11 masakan udang rebon rumahan sederhana, bergizi dan enak

SekitarKita.id – Memasak udang rebon di rumah menawarkan kelezatan dan nilai gizi yang tinggi. Udang rebon meski berukuran kecil, tetapi mengandung sejumlah besar manfaat gizi, antara lain protein, diet, dan mineral.

Udang rebon kerap diolah menjadi berbagai masakan praktis, tetapi penuh cita rasa. Misalkan saja dimasak dengan cara ditumis atau dicampur dengan nasi goreng. Proses memasak udang rebon sangat sederhana dan cepat, cocok disajikan dalam perjalanan kesibukan aktivitas sehari-hari.

Langsung Saja Dijalankan, 11 Masakan Udang Rebon Selfmade yang Mudah Bergizi dan Lezat Bikin Lapar, Makanan SerKit dilansir dari berbagai sumber pada Kamis (29/8).

1. Goreng udang rebon.

foto: Instagram/@nafisa_shidqia

Bahan:
– 100 gram udang rebon
– 1 sendok makan minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah mencapai harum.
3. Tambahkan udang rebon, saus tiram, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak mencapai udang rebon matang dan berwarna merah. Sajikan panas.

2. Nasi goreng udang rebon.

Bahan:
– 200 gram udang rebon
– 2 piring nasi putih dingin
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 bawang merah, cincang halus
– 1 wortel, potong dadu kecil
– 2 butir telur, kocok
– 2 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng bawang merah mencapai harum.
2. Masukkan wortel dan udang rebon, masak mencapai setengah matang.
3. Tambahkan telur, aduk mencapai telur matang.
4. Tambahkan nasi putih dan kecap asin, aduk rata. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Melayani.

3. Keripik Udang Rebon.

foto: Instagram/@waroengsoaboa

Bahan:
– 150 gr udang rebon
– 100 gr tepung terigu
– 50 gr tepung beras
– 1 sdt baking powder
– 1 sdm air es
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder dan garam.
2. Tambahkan air es minim demi minim mencapai adonan kental.
3. Masukkan udang rebon ke dalam adonan lalu aduk rata.
4. Goreng dalam minyak panas mencapai kentang berwarna coklat keemasan. Tiriskan dan sajikan.

4. Sop udang rebon.

Bahan:
– 100 gram udang rebon
– 1 liter kaldu ayam
– 1 buah wortel, iris tipis
– 1 batang seledri, cincang halus
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica

Cara membuat:
1. Rebus kaldu ayam mencapai mendidih.
2. Tambahkan wortel, seledri dan bawang putih. Masak mencapai wortel empuk.
3. Tambahkan udang rebon, garam dan merica. Masak mencapai udang matang. Sajikan panas.

5. Omelet Udang Rebon.

foto: Instagram/@wwtaste

Bahan:
– 100 gram udang rebon
– 3 butir telur
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– 1/2 cabai merah, potong dadu
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng bawang bombay mencapai harum.
2. Tambahkan paprika dan udang rebon, masak mencapai udang matang.
3. Kocok telur dengan garam dan merica, lalu tuang ke dalam wajan. Masak mencapai telur dadar matang. Melayani.

6. Pasta udang rebon.

Bahan:
– 100 gram udang rebon
– 200 gr pasta, spageti atau fusilli
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1/2 cangkir saus tomat
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Masak pasta sesuai petunjuk pada kemasan, tiriskan.
2. Panaskan minyak zaitun lalu tumis bawang putih mencapai harum.
3. Masukkan udang rebon, masak mencapai matang.
4. Tambahkan saus tomat, garam dan merica. Aduk rata.
5. Campur pasta dengan saus udang rebon. Melayani.

7. Udang rebon digoreng tepung.

foto: Instagram/@terikepo_grup

Bahan:
– 150 gr udang rebon
– 100 gr tepung terigu
– 1 sendok teh bubuk paprika bubuk
– 1 sendok teh bubuk bawang putih
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, paprika, bawang putih bubuk, garam dan merica.
2. Gulingkan udang rebon ke dalam adonan tepung.
3. Goreng dalam minyak panas mencapai garing dan berwarna coklat keemasan. Menguras. Melayani.

8. Udang dengan sawi.

Bahan:
– 100 gram udang rebon
– 200 gr sayur sawi hijau, potong-potong
– 1 sendok makan minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih mencapai harum.
2. Masukkan udang rebon, masak mencapai matang.
3. Tambahkan sawi, saus tiram, garam dan merica. Masak mencapai sawi layu. Melayani.

9. Rissol udang rebon.

foto: Instagram/@grignothe

Bahan:
– 150 gr udang rebon
– 10 lembar kulit risol
– 1 wortel, parut
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– 1 butir telur, kocok
– Minyak goreng

Cara membuat:
1. Campurkan udang rebon, wortel dan daun bawang.
2. Ambil sepotong kulit rissol, taruh adonan udang di tengahnya, lipat dan tutup rapat.
3. Celupkan risol ke dalam kocokan telur lalu goreng dalam minyak panas mencapai berwarna kecoklatan. Menguras.

10. Bubur udang rebon.

Bahan:
– 100 gram udang rebon
– 1 cangkir nasi
– 4 gelas air
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm kecap
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci beras dan masukkan ke dalam panci berisi air. Masak mencapai menjadi bubur.
2. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih mencapai harum.
3. Masukkan udang rebon, masak mencapai matang.
4. Campurkan udang rebon ke dalam bubur, tambahkan kecap dan garam. Sajikan panas.

11. Karedok Udang Rebon.

foto: Instagram/@mrs.wijaya

Bahan:
– 100 gram udang rebon
– 1 buah mentimun, potong dadu
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 genggam kacang panjang, potong tipis-tipis
– 2 sendok makan saus kacang
– 1 sendok makan air jeruk nipis

Cara membuat:
1. Campurkan timun, tomat, dan kacang panjang dalam mangkuk.
2. Tambahkan saus kacang dan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Sajikan dengan udang rebon goreng renyah di atasnya.

(brl/lut)