11 resep menu harian dengan mie kuning, enak dan bikin kenyang

Keunggulan lain dari mie kuning adalah pengolahannya yang relatif mudah. Anda hanya perlu memasak mie sampai matang lalu memadukannya dengan bahan lain sesuai selera. Dalam waktu singkat, hidangan lezat dan bergizi siap dihidangkan.

Mulailah menerapkan berbagai olahan mie kuning untuk menu harian Anda, Makanan Brilio dilansir dari berbagai sumber, Jumat (8/8).

1. Mie Goreng Sederhana.

foto: Instagram/@alafifiofficial

Bahan:
– 200 gram mie kuning
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah wortel, iris tipis
– 2 siung bawang bombay, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– 1 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok teh merica
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Rebus mie kuning sampai matang lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan wortel dan daun bawang, tumis sampai layu.
4. Tambahkan mie kuning, kecap asin, kecap asin, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
5. Masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
6. Angkat dan sajikan.

2. Mie dimasak dengan kaldu ayam.

foto: Instagram/@mbak.im

Bahan:
– 200 gram mie kuning
– 500 ml kaldu ayam
– 100 gr daging ayam, potong dadu
– 1 buah wortel, iris tipis
– 1 siung bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rebus mie kuning sampai matang lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna.
4. Tambahkan kaldu ayam, wortel dan daun bawang. Masak sampai sayur mayur matang.
5. Tambahkan kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
6. Masukkan mie kuning, masak sebentar sampai mie tercampur dengan kuah.
7. Angkat dan sajikan.

3. Mie kuning dengan saus bolognese.

Bahan:
– 200 gram mie kuning
– 200 gr daging sapi cincang
– 1 kaleng saus tomat
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm oregano kering
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rebus mie kuning sampai matang lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan daging cincang dan tumis sampai berubah warna.
4. Tambahkan saus tomat, oregano, garam dan merica. Masak sampai saus mengental.
5. Sajikan mie kuning dengan saus bolognese di atasnya.

4. Mie kuning dengan ayam kecap.

Bahan:
– 200 gram mie kuning
– 150 gr daging ayam, potong dadu
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 siung bawang bombay, iris tipis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rebus mie kuning sampai matang lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan daging ayam, tumis sampai matang.
4. Tambahkan kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan mie kuning, aduk sampai rata dengan bumbu.
6. Angkat dan sajikan.

5. Mie kuning goreng pedas.

Bahan:
– 200 gram mie kuning
– 2 buah cabai merah besar, diiris diagonal
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan saus sambal
– 1 sdm kecap
– 1/2 sendok teh merica
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rebus mie kuning sampai matang lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
3. Tambahkan saus sambal, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
4. Masukkan mie kuning, aduk sampai rata dengan bumbu.
5. Angkat dan sajikan.

6. Mie kuning dengan kuah kari.

foto: Instagram/@dindayusaurus

Bahan:
– 200 gram mie kuning
– 500 ml santan
– 100 gr daging ayam, potong dadu
– 1 buah kentang, potong dadu
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm bubuk kari
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rebus mie kuning sampai matang lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, serai dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan daging ayam dan kentang, tumis sampai berubah warna.
4. Tambahkan bubuk kari, aduk rata.
5. Tuang santan, masak sampai mendidih dan semua bahan matang.
6. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
7. Masukkan mie kuning, masak sebentar sampai tercampur dengan kuah kari.
8. Angkat dan sajikan.

7. Mie kuning tumis dengan sayur mayur.

Bahan:
– 200 gram mie kuning
– 1 buah wortel, iris tipis
– 100 gr brokoli, potong kecil-kecil
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm kecap
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rebus mie kuning sampai matang lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan wortel, brokoli, dan paprika, masak sampai sayur mayur layu.
4. Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan mie kuning, aduk sampai tercampur rata dengan sayur mayur.
6. Angkat dan sajikan.

8. Mie kuning bakso.

foto: Instagram/@mieku.ya

Bahan:
– 200 gram mie kuning
– 10 bakso sapi, dibelah dua
– 500 ml kaldu ayam
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 siung bawang bombay, iris tipis
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rebus mie kuning sampai matang lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan bakso lalu tumis sebentar.
4. Tuang kaldu ayam dan masak sampai mendidih.
5. Tambahkan kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
6. Masukkan mie kuning, masak sebentar sampai tercampur dengan kuah.
7. Angkat dan sajikan.

9. Mie kuning makanan laut.

foto: Instagram/@wynkitchen

Bahan:
– 200 gram mie kuning
– 100 gr udang kupas
– 100 gram cumi, potong tipis-tipis
– 1 buah paprika hijau, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rebus mie kuning sampai matang lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan udang dan cumi lalu tumis sampai berubah warna.
4. Tambahkan merica, goreng sampai layu.
5. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata.
6. Tambahkan mie kuning, aduk sampai rata dengan seafood dan bumbu.
7. Angkat dan sajikan.

10. Mie kuning dengan saus teriyaki.

foto: Instagram/@wangjeanie

Bahan:
– 200 gram mie kuning
– 150 gr daging sapi, potong tipis-tipis
– 2 sendok makan saus teriyaki
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rebus mie kuning sampai matang lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna.
4. Tambahkan saus teriyaki, garam dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan mie kuning, aduk sampai rata dengan bumbu.
6. Angkat dan sajikan.

11. Mie Carbonara Kuning.

Bahan:
– 200 gram mie kuning
– 200 ml susu cair
– 100 gr daging asap, potong tipis-tipis
– 50 gram keju parut
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan mentega
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus mie kuning sampai matang lalu tiriskan.
2. Panaskan mentega lalu tumis bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan daging asap dan tumis sebentar.
4. Tambahkan susu cair dan keju parut, masak sampai keju meleleh.
5. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
6. Masukkan mie kuning, aduk sampai rata dengan saus carbonara.
7. Angkat dan sajikan.

(brl/lut)