11 menu buatan sendiri minggu ini dengan olahan sayap ayam, enak, mudah dibuat dan cocok dijadikan lauk

Related Posts

Resep Jajanan Sekolah Sempol Ayam yang Populer di Semua Kalangan

Resep Mudah Membuat Sambal Goreng Pete yang Bikin Ketagihan

Sempat Viral di TikTok, Ini Dia Resep Susu Goreng

Ini Dia Resep Bumbu Rendang Sajian untuk Keluarga Ala Chef Davina Hermawan

Instagram/@sulawesi.88; @tantiatiyaramaoliva

SekitarKita.id – Sayap ayam merupakan salah satu potongan ayam yang paling digemari sebab teksturnya yang empuk dan lezat. Selain itu, sayap ayam mudah diolah dalam berbagai masakan dengan bumbu sederhana atau kaya rasa. Sayap ayam juga cocok dijadikan lauk untuk makan siang atau makan malam, sendiri atau bersama keluarga.

Menu yang variatif dengan olahan sayap ayam dapat memberikan inspirasi masakan baru setiap harinya, dengan begitu tidak membosankan. Olahan sayap ayam dapat disajikan dengan cara digoreng, dibakar, atau direbus dengan saus. Kombinasi bumbu dan teknik memasak yang tepat akan menghasilkan hidangan yang lezat.

Makanan SerKit Dihimpun dari berbagai sumber, Selasa (8/10), berikut 11 resep sayap ayam rumahan yang mudah dibuat dan cocok dijadikan lauk sehari-hari.

1. Sayap ayam goreng kecap.

foto: Instagram/@sulawesi.88

Bahan:
– 8 potong sayap ayam
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Cuci sayap ayam sampai bersih lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan sayap ayam.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam dan merica.
4. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
5. Goreng sayap ayam sampai berwarna coklat. Angkat dan sajikan.

2. Sayap ayam bumbu kuning.

Bahan:
– 10 potong sayap ayam
– 4 siung bawang putih
– 3 buah kemiri
– 2 cm kunyit
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– Garam dan gula pasir secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, kemiri dan kunyit.
2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam sampai harum.
3. Masukkan sayap ayam, tambahkan air, garam dan gula secukupnya.
4. Masak sampai sayap ayam matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

3. Sayap ayam asam manis.

Bahan:
– 8 potong sayap ayam
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus sambal
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh cuka
– Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng sayap ayam sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap asin, cuka, gula dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan sayap ayam goreng, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
5. Masak sampai bumbu meresap dan sajikan.

4. Sayap ayam panggang madu.

Bahan:
– 10 potong sayap ayam
– 3 siung bawang putih, peras
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan madu
– 1 sendok teh lada hitam
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur bawang putih, kecap asin, saus tiram, madu, lada hitam dan garam.
2. Olesi sayap ayam dengan bumbu dan diamkan sepanjang 30 menit.
3. Panggang sayap ayam di atas bara api atau panggangan sampai matang dan berwarna coklat.
4. Oleskan sisa bumbu sambil memanggang. Melayani.

5. Sayap ayam santan.

Bahan:
– 8 potong sayap ayam
– 1 liter santan
– 4 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 cm lengkuas, haluskan
– 2 lembar daun salam
– Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum.
2. Tambahkan sayap ayam dan aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan santan, garam dan gula. Masak sampai sayap ayam matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan panas dengan nasi.

6. Sayap ayam goreng tepung.

foto: Instagram/@tantiatiyaramaoliva

Bahan:
– 8 potong sayap ayam
– 150 gr tepung terigu
– 1 butir telur, kocok rata
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Lumuri sayap ayam dengan garam dan merica.
2. Celupkan sayap ayam ke dalam telur lalu lumuri dengan tepung.
3. Masak sampai kecoklatan dan matang.
4. Angkat dan sajikan.

7. Sayap ayam rica-rica.

Bahan:
– 8 potong sayap ayam
– 5 cabai merah keriting
– 3 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, bawang merah dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan sayap ayam, tambahkan air, garam dan gula.
4. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Melayani.

8. Sayap Ayam Teriyaki.

Bahan:
– 8 potong sayap ayam
– 3 siung bawang putih, cincang
– 3 sendok makan kecap
– 2 sendok makan saus teriyaki
– 1 sendok teh gula
– 1 sendok teh minyak wijen

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan sayap ayam, tambahkan kecap asin, saus teriyaki, gula pasir dan minyak wijen.
3. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan panas dengan nasi.

9. Sayap ayam digoreng dengan mentega.

Bahan:
– 8 potong sayap ayam
– 3 sendok makan mentega
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng bawang putih dengan mentega sampai harum.
2. Tambahkan sayap ayam, kecap manis, saus tiram, garam dan gula.
3. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
4. Melayani.

10. Sayap ayam dengan sambal.

Bahan:
– 10 potong sayap ayam, goreng sampai matang
– 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 1 batang serai, potong tipis-tipis
– 2 lembar daun jeruk, cincang halus
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 2 sendok makan minyak kelapa

Cara membuat:
1. Campur semua bahan sambal dalam satu wadah.
2. Gerimis dengan minyak kelapa panas dan aduk rata.
3. Sajikan sambal matah dengan sayap ayam goreng.

11. Sup sayap ayam.

Bahan:
– 8 potong sayap ayam
– 1 buah wortel, potong-potong
– 2 buah kentang, potong dadu
– 1 siung bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang
– Garam dan merica secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Masak sayap ayam sampai matang, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan ke dalam kaldu ayam.
3. Tambahkan wortel, kentang, garam dan merica. Masak sampai sayur mayur empuk.
4. Masukkan sayap ayam dan daun bawang, masak sebentar. Melayani.

(brl/psa)