Apa yang ingin kamu masak hari ini? Berikut 11 resep kangkung tumis yang enak, sederhana, dan mudah dibuat

foto: Instagram/@dessy_sagita80; Instagram/@bekal_pelangi

SekitarKita.id – Bagi sebagian orang, memikirkan apa yang harus segera dimakan setiap hari dapat menjadi sebuah tantangan. Selain memikirkan variasi menu agar tidak bosan, dibahas juga masakan yang enak, enak dan mudah dibuat. Andai Anda tidak percaya harus segera memasak apa hari ini, Anda dapat mencoba memasukkan kangkung.

Sayur mayur ini begitu populer sebab mudah ditemukan dan cepat diolah. Dengan beragam resep berbeda, mulai dari Kangkung Goreng Bawang Putih sampai Kangkung Goreng Saus Tiram, Anda tidak perlu khawatir sepertinya akan membosankan. Kangkung buatan sendiri ini memakai bahan yang sederhana, tetapi mempunyai rasa yang gurih.

Anda juga dapat berkreasi dengan menambahkan udang, bakso atau ayam. Anda juga dapat membuat kombinasi tumis kangkung yang lebih bervariasi, seperti menambahkan tempe atau kacang panjang untuk memperkaya tekstur dan rasa. Tak hanya nikmat, tumis kangkung juga mudah dan cepat disajikan dengan begitu cocok dijadikan hidangan sehari-hari.

Dengan waktu memasak yang singkat Anda dapat menyajikan hidangan bergizi ini dalam hitungan menit. Resep kangkung tumis lezat ini sangat cocok untuk ditambahkan pada menu makan siang atau makan malam keluarga. Berikut 11 Resep Tumis Kangkung Enak, Sederhana dan Mudah Dibuat, Makanan Brilio dihimpun dari berbagai sumber pada Kamis (1/8).

1. Goreng kangkung bawang putih.

foto: Instagram/@dessy_sagita80

Bahan:

– 1 ikat kangkung, petik daunnya
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan cabai merah dan tumis sebentar.
3. Tambahkan kangkung dan aduk sampai layu.
4. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
5. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

2. Goreng kangkung dengan saus tiram.

Bahan:
– 1 ikat kangkung, petik daunnya
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata.
4. Tambahkan kangkung dan aduk sampai layu.
5. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
6. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

3. Goreng kangkung dengan terasi.

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan:
– 1 ikat kangkung, petik daunnya
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 sendok teh terasi, bakar
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan terasi lalu tumis sampai terasi larut dan harum.
3. Tambahkan cabai merah dan tumis sebentar.
4. Tambahkan kangkung dan aduk sampai layu.
5. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
6. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

4. Tumis kangkung belacan.

Bahan:
– 1 ikat kangkung, petik daunnya
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 sendok teh belacan atau terasi malaysia, bakar
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan belacan, tumis sampai harum.
3. Tambahkan cabai merah dan tumis sebentar.
4. Tambahkan kangkung dan aduk sampai layu.
5. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
6. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

5. Goreng kubis udang.

Bahan:
– 1 ikat kangkung, petik daunnya
– 200 gr udang kupas
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan udang dan tumis sampai berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah dan tumis sebentar.
4. Tambahkan saus tiram dan aduk rata.
5. Tambahkan kangkung, aduk sampai layu.
6. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
6. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

6. Goreng tempe kangkung.

foto: Instagram/@dapurmamaakbaralicia

Bahan:
– 1 ikat kangkung, petik daunnya
– 150 gr tempe, potong dadu kecil
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tempe sampai kecoklatan, angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan cabai merah dan tumis sebentar.
4. Tambahkan tempe, aduk rata.
5. Tambahkan kangkung, aduk sampai layu.
6. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
7. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

7. Goreng kangkung muda.

Bahan:
– 1 ikat kangkung, petik daunnya
– 100 gr jagung muda, potong-potong
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan cabai merah dan tumis sebentar.
3. Tambahkan jagung muda, aduk rata.
4. Tambahkan kangkung dan aduk sampai layu.
5. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
6. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

8. Tumis tauco kangkung.

Bahan:
– 1 ikat kangkung, petik daunnya
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 2 sendok makan tauco
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan tauco dan tumis sampai harum.
3. Tambahkan cabai merah dan tumis sebentar.
4. Tambahkan kangkung dan aduk sampai layu.
5. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
6. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

9. Goreng kangkung untuk bakso.

foto: Instagram/@adek_deemayu

Bahan:
– 1 ikat kangkung, petik daunnya
– 200 gr bakso sapi, potong-potong
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan bakso lalu tumis sampai bakso berwarna kecoklatan.
3. Tambahkan cabai merah dan tumis sebentar.
4. Tambahkan kangkung dan aduk sampai layu.
5. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
6. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

10. Goreng kubis kacang panjang.

Bahan:
– 1 ikat kangkung, petik daunnya
– 100 gr kacang panjang, potong-potong
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan cabai merah dan tumis sebentar.
3. Masukkan kacang panjang, tumis sampai setengah matang.
4. Tambahkan kangkung dan aduk sampai layu.
5. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
6. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

11. Goreng kol ayam.

foto: Instagram/@ids.kitchen

Bahan:
– 1 ikat kangkung, petik daunnya
– 200 gr fillet ayam, potong kecil-kecil
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris diagonal
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya.

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan ayam dan tumis sampai ayam matang.
3. Tambahkan cabai merah dan tumis sebentar.
4. Tambahkan saus tiram dan aduk rata.
5. Tambahkan kangkung, aduk sampai layu.
6. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
7. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

(br/buruk)