Apa yang mudah dimasak hari ini? 11 olahan roulade yang enak, sehat dan nikmat

SekitarKita.id – Roulade, bahan makanan yang dapat diolah menjadi masakan lezat. Biasanya terbuat dari daging giling, roulade mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal. Daging yang digunakan dapat ayam, sapi atau ikan. Kemudian campurkan bumbu halus dan bahan tambahan lainnya seperti wortel, bawang bombay dan bumbu dapur.

Roulade juga dapat dipadukan dengan sayur mayur segar atau kentang sebagai pelengkap, menjadikannya hidangan yang lebih lengkap dan sehat. Cobalah variasi roulade dengan bahan favorit Anda untuk hidangan lezat yang praktis dan bergizi.

Membuat berbagai olahan menu roulade sehari-hari dengan mudah. Sebagai sekuel dari Makanan Brilio Dihimpun dari berbagai sumber, 11 olahan roulade enak, sehat dan nikmat pada Kamis (8/8).

1. Roulade ayam sederhana.

Bahan:
– 500 gr daging ayam giling
– 1 butir telur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1 sdm tepung roti
– 1/2 cangkir wortel parut

Bagaimana membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk besar.
2. Aduk rata mencapai semua bahan tercampur sempurna.
3. Bentuk adonan menjadi gulungan dan bungkus dengan aluminium foil.
4. Kukus sepanjang 30 menit.
5. Angkat dan biarkan dingin. Iris dan sajikan.

2. Roulade daging sapi.

foto: Instagram/@rahmanyamaanda

Bahan:
– 500 gr daging sapi cincang
– 1 butir telur
– 2 bawang merah, cincang halus
– 1 sdm kecap
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1/4 cangkir daun peterseli cincang

Bagaimana membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk.
2. Aduk rata dan bentuk menjadi roulade.
3. Bungkus dengan alumunium foil dan kukus sepanjang 40 menit.
4. Dinginkan, potong dan sajikan.

3. Ayam gulung keju.

Bahan:
– 500 gr daging ayam giling
– 1 butir telur
– 1/2 cangkir keju cheddar parut
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1 sdm tepung terigu

Bagaimana membuat:
1. Campur daging ayam, telur, keju, garam, merica dan tepung terigu.
2. Bentuk roulade dan bungkus dengan kertas timah.
3. Kukus sepanjang 30 menit.
4. Dinginkan, potong dan sajikan.

4. Roulade daging bumbu bali.

Bahan:
– 500 gr daging sapi cincang
– 1 butir telur
– 2 sdm bumbu bali (dapat beli yang sudah jadi)
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1/4 cangkir daun bawang cincang

Bagaimana membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk.
2. Bentuk adonan menjadi gulungan dan bungkus dengan kertas timah.
3. Kukus sepanjang 40 menit.
4. Dinginkan, potong dan sajikan.

5. Roulade tuna.

Bahan:
– 500 gr daging tuna giling
– 1 butir telur
– 1/2 cangkir wortel parut
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1 sdm tepung roti

Bagaimana membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk.
2. Bentuk roulade dan bungkus dengan kertas timah.
3. Kukus sepanjang 30 menit.
4. Dinginkan, potong dan sajikan.

6. Roulade ayam dengan jamur.

Bahan:
– 500 gr daging ayam giling
– 1 butir telur
– 1/2 cangkir jamur shiitake cincang
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1 sdm tepung terigu

Bagaimana membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk.
2. Bentuk adonan menjadi gulungan dan bungkus dengan kertas timah.
3. Kukus sepanjang 30 menit.
4. Dinginkan, potong dan sajikan.

7. Daging gulung dengan sayur mayur.

foto: Instagram/@rahmathodayatrahmathodayat

Bahan:
– 500 gr daging sapi cincang
– 1 butir telur
– 1/2 cangkir wortel parut
– 1/2 cangkir zucchini parut
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1 sdm tepung roti

Bagaimana membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk.
2. Bentuk adonan menjadi gulungan dan bungkus dengan kertas timah.
3. Kukus sepanjang 40 menit.
4. Dinginkan, potong dan sajikan.

8. Nampan gulung ayam bumbu.

foto: Instagram/@rahmanyamaanda

Bahan:
– 500 gr daging ayam giling
– 1 butir telur
– 2 sdm campuran herba (seperti thyme, rosemary, basil)
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1 sdm tepung roti

Bagaimana membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk.
2. Bentuk adonan menjadi gulungan dan bungkus dengan kertas timah.
3. Kukus sepanjang 30 menit.
4. Dinginkan, potong dan sajikan.

9. Roulade daging sapi dan kacang polong.

Bahan:
– 500 gr daging sapi cincang
– 1 butir telur
– 1/2 cangkir kacang polong cincang
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1 sdm tepung terigu

Bagaimana membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk.
2. Bentuk adonan menjadi gulungan dan bungkus dengan kertas timah.
3. Kukus sepanjang 40 menit.
4. Dinginkan, potong dan sajikan.

10. Roulade salmon.

Bahan:
– 500 gr daging salmon giling
– 1 butir telur
– 1/4 cangkir daun dill cincang
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1 sdm tepung roti

Bagaimana membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk.
2. Bentuk adonan menjadi gulungan dan bungkus dengan kertas timah.
3. Kukus sepanjang 30 menit.
4. Dinginkan, potong dan sajikan.

11. Roulade ayam dengan brokoli.

foto: Instagram/@shintyafaqot

Bahan:
– 500 gr daging ayam giling
– 1 butir telur
– 1/2 cangkir brokoli cincang
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1 sdm tepung roti

Bagaimana membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk.
2. Bentuk adonan menjadi gulungan dan bungkus dengan kertas timah.
3. Kukus sepanjang 30 menit.
4. Dinginkan, potong dan sajikan.

(brl/lut)