7 guidelines untuk memasak merpati dengan begitu lembut, enak dan diperiksa

SekitarKita.id – Apakah Anda pernah penasaran mengapa merpati terus menerus menjadi menu khusus di restoran mewah? Daging lembut dan rasa gurih mempunyai pesona sendiri. Namun burung memasak di rumah terkadang membuat kesal, terutama andai hasilnya sulit dan sulit dikunyah. Tenang, ada dengan jumlah besar trik dengan begitu daging burung menjadi sangat lembut tanpa kehilangan rasa aslinya.

Bagi mereka yang suka menjelajahi menu unik, merpati dapat menjadi pilihan yang menarik. Selain protein yang kaya, merpati juga mempunyai manfaat kesehatan, seperti menjaga kesehatan tulang dan jantung. Namun kunci yang paling penting adalah dalam teknik memasak yang tepat. Ayo, pertimbangkan guidelines berikut dengan begitu hasil dapur burung lembut dan gurih!

1. Pilih burung perawan muda dan segar

Langkah pertama, pastikan Anda untuk membuat pilihan merpati muda. Daging merpati muda lebih lembut dan lembut lebih cepat saat dimasak. Karakteristik: Kulit jernih, mata jernih, dan daging terasa keras ketika ditekan. Hindari merpati tua sebab teksturnya cenderung berat dan berlangsung lama untuk menjadi lunak.

2. Bersih dan rendam dengan baik

Bersihkan merpati di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan bulu. Dengan begitu bau ikan menghilang, menutupi merpati dengan jus jeruk nipis atau menikmatinya dalam air asin. Diamkan sepanjang 10-15 menit dan bilas lagi. Proses ini juga membantu daging menjadi lebih empuk dan bumbu mudah diserap.

3. Gunakan natural yang tepat

Ketegangan tidak hanya membuat sepertinya lebih kaya, namun juga membantu menempatkan daging burung. Kombinasi bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, hazelnut, lengeng, serai, daun salam, daun jeruk, ketumbar dan merica bisa menjadi pilihan utama. Selain itu, tambahkan garam dan gula merah, dengan begitu sepertinya lebih seimbang.

4. Urperap dengan panas rendah mencapai natural diserap

Teknologi yang dihapus adalah rahasia terpenting, dengan begitu daging merpati lembut. Masukkan merpati ke dalam wajan yang diisi dengan ramuan halus dan minim air. Ungkep dengan api kecil sepanjang 30-45 menit, atau mencapai air menyusut dan mencari tau bumbu di dalam daging. Proses ini membuat tekstur daging begitu lembut dan tidak mudah dihancurkan saat dipanggang atau dipanggang.

5. Masak dengan air kelapa muda untuk hasil yang lebih lembut

Apakah Anda ingin hasil maksimal? Cobalah memasak merpati dengan air kelapa muda. Kandungan enzim alami dalam air kelapa membantu menempatkan serat daging lebih cepat. Selain itu, aroma dan rasa daging menjadi lebih berat dan lebih segar.

6. Jangan memasak terlalu lama

Burung memasak terlalu lama nyatanya membuat daging menjadi keras dan kering. Setelah Anda terpapar atau dimasak, panggang atau panggang untuk sementara mencapai kulit berwarna coklat dan tekstur luar menjadi renyah. Pastikan minyak atau oven panas sebelum menyerang merpati dengan begitu hasilnya maksimal.

7

Ada dengan jumlah besar cara untuk memasak perawan menjadi lembut:
– Fried: Panggang merpati dalam minyak panas setelah diluncurkan mencapai kulit renyah.
– Panggang: Tutupi merpati dengan bumbu dan kemudian panggang dalam oven atau di atas batu bara mencapai dimasak secara merata.
– Equestrian: Burung masak dengan panci tekanan untuk hasil tremendous lunak dalam waktu singkat.

Resep untuk burung goreng lembut

Untuk membuatnya lebih jelas, ini dia resep merpati panggang lembut dengan ramuan yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:
– 4 merpati muda, bersih
– 1 buah kapur
– 2 liter air (atau air kelapa muda)
– Minyak goreng secukupnya

Tanah Bumbu:
– 6 cengkeh bawang merah
– 4 cengkeh bawang putih
– 2 cm Jahe
– 2 cm lengkuas
– Kunyit 2 cm
– 4 butir hazelnut, panggang
– 1 Lemon Grass, Memor
– 2 daun salam
– 2 daun oranye
– 1 sendok teh bubuk Korumbale
– ½ sendok teh bubuk lada
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula merah, dicukur

Bagaimana membuat:
1. Tutupi merpati dengan jus jeruk nipis, diamkan sepanjang 10 menit dan kemudian bilas dengan seksama.
2. Campurkan semua natural. Goreng bumbu dengan minim minyak mencapai harum.
3. Masukkan merpati di wajan, tambahkan bumbu goreng, daun salam, daun oranye dan serai.
4. Tuang air atau air kelapa muda mencapai merpati berada di bawah air. Masak dengan api kecil.
5. Ungkep sepanjang 30-45 menit mencapai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
6. Lepaskan merpati, putar. Panaskan minyak, panggang merpati mencapai kulitnya berwarna coklat renyah.
7. Sajikan hangat dengan saus cabai favorit dan menaburkan bawang panggang.

Guidelines tambahan untuk melembutkan burung

– Kulit daging sebelum dikemas dengan begitu bumbu lebih cepat.
– Gunakan air kelapa muda andai Anda menginginkan hasil yang lebih lembut dan lebih gurih.
– Jangan lupa untuk mengembalikan merpati ketika dia berhenti merata dan bumbu dimasukkan dalam semua bagian.
– Panggang dengan minyak panas dengan begitu kulitnya renyah tanpa menyerap dengan jumlah besar minyak.
– Cobalah power cooker andai Anda ingin hasil yang sangat lembut dalam waktu singkat.

FAQ Tentang Burung Memasak

Mengapa sulit bagi perawan setelah memasak?

Biasanya sebab merpati tua atau proses memasak terlalu panjang dengan suhu tinggi.

Bisakah burung dipanggang tanpa terlebih dahulu didorong keluar?

Dapat, namun hasilnya kurang lembut dan bumbu kurang diserap. Lebih baik terlebih dahulu disampaikan terlebih dahulu.

Apa manfaat air kelapa muda untuk merpati?

Air kelapa muda mempunyai enzim yang membantu menempatkan daging dan menambahkan aroma segar.

(BRL/TIN)