Apa yang enak untuk dimasak hari ini? Berikut 11 masakan daging sapi yang enak, empuk dan menggugah selera

foto: Instagram/@sharlin_kitchen; Instagram/@masak_sukaaja

SekitarKita.id – Menyiapkan lauk sehari-hari yang lezat dan mempunyai tekstur daging sapi yang empuk memang menjadi tantangan tersendiri, tetapi dengan beberapa trik sederhana Anda dapat menyajikan hidangan lezat setiap hari. Daging sapi adalah bahan yang sangat serbaguna dan andai disiapkan dengan benar, dapat menjadi lauk yang sangat mengenyangkan.

Mulailah dengan untuk memilih potongan daging sapi yang tepat. Untuk hasil yang empuk dan juicy, potongan seperti sirloin steak, tenderloin atau pig tenderloin adalah pilihan ideally suited. Potongan ini mempunyai tekstur yang lembut dan mudah dimasak dengan sempurna.

Ada banyak sekali olahan daging sapi yang dapat Anda buat di rumah, salah satu olahan yang patut dicoba adalah daging sapi teriyaki. Daging sapinya diiris tipis-tipis lalu direndam dalam campuran kecap manis dan minim bawang putih dan jahe. Marinasi ini sepertinya tidak hanya memberikan rasa yang lebih dalam, tapi juga memastikan daging menjadi lebih empuk. Setelah direndam, daging sapi dibakar atau digoreng sebentar mencapai berwarna kecoklatan, dengan begitu menghasilkan hidangan yang manis, gurih, dan sangat empuk.

Bagi pecinta masakan yang lebih pedas, balado daging sapi adalah pilihan yang tepat. Daging sapinya dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan bumbu balado yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, dan tomat. Dengan teknik memasak yang tepat, daging sapi menyerap semua bumbu dan menjadi sangat empuk, dengan rasa pedas dan minim manis yang berpadu sempurna.

Mengolah daging sapi untuk lauk sehari-hari memang memerlukan perhatian, tetapi dengan teknik yang tepat Anda dapat menyajikan hidangan yang sepertinya tidak hanya empuk dan lezat, namun juga memuaskan setiap keluarganya. Berikut 11 olahan daging sapi yang enak, empuk dan menggugah selera Makanan Brilio dari berbagai sumber pada Selasa (23/7).

1. Teriyaki daging sapi.

foto: Instagram/@sharlin_kitchen

Bahan:
– 500 gr daging sapi, potong tipis-tipis
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan air
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 cm jahe, parut
– 1 sendok makan minyak sayur

Bagaimana membuat:
1. Campurkan kecap manis, air, bawang putih dan jahe dalam mangkuk.
2. Marinasi daging sapi dengan campuran ini sepanjang 30 menit.
3. Panaskan minyak dalam wajan lalu masak daging sapi mencapai matang dan berwarna kecoklatan.
4. Sajikan dengan nasi putih.

2. Daging sapi dengan lada hitam.

Bahan:
– 500 gr daging sapi, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, potong-potong
– 1 buah cabai merah, potong dadu
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh lada hitam
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan minyak sayur

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay mencapai harum.
2. Masukkan daging sapi, masak mencapai berubah warna.
3. Tambahkan paprika, lada hitam dan kecap. Aduk rata.
4. Masak mencapai daging matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi atau mie.

3. Sup daging sapi

foto: Instagram/@maybelin_ma

Bahan:
– 500 gr daging sapi, potong dadu
– 2 buah wortel, potong bulat
– 2 buah kentang, potong dadu
– 1 batang seledri, potong-potong
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1 liter udara

Bagaimana membuat:
1. Masak daging sapi dalam air mendidih sepanjang 30 menit mencapai matang.
2. Tambahkan wortel, kentang dan seledri. Masak mencapai sayur mayur empuk.
3. Bumbui dengan garam dan merica.
4. Sajikan panas.

4. Daging sapi balado.

Bahan:
– 500 gr daging sapi, potong kecil-kecil
– 5 paprika merah
– 4 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 tomat
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Haluskan paprika, bawang merah, bawang putih dan tomat.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus mencapai harum.
3. Tambahkan daging sapi, aduk rata.
4. Masak mencapai daging matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi.

5. Daging sapi dengan kecap.

foto: Instagram/@nieziera

Bahan:
– 500 gr daging sapi, potong dadu
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 cm jahe, parut
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica
– 1 sendok makan minyak sayur

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe mencapai harum.
2. Masukkan daging sapi, masak mencapai berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak mencapai daging matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi.

6. Daging sapi teriyaki dengan sayur mayur.

Bahan:
– 500 gr daging sapi, potong tipis-tipis
– 1 buah cabai merah, potong dadu
– 1 buah brokoli, potong kecil-kecil
– 3 sendok makan kecap teriyaki
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan minyak sayur

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
2. Masukkan daging sapi, masak mencapai kecoklatan.
3. Tambahkan paprika dan brokoli, aduk rata.
4. Tambahkan kecap teriyaki, masak mencapai sayur mayur empuk dan daging matang.
5. Sajikan dengan nasi atau mie.

7. Daging sapi saus BBQ.

foto: Instagram/@seisapisemerbak_kelapagading

Bahan:
– 500 gr daging sapi, potong dadu
– 1/2 cangkir saus barbekyu
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan minyak sayur
– Garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
2. Masukkan daging sapi, masak mencapai kecoklatan.
3. Tuang saus barbecue, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masak mencapai daging matang dan kuah mengental.
5. Sajikan dengan nasi atau roti.

8. Daging sapi bumbu kuning.

Bahan:
– 500 gr daging sapi, potong dadu
– 2 cm kunyit, haluskan
– 2 siung bawang putih, peras
– 3 siung bawang merah, haluskan
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 sendok makan minyak sayur
– Garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun salam mencapai harum.
2. Tambahkan daging sapi, aduk rata.
3. Tambahkan minim air dan masak mencapai daging matang.
4. Bumbui dengan garam dan merica.
5. Sajikan dengan nasi.

9. Daging sapi dibumbui kecap pedas.

foto: Instagram/@masak_sukaaja

Bahan:
– 500 gr daging sapi, potong dadu
– 3 sendok makan kecap manis
– 5 buah paprika merah, haluskan
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan minyak sayur
– Garam secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai mencapai harum.
2. Masukkan daging sapi, masak mencapai kecoklatan.
3. Tuang kecap manis, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, masak mencapai daging matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi.

10. Kari daging sapi.

Bahan:
– 500 gr daging sapi, potong dadu
– 2 cm kunyit, haluskan
– 1 cm jahe, ditumbuk halus
– 2 siung bawang merah, haluskan
– 2 siung bawang putih, peras
– 1 lembar daun salam
– 200ml santan
– Garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Tumis bumbu halus dan daun salam mencapai harum.
2. Tambahkan daging sapi, aduk rata.
3. Tuang santan, masak mencapai daging matang.
4. Bumbui dengan garam dan merica.
5. Sajikan dengan nasi.

11. Stroganoff daging sapi.

foto: Instagram/@tastyrevolts

Bahan:
– 500 gr daging sapi, potong tipis-tipis
– 1 buah bawang bombay, potong-potong
– 200 ml krim kocok
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sdm sawi
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan minyak sayur
– Garam dan merica secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay mencapai harum.
2. Masukkan daging sapi, masak mencapai kecoklatan.
3. Tambahkan saus tomat, mustard, dan krim kocok. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica, masak mencapai daging matang dan kuah mengental.
5. Sajikan dengan nasi atau pasta.

(brl/perempuan)