[ad_1]
foto ilustrasi: Instagram/@iniricebowlku
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
SekitarKita.id – Rice bowl menjadi tren kuliner yang tidak pernah hilang sebab kepraktisan dan variasi menu yang tidak terbatas. Masakan ini sangat cocok untuk masakan rumahan, sebab bahannya mudah didapat, cara pembuatannya sederhana dan margin keuntungannya menjanjikan. Dengan modal awal yang relatif terjangkau, rice bowl dapat menjadi pilihan bisnis yang sangat beruntung.
Keunggulan rice bowl sebagai menu bisnis kuliner adalah kemudahan dalam pengemasan dan pengiriman. Semua bahan bisa ditumpuk dengan rapi dalam wadah sekali pakai, dengan begitu ideally suited untuk layanan pengiriman. Selain itu, bahan-bahannya bisa disiapkan terlebih dahulu (meal prep), dengan begitu penyajian bisa dilakukan dengan cepat ketika pesanan diterima.
Di bawah ini 11 resep rice bowl yang dapat Anda jadikan inspirasi menu bisnis kuliner Anda. Setiap resep dilengkapi perhitungan porsi untuk satu mangkuk saji, dengan begitu memudahkan dalam menyelesaikan harga retail. Semua bahan yang digunakan mudah didapat dengan harga terjangkau, tetapi menghasilkan masakan yang lezat dan menarik.
1. Mangkuk nasi ayam teriyaki dengan brokoli.
foto ilustrasi: Instagram/@iniricebowlku
Bahan (1 porsi):
– 150 gr nasi putih hangat
– 150 gr fillet dada ayam
– 100 gram brokoli
– 3 siung bawang putih
– 2 sendok makan saus teriyaki
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– Wijen sangrai untuk taburan
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Iris tipis fillet ayam memanjang
2. Cincang halus bawang putih
3. Potong brokoli menjadi kuntum dan masak sampai setengah matang
4. Marinasi ayam dengan saus teriyaki dan merica
5. Panaskan minyak, goreng bawang putih
6. Masak ayam sampai matang
7. Tambahkan kecap manis dan minyak wijen
8. Tata nasi dalam mangkuk saji
9. Letakkan ayam teriyaki di atas nasi
10. Tambahkan brokoli matang
11. Taburi dengan biji wijen sangrai
2. Mangkuk nasi dengan daging sapi lada hitam.
Bahan (1 porsi):
– 150 gr nasi putih hangat
– 150 gram daging sapi iris
– 1 paprika hijau
– 1 bawang bombay kecil
– 3 siung bawang putih
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 2 sendok teh lada hitam bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
– Bawang untuk hiasan
Cara membuat:
1. Marinasi daging dengan saus tiram dan lada hitam sepanjang 15 menit
2. Potong merica dan bawang bombay memanjang
3. Cincang halus bawang putih
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum
5. Masukkan daging dan masak sampai berubah warna
6. Tambahkan bawang bombay dan merica
7. Tambahkan kecap manis
8. Masak sampai sayur mayur layu dan daging matang
9. Tata nasi dalam mangkuk saji
10. Tuangkan daging lada hitam di atas nasi
11. Taburi dengan daun bawang
3. Semangkuk nasi tuna mayo dengan telur setengah matang.
Bahan (1 porsi):
– 150 gr nasi putih hangat
– 150 gram tuna kalengan
– 2 sdm mayones
– 1 butir telur
– 1 buah jagung manis, kupas
– 1 sdm bawang bombay cincang
– 1 sdt air lemon
– Selada secukupnya
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
– Potongan nori untuk hiasan
Cara membuat:
1. Tiriskan tuna kalengan
2. Rebus biji jagung sampai matang
3. Campur tuna dengan mayonaise
4. Tambahkan bawang bombay dan jus lemon
5. Bumbui dengan garam dan merica
6. Rebus telur setengah matang (5 menit)
7. Tata selada di dasar mangkuk
8. Letakkan nasi di atas selada
9. Tuang adonan tuna-mayo
10. Tambahkan telur setengah matang
11. Hiasi dengan potongan jagung dan nori
4. Mangkuk nasi ayam katsu dengan saus kari Jepang.
Bahan (1 porsi):
– 150 gram nasi putih hangat
– 150 gr fillet dada ayam
– 50 gram tepung roti
– 1 butir telur
– 2 sendok makan tepung terigu
– 100 ml saus kari instan
– 50 gram wortel, potong dadu
– 50 gr kentang, potong dadu
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
– Bawang untuk hiasan
Cara membuat:
1. Pipihkan dada ayam sampai tipis merata
2. Bumbui ayam dengan garam dan merica
3. Lapisi ayam dengan tepung
4. Celupkan ke dalam kocokan telur
5. Gulingkan ke tepung roti
6. Goreng ayam sampai berwarna cokelat keemasan, sisihkan
7. Rebus wortel dan kentang sampai empuk
8. Siapkan kuah kari sesuai petunjuk pada kemasan
9. Tata nasi dalam mangkuk
10. Letakkan ayam katsu yang sudah diiris
11. Taburi dengan saus kari dan sayur mayur
5. Mangkuk nasi udang dengan saus mentega.
foto ilustrasi: Instagram/@oricebowl_
Bahan (1 porsi):
– 150 gr nasi putih hangat
– 150 gr udang kupas
– 3 siung bawang putih
– 1 bawang bombay kecil
– 2 sendok makan mentega
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus Worcestershire
– 2 daun bawang
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
– Selada sebagai alasnya
Cara membuat:
1. Bersihkan udang, marinasi dengan garam dan merica
2. Cincang bawang putih dan potong bawang bombay
3. Panaskan mentega, goreng bawang bombay
4. Masukkan udang, masak sampai berubah warna
5. Tambahkan saus tiram dan saus Worcestershire
6. Masak sampai udang matang dan bumbu meresap
7. Tambahkan irisan daun bawang
8. Tata selada di dasar mangkuk
9. Letakkan nasi di atas selada
10. Siram udang dengan saus mentega
11. Hiasi dengan sisa daun bawang
6. Mangkuk nasi dadar dengan cabai hijau.
Bahan (1 porsi):
– 150 gr nasi putih hangat
– 3 butir telur ayam
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 daun bawang
– 3 buah cabai rawit hijau
– 5 paprika hijau keriting
– 2 lembar daun jeruk
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Bahan cabai hijau:
– 8 paprika hijau keriting
– 5 buah cabai rawit hijau
– 4 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 tomat hijau
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah dan putih telur untuk diambil telurnya
2. Cincang halus daun bawang dan paprika
3. Kocok telur, masukkan bumbu halus dan irisan
4. Goreng telur dadar sampai berwarna cokelat keemasan
5. Untuk sambal : goreng semua bahan sampai menyusut
6. Uleni sambal sampai tingkat kehalusan yang diinginkan
7. Goreng sambal dengan minim minyak
8. Tata nasi dalam mangkuk
9. Letakkan telur dadar yang sudah diiris
10. Taburi dengan sambal ijo
11. Sajikan selagi hangat
7. Nasi tahu dan tempe dengan sambal.
Bahan (1 porsi):
– 150 gram nasi putih hangat
– 2 buah tahu, potong dadu
– 1 papan tempe, potong dadu
– 5 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 cabai rawit
– 2 batang serai
– 3 lembar daun jeruk
– 1 jeruk nipis
– 2 sendok makan minyak panas
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng tahu dan tempe sampai kecoklatan
2. Potong bawang merah dan bawang putih menjadi irisan tipis
3. Cincang halus cabai rawit dan serai
4. Potong daun jeruk menjadi irisan tipis, buang tulangnya
5. Campur semua bahan iris dalam mangkuk
6. Tambahkan air jeruk nipis
7. Siram dengan minyak panas, aduk rata
8. Bumbui dengan garam
9. Tata nasi dalam mangkuk
10. Letakkan tahu dan tempe goreng di atasnya
11. Siram dengan sambal matah diatasnya
8. Rice bowl daging sapi bulgogi ala korea.
Bahan (1 porsi):
– 150 gr nasi putih hangat
– 150 gram daging sapi iris
– 3 siung bawang putih
– 1 bawang bombay
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sendok teh biji wijen panggang
– 100 gram bayam
– 1 butir telur (opsional)
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
Cara membuat:
1. Marinasi daging dengan kecap asin, saus tiram dan minyak wijen
2. Cincang halus bawang putih, potong bawang bombay menjadi irisan
3. Rebus bayam sebentar lalu tiriskan
4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum
5. Masak daging sampai matang
6. Masukkan bawang bombay, masak sampai layu
7. Tata nasi dalam mangkuk
8. Letakkan bayam yang sudah matang di sisi mangkuk
9. Tambahkan daging bulgogi
10. Goreng telur mata sapi, andai diinginkan
11. Taburi dengan biji wijen sangrai
9. Nasi ayam dengan sambal geprek dan keju mozzarella.
Bahan (1 porsi):
– 150 gr nasi putih hangat
– 150 gr fillet dada ayam
– 100 gram tepung serbaguna berbumbu
– 50 gram keju mozzarella
– 8 cabai rawit merah
– 3 siung bawang putih
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
– Daun selada untuk hiasan
– Mentimun sebagai suplemen
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan garam dan merica
2. Lapisi ayam dengan tepung bumbu sampai rata
3. Goreng ayam sampai berwarna cokelat keemasan
4. Hancurkan cabai rawit dan bawang putih untuk sambal
5. Tambahkan garam pada sambal
6. Suwir ayam dengan sambal
7. Tata nasi dalam mangkuk
8. Letakkan daun selada
9. Letakkan ayam goreng di atasnya
10. Taburi dengan keju mozzarella parut
11. Lengkap dengan irisan timun
10. Nasi fillet ikan renyah dengan saus asam manis.
Bahan (1 porsi):
– 150 gram nasi putih hangat
– 150 gr ikan dori fillet
– 100 gr tepung terigu
– 1 butir telur
– 1 wortel
– 1 mentimun
– 3 siung bawang putih
– 3 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan saus sambal
– 1 sendok makan gula
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Potong ikan dengan ukuran yang sama
2. Bumbui ikan dengan garam dan merica
3. Celupkan ikan ke dalam tepung, celupkan ke dalam telur dan gulingkan kembali ke dalam tepung
4. Goreng ikan sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah
5. Untuk saus: goreng bawang putih cincang
6. Tambahkan saus tomat dan saus sambal
7. Tambahkan gula dan garam, tambahkan minim air
8. Masak sampai kuah mengental
9. Tata nasi dalam mangkuk
10. Letakkan ikan renyah di atasnya dan taburi saus
11. Hiasi dengan wortel dan mentimun yang dipotong memanjang
11. Semangkuk nasi berisi telur orak-arik dengan sayur mayur dan jamur.
Bahan (1 porsi):
– 150 gram nasi putih hangat
– 3 butir telur
– 100 gram jamur
– 50 gram buncis
– 1 wortel
– 3 siung bawang putih
– 2 bawang merah
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
– Bawang untuk hiasan
Cara membuat:
1. Potong jamur, buncis dan wortel
2. Potong bawang merah dan bawang putih
3. Kocok telur bersama garam dan merica
4. Tumis bawang bombay sampai harum
5. Masukkan sayur mayur, masak sampai setengah matang
6. Tambahkan jamur
7. Tuang telur kocok, aduk sampai matang
8. Tambahkan saus tiram
9. Tata nasi dalam mangkuk
10. Tuang orak-arik telur dan sayur mayur di atasnya
11. Taburi dengan irisan daun bawang
(brl/timah)
[ad_2]
Sumber: Briliofood
