Sayur mayur apa yang kamu masak hari ini? Berikut 11 resep sayur tahu sederhana tetapi dengan cita rasa istimewa

Instagram/@naima_jannah; Instagram/@mimidecuisine

SekitarKita.id – Dalam perjalanan kesibukan, kebiasaan banyak orang kerap mencari tau solusi makan yang enak dan praktis tetapi tetap memuaskan selera. Sayur mayur tahu adalah jawaban tepat mengingat itu. Anda dapat menyajikan hidangan lezat dan sehat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan teknik memasak yang sepertinya tidak rumit.

Sayur tahu mungkin saja terdengar sederhana, tetapi kesederhanaan ini dia yang menjadi kunci dari cita rasa istimewanya. Tahu sebagai bahan utamanya mempunyai tekstur lembut yang mampu menyerap berbagai jenis bumbu.

Hanya dengan beberapa bahan dasar seperti tahu, lalapan, dan bumbu sederhana, Anda sudah dapat menciptakan masakan yang kaya rasa. Tahu adalah inti dari hidangan ini. Potongan tahu, dipotong dadu dan dimasak mencapai berwarna kecoklatan, memberikan semburan rasa yang dalam dan gurih. Jangan lupa untuk menambahkan sayur mayur seperti wortel, buncis, atau sawi yang menambah warna dan tekstur pada masakan dengan begitu sepertinya tidak hanya enak namun juga menarik secara visible.

Telah di sini Makanan Brilio Jumat (26/7) dilansir 11 resep sayur tahu yang sederhana tetapi terasa istimewa dari berbagai sumber.

1. Tumis sayur tahu.

foto: Instagram/@nendenmerlina

Bahan:
– 200 gr tahu, potong dadu
– 1 buah wortel, iris tipis
– 100 gr buncis, potong kecil-kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– Minyak mendidih
– Garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng tahu mencapai berwarna kecoklatan. Tiriskan dengan baik.
2. Tumis bawang putih mencapai harum.
3. Tambahkan wortel dan kacang hijau, masak mencapai mulai mendidih.
4. Tambahkan tahu, kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Aduk rata.
5. Masak mencapai sayur mayur empuk dan bumbu meresap.
6. Sajikan hangat.

2. Sayur tahu kecap.

foto: Instagram/@shinnizle.kitchen

Bahan:
– 200 gr tahu, potong dadu
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– Minyak mendidih
– Garam secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak lalu goreng tahu mencapai kecoklatan. Tiriskan dengan baik.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan paprika mencapai harum.
3. Tambahkan tahu, kecap manis, kecap encer dan garam. Aduk rata.
4. Masak mencapai bumbu meresap.
5. Sajikan hangat.

3. Sayur tahu dan tempe.

foto: Instagram/@naima_jannah

Bahan:
– 100 gr tahu, potong dadu
– 100 gr tempe, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– Minyak mendidih
– Garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe mencapai kecoklatan. Tiriskan dengan baik.
2. Tumis bawang putih mencapai harum.
3. Masukkan tahu dan tempe, tambahkan saus tiram, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak mencapai bumbu meresap.
5. Sajikan panas.

4. Sayur Tahu Kacang.

Bahan:
– 200 gr tahu, potong dadu
– 100 gr buncis, potong kecil-kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– Minyak mendidih
– Garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak lalu goreng tahu mencapai kecoklatan. Tiriskan dengan baik.
2. Tumis bawang putih mencapai harum.
3. Tambahkan buncis dan goreng mencapai setengah matang.
4. Tambahkan tahu, kecap asin, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
5. Masak mencapai kacang matang.
6. Sajikan panas.

5. Tahu kacang panjang dan sayur tempe.

Bahan:
– 100 gr tahu, potong dadu
– 100 gr tempe, potong dadu
– 100 gr kacang panjang, potong kecil-kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– Minyak mendidih
– Garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe mencapai kecoklatan. Tiriskan dengan baik.
2. Tumis bawang putih mencapai harum.
3. Masukkan kacang panjang, tumis mencapai setengah matang.
4. Tambahkan tahu dan tempe, kecap asin, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
5. Masak mencapai semua bahan matang.
6. Sajikan panas.

6. Sayur Tahu Brokoli.

Bahan:
– 200 gr tahu, potong dadu
– 150 gr brokoli, potong kecil-kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sdm kecap
– Minyak mendidih
– Garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak lalu goreng tahu mencapai kecoklatan. Tiriskan dengan baik.
2. Tumis bawang putih mencapai harum.
3. Masukkan brokoli, tumis mencapai setengah matang.
4. Tambahkan tahu, saus tiram, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
5. Masak mencapai brokoli empuk.
6. Sajikan hangat.

7. Sayur Tahu Sawi.

Bahan:
– 200 gr tahu, potong dadu
– 1 ikat sawi, potong-potong
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– Minyak mendidih
– Garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak lalu goreng tahu mencapai kecoklatan. Tiriskan dengan baik.
2. Tumis bawang putih mencapai harum.
3. Masukkan sawi, goreng mencapai layu.
4. Tambahkan tahu, kecap asin, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
5. Masak mencapai semua bahan matang.
6. Sajikan panas.

8. Tahu cabai hijau dan sayur tempe.

Bahan:
– 100 gr tahu, potong dadu
– 100 gr tempe, potong dadu
– 3 buah cabai hijau, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– Minyak mendidih
– Garam secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe mencapai kecoklatan. Tiriskan dengan baik.
2. Tumis bawang putih dan cabai hijau mencapai harum.
3. Masukkan tahu dan tempe, tambahkan kecap dan garam. Aduk rata.
4. Masak mencapai bumbu meresap.
5. Sajikan panas.

9. Tauge tahu.

foto: Instagram/@momiedewijolie

Bahan:
– 200 gr tahu, potong dadu
– 100 gram tauge
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– Minyak mendidih
– Garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak lalu goreng tahu mencapai kecoklatan. Tiriskan dengan baik.
2. Tumis bawang putih mencapai harum.
3. Tambahkan tauge lalu tumis sebentar.
4. Tambahkan tahu, kecap asin, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
5. Masak mencapai tauge layu.
6. Sajikan panas.

10. Sayur Jamur Tahu.

foto: Instagram/@ani080990

Bahan:
– 200 gr tahu, potong dadu
– 150 gr jamur champignon, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– Minyak mendidih
– Garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak lalu goreng tahu mencapai kecoklatan. Tiriskan dengan baik.
2. Tumis bawang putih mencapai harum.
3. Masukkan jamur, goreng mencapai layu.
4. Tambahkan tahu, kecap asin, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
5. Masak mencapai semua bahan matang.
6. Sajikan hangat.

11. Sayur, tahu, tempe, kari.

foto: Instagram/@mimidecuisine

Bahan:
– 100 gr tahu, potong dadu
– 100 gr tempe, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm pasta kari
– 200ml santan
– Minyak mendidih
– Garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat
1. Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe mencapai kecoklatan. Tiriskan dengan baik.
2. Tumis bawang putih mencapai harum lalu tambahkan pasta kari. Masak mencapai bumbu habis.
3. Tambahkan santan dan aduk mencapai rata.
4. Masukkan tahu dan tempe, masak mencapai bumbu meresap.
5. Sesuaikan bumbu dengan garam dan merica.
6. Sajikan panas.

(brl/lut)