai bumbu meresap.
3. Sajikan dengan lalapan.

4. Tempe kecap.

foto: Instagram/@koleksiresepj

Bahan:
– 200 gr tempe, potong dadu
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– 1 sendok teh garam
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 buah bawang merah, potong-potong
– 100 ml air

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Tambahkan tempe, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, kecap encer, garam dan air. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
4. Sajikan hangat.

5. Tempe sambal terasi.

Bahan:
– 200 gr tempe, goreng
– 5 bawang merah
– 3 paprika merah
– 1 sendok teh terasi
– 1 sendok teh gula merah
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, paprika dan terasi sampai harum.
2. Cincang halus bumbu dan masukkan ke dalam penggorengan dengan minim minyak.
3. Tambahkan tempe goreng, aduk rata.
4. Masak sampai bumbu meresap. Melayani.

6. Tempe balado.

Bahan:
– 200 gr tempe, goreng
– 6 paprika merah
– 4 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 tomat
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula merah
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Haluskan paprika, bawang merah, bawang putih dan tomat.
2. Tumis bumbu halus sampai matang.
3. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.
4. Masukkan tempe goreng, aduk sampai bumbu meresap.

7. Kecap tempe-tahu.

Bahan:
– 100 gr tempe, potong dadu
– 100 gr tahu, potong dadu
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– 1 sendok teh garam
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 buah bawang merah, potong-potong
– 100 ml air

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Tambahkan tempe dan tahu, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, kecap encer, garam dan air. Masak hingga matang.

8. Tempe kari.

foto: Instagram/@koleksiresepj

Bahan:
– 200 gr tempe, potong dadu
– 1 bungkus bumbu kari instan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak goreng
– 200 ml santan

Cara membuat:
1. Goreng bumbu kari dalam minyak sampai harum.
2. Tambahkan tempe, aduk rata.
3. Tuang santan dan garam, masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental.

9. Tempe sayur.

Bahan:
– 200 gr tempe, potong dadu
– 100 gr brokoli, potong kecil-kecil
– 100 gram wortel, potong tipis-tipis
– 1 sendok teh garam
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan kecap manis
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan tempe, brokoli dan wortel. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan kecap. Masak sampai sayur mayur matang.

10. Tempe dimasak dengan kecap.

Bahan:
– 200 gr tempe, potong dadu
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– 1 sendok teh garam
– 100 ml air

Cara membuat:
1. Masak tempe bersama kecap asin, kecap encer, garam dan air sampai bumbu meresap dan tempe matang.
2. Sajikan dengan nasi putih.

11. Tempe sambal matah.

foto: Instagram/@andrianda

Bahan:
– 200 gr tempe, goreng
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 buah paprika merah, iris tipis
– 2 batang serai, cincang halus
– 1 sendok teh terasi bakar
– 1 sendok teh gula merah
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Goreng bawang merah, paprika merah dan serai dengan minyak sampai harum.
2. Tambahkan terasi, gula merah dan garam. Aduk rata.
3. Campurkan bumbu dengan tempe goreng. Melayani.

(br/buruk)