[ad_1]
SekitarKita.id – Terong merupakan salah satu bahan makanan yang tak henti-hentinya dianggap sederhana, tetapi mempunyai cita rasa yang unik dan lezat. Sebab teksturnya yang lembut, terong menjadi bahan yang sempurna untuk berbagai jenis masakan. Baik digoreng, dibakar, atau dimasak dengan saus, terong selalu mampu menyerap bumbu dengan baik dengan begitu menghasilkan cita rasa yang gurih.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Selain itu, terong juga mempunyai nilai gizi yang baik seperti serat, nutrition, dan mineral dengan begitu tidak hanya enak tapi juga menyehatkan untuk dikonsumsi setiap hari. Memasak terong juga tergolong sederhana dan praktis dengan begitu sangat cocok bagi Anda yang baru belajar memasak. Terong tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama dan bisa dipadukan dengan bumbu sederhana.
Jadi andai Anda sedang mencari tau inspirasi masakan rumahan yang enak dan mudah, terong bisa saja mungkin menjadi pilihan yang tepat. Makanan SerKit Sudah saya rangkum dari berbagai sumber, berikut 11 resep masakan rumahan sehari-hari dengan terong yang enak dan mudah dibuat pada Rabu (28/8).
1. Terong balado.
Bahan:
– 3 buah terong ungu, potong-potong
– 5 cabai merah keriting
– 3 siung bawang putih
– 4 bawang merah
– 1 tomat
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng terong sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan terong, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
2. Terong goreng tepung.
foto: Instagram/@larisnlarisin
Bahan:
– 2 buah terong ungu, iris tipis
– 100 gr tepung terigu
– 1 butir telur
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur tepung dengan garam dan merica.
2. Celupkan irisan terong ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam tepung.
3. Panaskan minyak lalu goreng terong sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan.
3. Terong bakar dengan kecap.
Bahan:
– 3 terong ungu
– 5 sendok makan kecap manis
– 3 siung bawang merah, iris
– 3 buah cabai rawit, iris
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panggang terong sampai kulitnya hitam lalu kupas kulitnya.
2. Campur kecap manis, bawang merah, paprika, tomat, air jeruk nipis dan garam.
3. Taburkan kecap asin di atas terong bakar. Melayani.
4. Penyet sambal terong.
foto: Instagram/@maher_kitchen
Bahan:
– 2 buah terong, potong-potong
– 5 paprika merah
– 3 siung bawang putih
– 4 bawang merah
– 1 tomat
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng terong sampai layu lalu tiriskan.
2. Giling cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, garam dan gula sampai halus.
3. Campur terong dengan sambal dan diamkan sampai sambal meresap. Melayani.
5. Terong asam manis.
Bahan:
– 2 buah terong, potong-potong
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah tomat, potong dadu
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– Garam, gula dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan terong dan tomat, tumis sampai terong menyusut.
3. Tambahkan saus tomat, saus tiram, air jeruk nipis, garam, gula dan merica. Masak sampai bumbu meresap.
6. Kari terong.
foto: Instagram/@meibasuki
Bahan:
– 3 buah terong, potong-potong
– 200ml santan
– 5 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 cabai merah keriting
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– Garam, gula dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan paprika.
2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam sampai harum.
3. Masukkan terong, aduk rata lalu tuang santan. Masak sampai terong matang dan bumbu meresap.
7. Terong goreng kecap.
Bahan:
– 2 buah terong, potong bulat
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan terong dan tumis sampai menyusut.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam dan merica. Masak sampai terong matang.
8. Terong saus tiram.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
Bahan:
– 3 buah terong, potong-potong
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan terong dan tumis sampai menyusut.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata dan masak sampai matang.
9. Terong manis dan pedas.
Bahan:
– 2 buah terong, potong dadu
– 5 buah cabai rawit, iris
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm saus tomat
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan cabai rawit dan terong, tumis sampai layu.
3. Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap.
10. Terong santan pedas.
foto: Instagram/@qiutin.kitchen
Bahan:
– 3 buah terong, potong-potong
– 200ml santan
– 5 paprika merah
– 3 siung bawang putih
– 4 bawang merah
– 1 batang serai, memarkan
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah.
2. Tumis bumbu halus bersama serai sampai harum.
3. Masukkan terong, aduk rata, tuang santan, masak sampai terong matang.
11. Terong kukus dengan sambal.
Bahan:
– 2 buah terong, potong-potong
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 buah cabai rawit, iris tipis
– 1 batang serai, potong tipis-tipis
– 1 jeruk nipis
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak kelapa untuk takaran
Cara membuat:
1. Kukus terong sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Campur bawang merah, cabai rawit, serai, garam dan gula.
3. Panaskan minyak kelapa, tuang sambal di atasnya, peras jeruk nipis, aduk rata lalu tuang di atas terong kukus. Melayani.
(br/buruk)
[ad_2]
Sumber: Briliofood
