Sup Bayam dengan Feta – Resep Kuliner

Hidangan lezat untuk pecinta bayam – sup krim dengan warna cerah yang indah, dibumbui dengan keju feta juga daun bawang.

Bahan-bahan

• Bawang daun 2
• Kaldu sayur 1 liter
• Lada hitam 1 sejumput
• Siung bawang putih 1
• pala bubuk 1 sejumput
• Tepung serbaguna 1 sendok teh
• Minyak zaitun 2 sdm
• Keju feta 100 gram
• Garam 1 sejumput
• Bayam muda 600 gram
• Krim kental (30%) 100 gram

Persiapan

Potong bagian putih daun bawang juga bawang putih, lalu tumis dengan minyak zaitun panas sampai bening. Taburi dengan tepung juga goreng sebentar. Tuang kaldu panas juga didihkan.

Tambahkan bayam beku juga masak tertutup semasa sekitar 10 menit mencapai bayam mencair, aduk seringkali.

Potong bagian hijau daun bawang sampai halus. Hancurkan feta juga campur dengan daun bawang.

Bumbui sup dengan krim juga aduk perlahan. Bumbui dengan garam, merica, juga pala sesuai selera. Saat disajikan, sup ditaburi potongan feta yang dicampur dengan daun bawang juga lada hitam bubuk.