11 masakan kekinian untuk anak pesantren, sederhana, murah dan bikin ketagihan

foto: Instagram/@suzyssharif; Instagram/@eddriantjhia

– Sebagai mahasiswa kos, memasak makanan sederhana dan murah merupakan keterampilan yang sangat bermanfaat. Dengan funds yang terbatas dan peralatan dapur yang sesekali minimalis, anak-anak pesantren tetap dapat menyajikan hidangan lezat dan bergizi setiap hari.

Ada bermacam-macam bahan makanan yang dapat diolah oleh anak pesantren, seperti telur, mie instan, tempe, tahu, sarden, kornet, dan masih banyak sekali lagi. Cara mengolah bahan-bahan tersebut juga cukup sederhana. Agar sepertinya tidak bosan, Anda dapat mencoba berbagai cara memasak.

Tak hanya itu, Anda juga dapat menambahkan bahan sesuai selera. Andai ingin pedas, tambahkan cabai cincang, disebut juga saus. Berikut dirangkum 11 masakan sederhana, murah dan enak untuk anak pesantren Makanan Brilio dari berbagai sumber pada Rabu (24/7).

1.Nasi goreng.

foto: Instagram/@slayz_2000

Bahan:
– 1 porsi nasi putih
– 1 butir telur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak mendidih

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
2. Pecahkan telur, aduk mencapai matang.
3. Tambahkan nasi, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, garam dan merica. Aduk mencapai tercampur rata dan nasi berwarna coklat.
5. Sajikan panas.

2. Mie instan dengan telur dan sayur mayur.

foto: Instagram/@thegaring.ig

Bahan:
– 1 bungkus mie instan
– 1 butir telur
– Segenggam bayam, disebut juga sawi
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– Minyak mendidih

Bagaimana membuat:
1. Masak mie instan sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dengan baik.
2. Panaskan minim minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
3. Masukkan sayur mayur, tumis mencapai layu.
4. Tambahkan telur, aduk mencapai matang.
5. Masukkan mie, masukkan bahan mie instan, aduk mencapai rata.
6. Sajikan panas.

3. Telur dadar.

foto: Instagram/@wulanfoods

Bahan:
– 2 telur
– 1 buah bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak mendidih

Bagaimana membuat:
1. Kocok telur bersama bawang merah, bawang putih, garam dan merica.
2. Panaskan minim minyak, tuang adonan telur.
3. Masak mencapai kedua sisi berwarna coklat.
4. Sajikan panas dengan nasi.

4. Tumis sayur campur.

Bahan:
– 1 ikat kangkung disebut juga bayam
– 1 buah wortel, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak mendidih

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
2. Tambahkan wortel, goreng mencapai setengah matang.
3. Tambahkan kangkung atau bayam lalu aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, garam dan merica. Aduk mencapai sayur mayur matang.
5. Sajikan hangat.

5. Sandwich dengan telur dan sayur mayur.

foto: Instagram/@hannadietdiary

Bahan:
– 2 potong roti tawar
– 1 butir telur
– 1 lembar selada
– 1 buah tomat, iris tipis
– Mayones secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak mendidih

Bagaimana membuat:
1. Goreng telur dengan minim minyak, tambahkan garam dan merica.
2. Olesi roti tawar dengan mayonaise.
3. Letakkan selada, irisan tomat, dan telur goreng di atas roti. Tutupi dengan roti tawar lainnya.
4. Melayani.

6. Oatmeal dengan buah.

Bahan:
– 1/2 cangkir oatmeal
– 1 gelas air atau susu
– 1 buah pisang atau apel, potong-potong
– Madu atau gula pasir secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Rebus oatmeal dengan air atau susu mencapai mendidih dan mengental.
2. Tuang oatmeal ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan potongan buah dan minim madu disebut juga gula pasir.
4. Sajikan hangat.

7. Sup ayam sederhana.

foto: Instagram/@eddriantjhia

Bahan:
– 1 potong ayam fillet, potong kecil-kecil
– 1 buah wortel, iris tipis
– 1 buah kentang, potong dadu
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Garam dan merica secukupnya
– Air secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Masak ayam mencapai matang dan terbentuk kaldu.
2. Masukkan wortel dan kentang, masak mencapai empuk.
3. Tumis bawang putih mencapai harum lalu masukkan ke dalam kuah.
4. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
5. Taburi dengan daun bawang. Sajikan panas.

8. Sarden kalengan yang digoreng.

Bahan:
– 1 kaleng sarden
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah tomat, potong-potong
– Minyak mendidih

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih mencapai harum.
2. Tambahkan sarden dan saus, aduk rata.
3. Masukkan potongan tomat dan masak mencapai tomat layu.
4. Sajikan panas dengan nasi.

9. Tempe goreng.

foto: Instagram/@suzyssharif

Bahan:
– 200 gram tempe, iris tipis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak mendidih

Bagaimana membuat:
1. Taburi tempe dengan garam dan merica.
2. Panaskan minyak lalu goreng tempe mencapai kecoklatan dan renyah.
3. Sajikan panas dengan nasi dan sambal.

10. Rice cooker mengukus nasi.

Bahan:
– 1 cangkir nasi
– 1 cangkir santan
– 1 lembar daun pandan
– Garam secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Cuci beras mencapai bersih lalu masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan santan, daun pandan dan garam.
3. Masak nasi seperti biasa mencapai matang.
4. Sajikan dengan lauk sederhana seperti telur goreng atau disebut juga ayam goreng.

11. Roti panggang dengan keju.

foto: Instagram/@kedaibudhe24

Bahan:
– 2 potong roti tawar
– Keju parut atau daun secukupnya
– Margarin

Bagaimana membuat:
1. Olesi roti tawar dengan margarin.
2. Taburkan keju pada sepotong roti dan tutupi dengan sepotong roti lainnya.
3. Panggang roti di atas teflon mencapai berwarna kecoklatan dan keju meleleh.
4. Sajikan hangat.

(br/buruk)