11 Resep Ayam Sederhana dan Enak, Cocok Dijadikan Lauk Sehari-hari

SekitarKita.id – Ayam merupakan bahan makanan yang sangat populer dan bisa dengan mudah digunakan dalam berbagai masakan sehari-hari. Tekstur daging ayam yang empuk dan lezat menjadikannya pilihan splendid untuk seluruh keluarga. Dimasak dengan bumbu yang tepat, daging ayam mampu menyerap rasa dengan begitu setiap gigitannya menghadirkan kenikmatan yang sulit ditolak.

Ayam mudah diolah dan bisa diolah dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, direbus sampai dipanggang. Setiap metode membawa kualitas uniknya masing-masing, tetapi semuanya menghasilkan hidangan yang lezat. Andaikan ayam goreng yang garing di luar tetapi juicy di dalam, atau ayam bakar yang dilumuri bumbu yang kaya.

Tak hanya itu, ayam juga dapat dipadukan dengan berbagai bahan. Dapat disajikan dengan lalapan, nasi, atau bahkan dijadikan sup hangat dan menenangkan. Masakan ayam ini cocok dihidangkan setiap hari, sebab selain enak juga kaya akan protein yang baik untuk kesehatan.

Yuk, praktikkan 11 resep ayam yang mudah, empuk, dan enak ini Makanan SerKit dilansir dari berbagai sumber pada Minggu (18/8).

1. Ayam goreng bumbu kuning.

foto: Instagram/@betty_cenn

Bahan:

– 1 ekor ayam, cincang sesuai selera
– 3 siung bawang putih, peras
– 3 siung bawang merah, haluskan
– 1 sendok teh bubuk kunyit
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur ayam dengan bumbu halus, kunyit, garam dan air jeruk nipis. Biarkan sepanjang 30 menit.
2. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai kecoklatan dan matang. Angkat dan kempiskan.

2. Ayam Bakar Taliwang.

Bahan:
– 1 ekor ayam, dibelah dua
– 5 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 paprika merah
– 1 sendok teh terasi
– 1 sdm gula merah
– 1 sdm kecap manis
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bumbu, campur dengan ayam. Biarkan sepanjang 1 jam.
2. Panggang ayam di atas bara api sampai matang dan berwarna kecoklatan. Sajikan dengan saus sambal.

3. Sup ayam bening.

foto: Instagram/@lilys.kitchen

Bahan:
– 500 gr ayam, potong-potong
– 1 liter udara
– 2 siung bawang putih, peras
– 1 batang seledri
– 1 wortel, potong dadu
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus ayam dalam air sampai mendidih, keluarkan busa yang muncul.
2. Tambahkan bawang putih, seledri dan wortel. Masak sampai ayam matang. Bumbui dengan garam dan merica.

4. Ayam dengan saus teriyaki.

Bahan:
– 500 gr fillet ayam, potong dadu
– 2 sendok makan saus teriyaki
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm bawang bombay, cincang

Cara membuat:
1. Panaskan minyak lalu goreng bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan potongan ayam dan masak sampai berubah warna. Tambahkan saus teriyaki dan kecap manis. Aduk rata sampai matang.

5. Ayam penyet.

foto: Instagram/@linagui.kitchen

Bahan:
– 1 ekor ayam, potong-potong
– 5 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 cabai rawit
– 1 sdm terasi
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan bumbu dan campurkan dengan ayam. Biarkan sepanjang 30 menit.
2. Goreng ayam sampai matang. Haluskan bumbu halus dan bumbui ayam di atasnya.

6. Kari ayam.

Bahan:
– 500 gr ayam, iris
– 1 sdm bubuk kari
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, peras
– 400 ml santan
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam, aduk rata.
2. Tambahkan bubuk kari dan aduk sampai ayam terlumuri bumbu. Tambahkan santan dan masak sampai ayam matang.

7. Ayam asam manis.

foto: Instagram/@miemiecho

Bahan:
– 500 gr fillet ayam, potong dadu
– 1 sdm saus tomat
– 1 sdm kecap manis
– 1 sendok makan cuka
– 1 merica, potong dadu
– 1 sendok makan minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai matang. Untuk mengambil.
2. Campur saus tomat, kecap asin dan cuka. Tambahkan bubuk paprika. Masukkan ayam, aduk rata, masak sampai bumbu meresap.

8. Ayam Lemon.

Bahan:
– 500 gr ayam, iris
– 2 sendok makan jus lemon
– 3 siung bawang putih, peras
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan air jeruk lemon, bawang putih, garam dan merica sepanjang 30 menit.
2. Goreng ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan.

9. Ayam rica rica.

foto: Instagram/@maktiendailyfood

Bahan:
– 500 gr ayam, iris
– 6 bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 8 cabai rawit
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bawang bombay dan paprika, goreng dalam minyak sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan garam, masak sampai matang.

10. Ayam dengan kecap.

Bahan:
– 500 gr ayam, iris
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– 3 siung bawang merah, iris
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan ayam, aduk rata. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Masak sampai ayam matang.

11. Tumis ayam dengan sayur mayur.

foto: Instagram/@cerita.bekal

Bahan:
– 500 g ayam fillet, potong-potong
– 1 buah wortel, iris tipis
– 1 merica, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm kecap manis
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
2. Tambahkan wortel dan paprika, aduk rata. Bumbui dengan kecap asin, garam dan merica. Masak sampai sayur mayur matang.

(br/buruk)