11 ide jualan masakan rumahan khas jawa, enak, mudah dibuat dan disukai dengan jumlah besar orang

SekitarKita.id – Masakan rumahan khas Jawa mempunyai cita rasa yang kaya dengan perpaduan rempah-rempah tradisional yang unik. Dari masakan manis mencapai gurih, masakan Jawa sangat digemari sebab cita rasa unik dan kesederhanaannya. Hal ini menjadikan masakan Jawa menjadi pilihan yang cocok untuk dijadikan ide jualan, terutama bagi Anda yang ingin memulai bisnis kuliner dari rumah. Bahan-bahannya selain mudah diolah, juga mudah ditemukan dan tidak memerlukan peralatan khusus.

Salah satu daya tarik masakan Jawa adalah bisa disajikan dalam berbagai kesempatan, mulai dari santapan sehari-hari mencapai suguhan acara khusus. Sejumlah besar masakan khas Jawa yang memiliki cita rasa yang terkenal dan digemari berbagai kalangan. Dengan minim kreativitas Anda dapat menyulap masakan tradisional ini menjadi produk jualan yang menarik dan bernilai komersial tinggi.

Di bawah ini 11 ide resep masakan rumahan khas Jawa yang dapat menginspirasi usaha kuliner Anda. Resep-resep ini dirancang sederhana tetapi autentik dengan begitu mudah diadaptasi dan disiapkan untuk bisnis rumahan. Yuk, mulai menjajal dan mengembangkan bisnis kulinermu! BrilioFood merangkumnya dari beberapa sumber, berikut resep lengkapnya yang dapat Anda coba, Rabu (11/9).

1. Gudeg nangka.

Bahan:
– 500 gr nangka muda
– 200 ml santan
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 sendok makan gula merah
– Garam secukupnya
– Bumbu halus : 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 butir kemiri, 1 sdm ketumbar

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam mencapai harum.
2. Tambahkan nangka muda, aduk rata.
3. Tambahkan santan, gula merah dan garam. Masak mencapai kuah mengental dan nangka empuk.

2. Sate dibalut dengan tempe.

Bahan:
– 300 gr tempe, kukus dan haluskan
– 2 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan kelapa parut
– Bumbu halus : 4 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 1 sdt ketumbar

Cara membuat:
1. Campur tempe dengan bumbu halus dan kelapa parut.
2. Ambil adonan lalu lingkarkan pada batang serai.
3. Goreng mencapai matang, sajikan dengan kecap.

3. Pecel Madiun.

Bahan:
– 100 gr kacang panjang
– 100 gram tauge
– 2 lembar daun bayam
– 100 gr kacang tanah, goreng
– 3 siung bawang putih
– 3 paprika merah
– 1 sendok teh asam jawa
– Gula merah dan garam secukupnya

Cara membuat:
1. Masak sayur mayur mencapai empuk, lalu tiriskan.
2. Campur kacang tanah, bawang putih, cabai, asam jawa, gula merah dan garam.
3. Tuangkan bumbu pecel di atas sayur mayur dan sajikan dengan lontong.

4. Nasi liwet solo.

foto: Instagram/@dr_oliviaong

Bahan:
– 500 gram beras
– 1 liter santan
– 3 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Masak nasi bersama santan, daun salam, serai dan garam mencapai matang.
2. Sajikan nasi liwet dengan parutan ayam dan telur pindang.

5. Tahu.

Bahan:
– 10 potong tahu putih
– 100 gr gula merah
– 2 lembar daun salam
– 3 cm lengkuas, dihaluskan
– Kecap manis dan garam secukupnya

Cara membuat:
1. Masak tahu bersama bumbu bacem mencapai meresap.
2. Cokelat tahu sebelum disajikan.

6. Tempe mendoan.

Bahan:
– 200 gr tempe, potong tipis-tipis
– 100 gr tepung terigu
– 2 siung bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, peras
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dengan bawang putih, garam, merica dan air secukupnya.
2. Tambahkan tempe dan goreng mencapai setengah matang.

7. Sup suci.

foto: Instagram/@anakbawang_28

Bahan:
– 500 gr ayam, masak dan potong-potong
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– Bumbu halus : 5 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 2 cm kunyit

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus mencapai harum, masukkan serai dan daun jeruk.
2. Masukkan kaldu ayam, masukkan ayam suwir.
3. Sajikan soto dengan nasi dan lauk pauk seperti telur rebus dan sambal.

8. mie jawa.

Bahan:
– 200 gr mie telur, matang
– 100 gr ayam, suwir
– 1 butir telur
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan kecap manis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih mencapai harum, lalu masukkan ayam dan telur, aduk rata.
2. Tambahkan mie dan kecap asin, aduk rata.
3. Sajikan dengan minim bawang goreng.

9. Rawon, Jawa Timur.

Bahan:
– 500 gram daging sapi
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– Jamu halus : 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 butir keluk

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus mencapai harum, masukkan daging sapi.
2. Tambahkan air, serai dan daun salam. Masak mencapai daging matang.
3. Sajikan rawon dengan nasi, tauge dan telur asin.

10. Ayam Garang Asam Jawa.

Bahan:
– 500 gr ayam, potong kecil-kecil
– 2 buah tomat hijau, potong-potong
– 10 buah belimbing, potong-potong
– 3 lembar daun salam
– 3 batang serai, memarkan

Cara membuat:
1. Bungkus ayam dengan tomat, belimbing dan bumbu dapur.
2. Kukus mencapai matang, sajikan garang asem dengan nasi hangat.

11. Bayam bok choy.

Bahan:
– 2 ikat bayam, cincang
– 200 g zucchini, potong dadu
– 1 liter santan encer
– 4 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, haluskan
– 1 sdm. asin
– 1 sendok teh gula
– Bumbu halus : 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, 2 butir kemiri

Cara membuat:
1. Rebus santan bersama daun salam dan lengkuas mencapai mendidih.
2. Masukkan labu siam, masak mencapai empuk.
3. Tambahkan bumbu halus, garam dan gula pasir, masak mencapai bumbu meresap.
4. Masukkan bayam, masak sebentar mencapai layu.
5. Sajikan sayur bobor dengan nasi hangat dan lauk pauk seperti tempe goreng atau ikan asin.

(brl/psa)