Resep Payudara Dada Dimsum Sehat, Rendah -Lemak dan Cocok untuk Nutrition

Foto: Instagram/@Dewinamawan

Dimsum dikenal sebagai salah satu makanan ringan khas Asia yang jauh lebih populer sebab teksturnya yang lembut dan sepertinya gurih yang khas. Biasanya disajikan dalam bentuk kapal uap, Dimsum adalah pilihan yang lebih sehat daripada makanan yang digoreng. Kali ini Dimsum dikirim dalam versi yang lebih sehat dan lebih ringan, cocok untuk Anda yang menjalani program nutrition atau hanya ingin mengawasi asupan makanan yang bijak.

Menariknya, dimsum ini tidak hanya bebas dari tepung, namun juga digunakan untuk bahan penggantian yang lebih ringan seperti bunga tapioka. Pembungkusnya bahkan tidak memakai kulit usus, namun harus segera menjadi hijau lembut dan bergizi. Resep ini merupakan penyesuaian kreasi koki Devina Hermawan dan dapat menjadi inspirasi yang sempurna untuk menu makan siang yang sehat di rumah.

Bahan dimsum untuk fillet ayam sehat

Bahan terpenting:

300 gram fillet ayam, tanah halus
150 gram jamur kancing putih
50 gram wortel parut (opsional, untuk menambah warna dan tekstur)
1 batang bawang, daging cincang halus
2 siung bawang putih, parut
2 protein
1 sendok makan air
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh minyak wijen
½ sendok makan garam
1 sendok makan gula
1 sendok teh bubuk lada
1 sendok teh kaldu jamur
1 sdt msg (opsional)
1 SDT Baking Powder
3 sendok makan tapioka -bunga

Bahan tambahan:

Daun putih secukupnya, seperti paket
Pangsit/pangsit (andai Anda ingin variasi)
Wortel parut untuk menaburkan

Komplementer (opsional):

Minyak cabai
Kecap asin

Cara membuat dimsum fillet ayam yang sehat

1. Siapkan kursi kodok kancing dengan memotong kotak besar dan kemudian digoreng sebentar dengan minim minyak hingga layu. Sisihkan dan biarkan dingin.

2. Campur dalam wadah besar daging ayam giling, garam, gula, kaldu jamur, msg dan merica. Aduk dengan tangan atau lipat hingga adonan terasa lengket.

3. Tambahkan bawang putih parut, akar parut, daun bawang, protein, air, saus tiram, minyak wijen dan cetakan aduk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

4. Tambahkan tapioka -bunga dan baking powder. Aduk lagi hingga tekstur adonan meleleh. Simpan adonan di lemari es sepanjang 15-20 menit untuk membuatnya lebih dekat saat terbentuk.

5. Saat ini, siapkan daun sawi putih. Kukus daun mustard sepanjang 3 menit dengan begitu disambut dan fleksibel, lepaskan batang keras dan kemudian potong menjadi lembaran yang lebih kecil.

6. Ambil selembar daun mustard, letakkan satu sendok makan adonan di atasnya dan kemudian gulung agar terlihat seperti bentuk batang. Taburkan bagian atas dengan wortel kecil parut.

7. Steamdimsum sepanjang 8 menit atau hingga matang sepenuhnya. Angkat dan sajikan hangat dengan minyak cabai dan kecap asin sebagai suplemen.

Tip tambahan untuk dimsum yang lebih sempurna

1. Dengan begitu kulit dimsum tidak kering setelah dikukus:

Andai Anda memakai pangsit sebagai alternatif untuk daun mustard, ada cara sederhana dengan begitu hasilnya tetap lunak, terutama setelah dikukus atau dibekukan:

– Oleskan minim air rebus di satu sisi kulit sebelum Anda diberikan. Ini juga membantu menjaga kelembaban dan mencegah kulit menjadi kaku saat dikukus.
– Tempatkan adonan di sisi yang tidak basah dan kemudian dengan hati -hati memeras tepi kulit untuk membentuk dimsum yang tertutup rapat.
– Andai perlu, oleskan air di kedua sisi untuk hasil yang lebih lengket dan anti -pembetaran.

2. Penyimpanan Dimsum:

Dimsum yang terbentuk bisa disimpan dalam freezer. Simpan dalam wadah yang tertutup rapat, serahkan antara Dimsum untuk tidak saling menjaga. Ketika dikukus, tidak harus segera dilebur terlebih dahulu – kukus kukus dalam keadaan beku sepanjang 10-12 menit.

Manfaat redupkan fillet ayam untuk nutrition

Mengapa resep ini cocok untuk Anda yang sedang nutrition?

– Lemak: Gunakan kulit tanpa kulit sebagai sumber protein penting.
– Tanpa makanan goreng: Proses memasak hanya dikukus, tanpa minyak berlebih.
– Protein tinggi: Telur dan kandungan ayam sangat bagus untuk membentuk massa otot dan memberikan kepenuhan yang lebih lama.
– Bunga Tanpa dipungut biaya: Penggunaan bunga -tapi -bunga dan sayur mayur sebagai alternatif yang lebih ringan untuk sistem pencernaan.

(BRL/RED)