Ahli Gizi Unair Berbagi Tips Mengelelola Daging Sapi untuk Atasi Kolesterol Tinggi

Tips Kuliner, SEKITARKITA.NET – Berikut ini adalah tips untuk berbagi kepada anda dalam mengelelola daging sapi untuk atasi kolesterol yang tinggi.

Daging sapi memang sangat memungkinkan untuk mendatangkan kolesterol, untuk itu berikut ini tips mengelolanya.

Tips mengelola daging sapi ini disampaikan langsung oleh Lailatul Muniroh SKM MKes sebagai pakar gizi Universitas Airlangga (Unair) Surabaya agar atasi kolesterol yang tinggi.

Menurut laila konsumsi daging berlemak secara berlebih selama Idul Adha akan berpotensi meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. 

Senin, 12 Juli 2022 beliau mengatakan “Perlu dilakukan langkah preventif dan beberapa hal agar dapat menurunkan kolesterol setelah Idul Adha,” 

Untuk itu, beliau membagikan beberapa tips atasi kolestrol tinggi, diantaranya:

• 1. Konsumsi Buah dan Sayuran

Konsumsi buah dan sayuran adalah langkah preventif yang dapat dilakukan. 

Konsumsi buah dan sayur yang kaya akan serat seperti strawberry, pisang, pir, apel, jeruk, wortel, dan brokoli. 

“Serat dapat melarutkan kolesterol jahat,” ungkap Laila.

Laila mengajak untuk banyak mengkonsumsi makanan kaya serat. 

Dengan mengkonsumsi sayuran dari jenis kacang-kacangan seperti kacang polong dan buncis dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

“Selain itu mengkonsumsi kacang-kacangan yang rendah lemak seperti almond, walnut yang dapat mengurangi kadar kolesterol jahat,” jelasnya

• 2. Makanan Tinggi Lemak

Tindakan selanjutnya adalah berusaha untuk menghindari makanan yang mempunyai kadar lemak tinggi. 

Pilihlah makanan yang rendah lemak seperti ikan, ayam, daging sapi, dan sebagainya. 

“Kurangi juga mengolah makanan dengan menggoreng menggunakan minyak goreng,” ungkapnya.

Laila menambahkan setelah Idul adha, sebaiknya kurangi konsumsi makanan tinggi lemak jenuh, dan membatasi makanan cepat saji. 

“Pilihlah minyak sehat seperti minyak zaitun untuk menggantikan mentega dan minyak goreng,” jelasnya.

• 3. Olahraga Rutin

Aktivitas olahraga ringan dapat dilakukan secara rutin dan dibarengi sarapan oatmeal. 

Oatmeal kaya akan nutrisi sekaligus sumber serat larut yang dapat menurunkan kadar kolesterol. 

Oatmeal juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung. “Selain itu, rutin berolahraga juga dapat membantu menurunkan kolesterol jahat” Jelas laila.***