11 resep masakan rumahan yang mudah, semua ikan sarden tremendous enak dan bikin kenyang

SekitarKita.id – Sejumlah besar orang yang tak henti-hentinya mengandalkan ikan sarden kalengan, terutama bagi Anda yang ingin menghemat waktu dalam memasak. Dengan bahan sederhana, ikan sarden dapat diolah menjadi berbagai menu.

Masakan sarden tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga kaya akan nutrisi sebab sarden merupakan sumber protein, omega-3, dan kalsium yang baik untuk tubuh.

Salah satu olahan ikan sarden yang dapat Anda coba adalah pembuatan sarden balado. Hidangan ini memadukan ikan sarden dengan bumbu balado yang pedas dan gurih.

Dengan memakai bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat, ikan sarden kalengan dapat diolah menjadi masakan dengan rasa manis dan pedas. Tambahkan minim perasan jeruk nipis untuk memberikan sentuhan segar.

Perhatikan peringatan Makanan SerKit Dari berbagai sumber, Rabu (14/8) sejumlah resep ikan sarden yang enak dan bikin ketagihan.

1. Ikan sarden balado.

foto: Instagram/@almiera_kitchen

Bahan:
– 1 kaleng sarden
– 5 cabai merah keriting
– 3 cabai rawit
– 4 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 tomat
– 1 lembar daun jeruk
– Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan paprika, bawang merah, bawang putih dan tomat.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk.
3. Masukkan ikan sarden, tambahkan garam dan gula, masak sampai bumbu meresap.

2. Goreng sarden sayur.

Bahan:
– 1 kaleng sarden
– 1 buah wortel, potong korek api
– 50 gr buncis, potong kecil-kecil
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan wortel dan buncis, goreng sampai setengah matang.
3. Tambahkan ikan sarden dan saus tiram, aduk rata. Masak sampai sayur mayur matang.

3. Pasta sarden.

foto: Instagram/@andrian_ei

Bahan:
– 1 kaleng sarden
– 200 gr pasta (spaghetti atau fusilli)
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 50 gram keju parut

Cara membuat:
1. Rebus pasta sampai al dente dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan paprika sampai harum.
3. Tambahkan sarden dan pasta, aduk rata.
4. Taburi keju parut dan sajikan hangat.

4. Nasi goreng sarden.

Bahan:
– 1 kaleng sarden
– 2 piring nasi putih
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 butir telur
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 siung bawang bombay, iris tipis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan telur, aduk.
2. Tambahkan nasi dan kecap asin, aduk rata.
3. Tambahkan ikan sarden dan daun bawang, masak sampai tercampur rata.

5. Ikan sarden digoreng tepung.

foto: Instagram/@eliaelia57109

Bahan:
– 1 kaleng sarden, tiriskan
– 100 gr tepung terigu
– 50 gram tepung maizena
– 1 butir telur, kocok
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, garam dan merica.
2. Celupkan ikan sarden ke dalam telur dan gulingkan ke dalam campuran tepung.
3. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan sajikan dengan saus sambal.

6. Sarden kuah santan.

Bahan:
– 1 kaleng sarden
– 200 ml santan
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 batang serai, memarkan
– 1 lembar daun salam

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, serai dan daun salam sampai harum.
2. Tambahkan ikan sarden dan santan, aduk perlahan.
3. Masak sampai kuah mengental dan meresap.

7. Sarden panggang dengan keju.

foto: Instagram/@okty.su

Bahan:
– 1 kaleng sarden
– 100 gr keju mozzarella, parut
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan margarin
– 1 sdm oregano

Cara membuat:
1. Goreng bawang putih dengan margarin sampai harum.
2. Tambahkan ikan sarden, aduk rata.
3. Letakkan di atas loyang, taburi keju dan oregano lalu panggang sampai keju meleleh.

8. Sarden dengan saus matah.

Bahan:
– 1 kaleng sarden
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 10 buah cabai rawit, iris tipis
– 1 batang serai, potong tipis-tipis
– 2 lembar daun jeruk, cincang halus
– 2 sendok makan air jeruk nipis

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan saus sambal lalu aduk rata.
2. Sajikan ikan sarden dengan sambal di atasnya.

9. Ikan sarden goreng kemangi.

foto: Instagram/@sepiringmenu

Bahan:
– 1 kaleng sarden
– 1 ikat daun kemangi
– 2 siung bawang putih, cincang
– 3 buah cabai merah, iris diagonal
– Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan paprika sampai harum.
2. Tambahkan ikan sarden, aduk rata.
3. Tambahkan kemangi, garam dan gula. Masak sampai layu.

10. Telur dadar sarden.

Bahan:
– 1 kaleng sarden, tiriskan
– 3 butir telur
– 1 siung bawang bombay, iris tipis
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur bersama daun bawang, garam dan merica.
2. Tambahkan sarden yang sudah ditiriskan, lalu aduk rata.
3. Goreng dalam wajan dengan minyak panas sampai matang.

11. Kari sarden.

foto: Instagram/@sha_fooddiary

Bahan:
– 1 kaleng sarden
– 200ml santan
– 2 bawang merah, iris
– 2 siung bawang putih, potong-potong
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 sendok makan bumbu kari instan

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, serai dan daun salam sampai harum.
2. Tambahkan bumbu kari dan santan, masak sampai mendidih.
3. Masukkan ikan sarden, masak sampai bumbu meresap.

(brl/lut)