Cara membuat kue kentang isi mozzarella yang lembut enak dan praktis

Instagram/@regunancha

– Kentang merupakan salah satu bahan campuran adonan kue. Tekstur kentang yang lembut mampu membuat rasa kuenya semakin nikmat. Setelah adonan siap, gunakan tangan Anda untuk menatanya sesuai selera. Jangan lupa isi bagian tengahnya dengan potongan mozzarella ya. Bagian dalam kue kentangnya meleleh di mulut saat Anda menggigitnya. Berikut ini resep kue kentang isi mozzarella, Makanan Brilio dilansir dari akun IG @regunancha.

foto: Instagram/@regunancha

Bahan:
– 500 gr kentang kupas, potong-potong
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sejumput garam
– 5 sendok makan tepung ketan
– 100 gr keju mozzarella parut
– Minyak secukupnya

Bagaimana membuat:
1. Kukus kentang sampai empuk dan empuk. Lalu campur dan campurkan dengan gula pasir, garam dan tepung ketan.
2. Bagi menjadi 10 bentuk bulat, ratakan dan isi dengan keju mozzarella di dalamnya. Bentuknya kembali bulat dan agak pipih.
3. Olesi wajan anti lengket dengan minyak lalu goreng perkedel kentang sampai kedua sisinya matang. Angkat dan sajikan secepatnya selagi masih panas.

(brl/lut)