Burger Ayam dengan Paprika dan Jagung

Resep sederhana untuk burger dengan twist.

Bahan-bahan

• 1 fillet dada ayam ganda (sekitar 450 g)
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan oregano
• 1 sendok teh paprika manis
• 1/2 sendok teh paprika panas (atau sesuai selera)
• 4 tangkai peterseli
• 1 paprika merah
• 1/2 cangkir biji jagung
• 1 butir telur
• Minyak sayur untuk menggoreng

Persiapan

Bersihkan fillet ayam dari selaput dan potong dadu. Proses dalam meals processor atau cincang halus di talenan.

Pindahkan ke mangkuk, tambahkan bawang putih tumbuk dan peterseli cincang halus. Bumbui dengan garam, merica, oregano, dan bubuk paprika. Campur dengan baik.

Tambahkan paprika potong dadu, biji jagung yang sudah dikeringkan, dan telur. Aduk sampai tercampur rata. Bentuk menjadi roti kecil, celupkan tangan ke dalam air dingin agar sepertinya tidak lengket.

Panaskan wajan dengan minyak dan goreng burger selagi sekitar 5 menit di setiap sisinya, atau hingga matang. Cara lainnya, lumuri dengan minyak/minyak zaitun dan masak di wajan kering.