9 Resep Nasi Goreng Do-it-yourself yang Enak dan Lezat, Cocok untuk Menu Sarapan Cepat di Rumah

Ilustrasi dibuat memakai reve AI

SekitarKita.id – Siapa yang tidak suka nasi goreng? Menu sejuta umat ini selalu menjadi penyelamat dalam berbagai situasi, mulai dari sarapan terburu-buru sebelum berangkat kerja, makan siang sebentar di rumah, mencapai set menu malam saat Anda malas memasak. Aromanya yang khas, rasa gurih yang tiada habisnya, ditambah bahan-bahan yang sangat mudah ditemukan, selalu menjadikan nasi goreng sebagai convenience meals nomor satu di dengan jumlah besar dapur Indonesia.

Nasi goreng juga merupakan salah satu hidangan yang paling fleksibel. Anda dapat bebas bereksperimen dengan bahan-bahan yang ada, mulai dari sisa ayam goreng, udang, bakso, mencapai sayuran. Faktanya, nasi dingin yang dibiarkan semalaman pun dapat menjadi hidangan lezat andai dibumbui dengan benar. Masing-masing daerah juga punya versi nasi gorengnya yang unik, mulai dari yang pedas, nendang kampung, mencapai versi creamy dan mentega yang aromanya bikin langsung lapar.

Agar Anda tidak kehabisan ide dan semakin semangat menemukan cita rasa di dapur, berikut 9 resep nasi goreng rumahan yang gurih dan nikmat. Makanan SerKit pada Senin (13/10). Semua resepnya sangat mudah diikuti, tetapi hasilnya tetap sama lezatnya dengan yang dibuat di restoran!

1. Nasi Goreng Ala Solaiah

foto: Instagram/@hungrymikego

Nasi goreng ini terinspirasi dari menu favorit di restoran cepat saji yang terkenal dengan rasa gurih dan aroma smoky. Teksturnya lembut tetapi kering di luar, dengan perpaduan rasa manis, asin, dan minim pedas yang pas di lidah. Cocok sekali bagi Anda yang rindu cita rasa restoran tetapi ingin memasak di rumah.

Bahan:
– 350 gr nasi putih dingin
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 7 siung bawang merah, cincang
– 2 buah paprika merah besar, iris tipis
– 100 gr fillet ayam, potong dadu kecil
– 4 buah bakso, potong tipis-tipis
– 3 ekor udang, kupas kulitnya
– 1 butir telur
– 2 sendok makan kecap ikan
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– 1 sendok makan saus tiram
-Daun bawang bombay secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih mencapai harum.
2. Tambahkan cabai merah, ayam, udang dan bakso. Masak mencapai matang.
3. Dorong bahan ke pinggir wajan dan aduk telur ke tengahnya.
4. Tambahkan nasi, aduk mencapai tercampur rata.
5. Tambahkan kecap ikan, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram.
6. Aduk mencapai semua bahan tercampur dan nasi mulai minim mengering.
7. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang di atasnya.

2. Nasi digoreng dengan mentega

foto: Instagram/@mohammadkindy

Andai Anda pecinta masakan dengan aroma harum dan lembut, maka nasi goreng mentega wajib dicoba. Perpaduan udang, sayur dan sosis dipadukan dengan rasa gurih mentega membuat nasi terasa creamy tanpa perlu menambahkan dengan jumlah besar bumbu. Menu ini juga cocok untuk sarapan mewah tetapi praktis.

Bahan:
– 150 – 200 gr nasi putih dingin
– 50 derajat bertahap
– 1 bakso dan 1 sosis, potong tipis-tipis
– 3-4 sendok makan mentega
– ¼ wortel rebus, potong kecil-kecil
– 25 gram jagung rebus
– 25 gram kacang hijau matang, potong tipis-tipis
– 3 buah cabai rawit, iris diagonal
– 2 sendok makan kecap
– ½ sendok teh garam
– ½ sendok teh kaldu ayam
– 1 siung bawang bombay, cincang halus

Cara membuat:
1. Lelehkan mentega dalam wajan, goreng udang, bakso, sosis dan cabai rawit mencapai harum.
2. Tambahkan kecap asin, masak sebentar.
3. Tambahkan nasi dan sayur, aduk mencapai rata.
4. Tambahkan garam dan kaldu ayam lalu aduk kembali mencapai semua bahan tercampur.
5. Sajikan selagi hangat.

3. Nasi goreng pedas

foto: Instagram/@dindinn02

Nasi ini mempunyai rasa pedas yang nikmat dan cocok bagi Anda yang suka rasa nendang di lidah. Meski bahannya sederhana, tetapi sepertinya luar biasa kuat berkat perpaduan bawang bombay dan bubuk cabai yang tepat. Dijamin bikin kamu bahagia di pagi hari!

Bahan:
– 500 gr nasi putih dingin
– 3 sendok makan minyak goreng
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang bombay, potong 1 cm
– 2 butir telur
– 2 sendok teh bubuk cabai
– 2 sendok teh bubuk bawang putih
– ½ sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng bawang merah dan daun bawang mencapai harum.
2. Tambahkan telur, aduk mencapai setengah matang.
3. Tambahkan nasi, aduk rata mencapai tercium bau berasap.
4. Tambahkan cabai bubuk, bawang putih, garam dan merica.
5. Aduk rata, angkat dan sajikan selagi panas.

4. Nasi digoreng dengan mentega

foto: Instagram/@didapuryana

Aroma menteganya yang khas menjadikan nasi goreng ini terasa lebih elegan dan halus. Sepertinya nikmat, minim creamy dan mempunyai aroma bawang putih yang menggoda. Cocok sekali bagi yang menyukai masakan sederhana, tetapi tetap terasa istimewa di setiap gigitannya.

Bahan:
– 4 – 5 siung bawang putih
– 2 – 3 paprika merah besar
– 3 – 5 cabai rawit
– 50 gr mentega tawar
– 3 butir telur
– 2 piring nasi putih dingin
– Garam dan lada putih secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit mencapai halus.
2. Panaskan mentega lalu tumis bumbu halus mencapai harum.
3. Tambahkan telur, perlahan mencapai matang.
4. Tambahkan nasi, bumbui dengan garam dan merica.
5. Masak mencapai nasi agak kering dan keluar bau mentega.

5. Nasi goreng 5 bahan

foto: TikTok/@dapurhealingvivian

Apakah Anda hanya mempunyai minim bahan di rumah? Santai saja, Anda tetap dapat membuat nasi goreng tremendous enak ini. Meski bahan utamanya hanya lima, tetapi sepertinya tetap nikmat dan kaya aroma, apalagi andai disajikan dengan lauk pauk seperti kerupuk atau telur mata sapi.

Bahan:
– 1 piring nasi putih
– 1 butir telur
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih mencapai harum.
2. Pindahkan ke pinggir wajan dan aduk telur ke tengahnya.
3. Masukkan nasi, aduk rata dengan telur dan bawang bombay.
4. Tambahkan kecap manis, garam dan merica.
5. Masak mencapai nasi agak kering dan harum.

6. Nasi goreng lengkuas

foto: TikTok/@karinherdiyanti

Bagi Anda penyuka aroma rempah-rempah khas Indonesia, nasi goreng kencur ini bisa saja mungkin menjadi favorit baru. Aroma kencur yang kuat dipadukan dengan gurihnya bawang bombay dan paprika membuat sepertinya berbeda dengan nasi goreng biasa. Dijamin nafsu makan langsung bertambah.

Bahan:
– 1 piring nasi putih
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 4 buah cabai rawit merah
– 3 buah cabai rawit hijau
– 1 ruas kencur
-Daun bawang bombay secukupnya
– garam, merica dan bumbu secukupnya
– Telur ceplok

Cara membuat:
1. Cincang kasar bawang merah, bawang putih, lengkuas dan paprika.
2. Tumis bumbu mencapai harum.
3. Tambahkan nasi dan aduk mencapai rata.
4. Tambahkan garam, merica, dan bumbu.
5. Masukkan daun bawang, panggang sebentar lalu angkat.
6. Sajikan dengan telur goreng di atasnya.

7. Nasi goreng kampung

foto: tiktok/@joyfulmango_

Andai rindu dengan cita rasa khas desa, cobalah nasi goreng desa yang satu ini. Perpaduan terasi, cabai rawit hijau, dan ikan teri membuat sepertinya benar-benar autentik. Sederhana tetapi bikin kangen dengan masakan jaman dulu.

Bahan:
– 300 gr nasi putih
– 2 butir telur
– 30 gram selada air atau kangkung
– ½ sendok teh gula pasir
– 3 sendok makan minyak
– Ikan teri secukupnya

Jamu giling:
– 4 siung bawang putih
– 7 siung bawang merah
– ½ sdt terasi
– 5 buah cabai rawit hijau
– sendok teh lada putih butiran
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh kaldu jamur

Cara membuat:
1. Campur semua bahan natural.
2. Tumis mencapai harum, masukkan ikan teri dan telur, aduk rata.
3. Tambahkan nasi dan gula pasir lalu aduk mencapai tercampur rata.
4. Tambahkan selada dan biarkan masak sebentar.
5. Sajikan dengan kerupuk dan telur mata sapi.

8. Nasi goreng makanan laut

foto: TikTok/@rienriyanitarmidi01

Bagi pecinta seafood, wajib mencoba nasi goreng versi ini. Isiannya yang lengkap mulai dari bakso udang, ayam, mencapai ikan membuat teksturnya bervariasi dan kaya rasa. Tak hanya lezat, ia juga mempunyai aroma laut yang segar dan menggoda.

Bahan:
– 400 gr nasi putih
– 2 butir telur
– 50 ekor ayam abu-abu, potong kecil-kecil
– 6 ekor udang, kupas
– 4 buah bakso ikan, potong-potong
– 3 siung bawang merah, parut
– 2 siung bawang putih, parut
– 2 siung bawang bombay, potong-potong
– 1 buah cabai merah besar, iris
– ½ sdm kecap asin
– 2 sendok makan kecap ikan
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– ½ sdm gula pasir
– ½ sendok teh merica
– ½ sdm margarin

Cara membuat:
1. Goreng ayam dan udang mencapai berubah warna, masukkan bakso ikan, aduk rata.
2. Sisihkan bahan-bahannya dan orak-arik telur di wajan yang sama.
3. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis mencapai harum.
4. Masukkan kembali ayam, udang dan bakso. Tambahkan cabai dan daun bawang.
5. Tambahkan nasi, kecap, manis, ikan, saus tiram, gula dan merica.
6. Aduk rata, tambahkan margarin, masak mencapai empuk dan harum.

9. Nasi spesial buatan sendiri

foto: TikTok/@ika.mustika049

Nasi goreng versi ini sangat cocok untuk momen spesial di rumah. Isiannya dengan bakso, ayam, dan udang membuat sepertinya semakin kaya dan teksturnya nikmat. Dapat berupa sarapan keluarga atau menu dadakan andai ada tamu.

Bahan-bahan:
– 2 piring nasi putih, dingin lebih enak
– 2 butir telur
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– 5 buah cabai rawit merah secukupnya
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– ½ sendok teh garam
– ½ sendok teh kaldu bubuk
– ½ sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya

Komplementer:
– 5 buah bakso atau sosis, potong tipis-tipis
– Suwir ayam atau udang sesuai selera
– Acar timun dan wortel
– Kerupuk dan bawang goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minim minyak, aduk telur mencapai matang, sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan paprika mencapai harum.
3. Masukkan bakso, sosis, suwiran ayam atau udang, aduk rata mencapai matang.
4. Masukkan nasi putih, aduk mencapai tercampur rata.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk kembali mencapai semua bumbu tercampur.
6. Tambahkan telur orak-arik ke dalam nasi dan aduk sebentar.
7. Cicipi dan sesuaikan bumbu bila perlu. Sajikan dengan acar, kerupuk, dan minim bawang goreng.

(Magang/Jihan Ika Ayuningtyas)

(brl/psa)