7 resep masak cangkir pedas yang lezat dan tidak membuatnya lengkap dengan membuatnya lembut

Foto: Shutterstock.com

SekitarKita.id – Hen Claw selalu mempunyai tempat khusus di hati para penggemar kuliner. Tekstur kolagen yang tangguh, lezat, dan lengkap memastikan bahwa setiap gigitan terasa unik. Terutama andai dimasak dengan bumbu pedas, dijamin menambah dan sulit dihentikan. Namun memasak cakar juga membutuhkan perhatian khusus, dengan begitu hasilnya lunak tanpa aroma seperti ikan yang kekar.

Bagi Anda yang menyukai cakar pedas atau ingin mencoba membuatnya di rumah, ada dengan jumlah besar kreasi resepsi sederhana untuk dipilih. Artikel ini menyajikan 7 resep cakar pedas yang lezat, lengkap dengan waktu memasak, bahan -bahan, cara membuat dan pointers tentang penarikan cakar yang mudah.

Secepatnya melihat resep berikut, dengan begitu masakan Anda diminta lebih dengan jumlah besar untuk dimakan!

3 cara untuk menyalakan ceker ayam dengan

Sebelum memasukkan resep, pertama -tama data diri 3 metode yang biasanya digunakan untuk menempatkan cakar ayam:

7 prepare dinner ceker pedas lembut dan menggoda

Foto: Shutterstock.com

1. Loopy Highly spiced Mercon Ceker

– Durasi: 60 menit
– Bagian: 4 orang

Bahan:
– 500 gram cakar ayam, bersih
– 15 cabai cabe merah
– 5 cabai merah besar
– 5 cengkeh bawang merah
– 3 cengkeh bawang putih
– 2 daun salam
– 2 daun oranye
– 1 Segmen Lamatis, Met
– Garam, gula dan bubuk kaldu secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak goreng untuk dipanggang

Bagaimana membuat:
1. Masak cakar dengan daun salam mencapai lembut, matikan.
2. Campur cabai, bawang dan bawang putih.
3. Panggang ramuan dengan daun oranye dan lengeng mencapai harum.
4. Masukkan cakar, aduk rata.
5. Tambahkan air, garam, gula, dan bubuk kaldu.
6. Masak mencapai bumbu diserap dan air minim menyusut.

2. Ceker Devils Pedas

– Durasi: 75 menit
– porsi: 5 orang

Bahan:
– 600 gram cakar ayam
– 10 cabai cabe merah
– 8 lada cabe hijau
– 4 cengkeh bawang merah
– 3 cengkeh bawang putih
– 2 batang serai, sangat teliti
– 3 daun oranye
– 1 liter udara
– garam, gula, kaldu jamur secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Masak cakar dengan serai dan daun oranye mencapai lembut.
2. Campur semua cabai dan bawang.
3. Panggang ramuan mencapai matang dan harum.
4. Masukkan cakar dan air memasak.
5. Bumbui dan masak mencapai saus menjadi minim lebih tebal.

3. Balado Herbs Cup

– Durasi: 50 menit
– Bagian: 4 orang

Bahan:
– 500 gram cakar ayam
– 8 cabai merah besar
– 5 cabai cabai
– 5 cengkeh bawang merah
– 3 cengkeh bawang putih
– 1 sendok makan air asam
– garam dan gula secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Masak cakar mencapai lunak.
2. Campur semua natural dan kemudian panggang mencapai harum.
3. Bepergian ke dalam cakar, aduk rata.
4. Tambahkan air asam, aduk lagi mencapai bumbu diserap.

4. Rika pedas pedas manis

– Durasi: 55 menit
– Bagian: 4 orang

Bahan:
– 500 gram cakar
– 8 cabai merah keriting
– 5 lada cabe merah
– 6 cengkeh bawang merah
– 3 cengkeh bawang putih
– 2 daun salam
– garam, gula, kecap manis secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Masak cakar mencapai lunak.
2. Campur bumbu dan panggang mencapai harum.
3. Masukkan cakar, aduk rata dengan bumbu.
4. Tambahkan air dan kecap, masak mencapai cakar dibungkus dengan bumbu tebal.

5. Honey pedas cakar panggang

– Durasi: 70 menit
– porsi: 5 orang

Bahan:
– 500 gram cakar ayam
– 6 sendok makan madu
– 10 cabai rawit, natural
– 3 cengkeh bawang putih, natural
– 2 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan kecap manis
– garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Masak cakar mencapai lunak.
2. Balur mencakar dengan campuran semua natural.
3. Bakar di Teflon untuk saat ini seringkali diwarnai dengan bumbu yang tersisa mencapai matang dan karamelisasi terbentuk.

6. Baute raag -fried oranye -trips sheet

– Durasi: 45 menit
– Bagian: 3–4 orang

Bahan:
– 400 gram cakar ayam
– 5 daun oranye, potong halus
– 8 lada cabe merah, potong potong
– 4 cengkeh bawang putih, daging cincang
– garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Masak cakar mencapai lunak.
2. Panggang bawang putih mencapai harum mencapai, tambahkan cabai dan daun oranye.
3. Tambahkan cakar, aduk rata dan bumbui sesuai selera.

7. Pedas Ceker Sambal Matah

– Durasi: 40 menit
– Bagian: 3 orang

Bahan:
– 400 gram cakar ayam
– 10 cabai cabai, potong tipis
– 6 bawang merah, potong tipis
– 2 batang rumput lemon, potong tipis
– 1 buah jeruk
– Minyak panas yang cukup
– Garam secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Masak cakar mencapai matang.
2. Campur semua bahan subject material dalam mangkuk.
3. Bilas dengan minyak panas.
4. Masukkan cakar, aduk rata dengan saus cabai.

FAQ TENTANG Cara memasak dan menulis cangkir pedas

1. Mengapa cakar dimasak sebelum mendidih pedas?

Cakar ayam mengandung dengan jumlah besar jaringan kolagen dan sisa darah di bagian dalam yang bisa dikarenakan aroma seperti ikan andai tidak dimasak terlebih dahulu. Proses memasak cakar dengan ramuan aromatik seperti jahe, daun salam atau serai membantu:
– Menghilangkan aroma ikan alami dari cakar.
– Bersihkan darah beku atau kotoran yang masih terpasang.
– Membuat tekstur cakar lebih empuk, dengan begitu ramuan pedas lebih mudah diserap sepanjang proses memasak berikutnya.

Andai cakar tidak dimasak terlebih dahulu, kemungkinan rasa seperti ikan dan tekstur keras masih terasa dalam memasak.

2. Berapa lama splendid untuk memasak cakar dengan begitu lunak tanpa memakai panci presto?

Andai Anda memakai metode yang dimasak biasa (tak ada wajan presto), waktu yang splendid untuk memasak cakar ayam dengan begitu lunak sepanjang 30 mencapai 45 menit:
– 30 menit cukup untuk cakar ayam muda.
– 40-45 menit lebih cocok untuk cakar ayam asli atau ayam dewasa yang lebih keras.

Rebus dengan api dan lepaskan busa yang muncul di permukaan untuk membuat hasilnya lebih bersih dan lebih harum.

3. Bisakah Anda memasak cakar secepatnya tanpa memasak terlebih dahulu?

Dapat jadi, tapi:
– Risiko ikan yang lebih besar sekali.
– Tekstur Ceker lebih sulit atau lebih sulit.
– Natural pedas sulit diserap dengan sempurna.

Andai Anda ingin tetap praktis, masak cakar setidak-tidaknya 10-15 menit sebelum dimasak, dengan begitu ikan hilang dan tekstur cakar menjadi lebih lembut ketika ramuan diberikan.

4. Bagaimana Anda untuk membuat pilihan cakar ayam yang baik untuk memasak pedas?

Karakteristik cakar ayam berkualitas baik:
– Warna kulit bening atau putih kekuningan, bukan keabu -abuan.
– Kulit Ceker masih utuh, tidak robek atau berlendir.
– Aromanya segar, tak ada bau atau asam.
– Saat daging ditekan, dagingnya terasa keras dan tidak terlalu lembut.

Andai Anda dapat, pilihlah cakar ayam rumah tangga segar atau ayam asli muda, sebab hasil teksturnya bagaimanapun juga empuk dan lebih tajam saat dimasak pedas.

5. Berapa lama cakar yang dimasak bisa disimpan dan bagaimana cara menyimpannya?

Cakar matang bisa disimpan:
– Pada suhu kamar: maksimum 6-8 jam (tergantung pada kondisi ruangan).
– Di lemari es: Aman mencapai 2-3 hari andai disimpan dalam wadah yang tertutup rapat.

Kiat untuk mendatanya cakar dewasa:
– Pertama dingin mencapai suhu ruangan sebelum ditempatkan di lemari es.
– Simpan dalam wadah tertutup untuk mencegah penyebaran aroma yang tajam.
– Andai Anda ingin disimpan lebih lama, Anda akan membeku di freezer. Dapat memakan waktu mencapai 1 bulan.

(BRL/TIN)