11 Resep puding susu lembut enak yang cocok untuk segala acara

Related Posts

Resep Jajanan Sekolah Sempol Ayam yang Populer di Semua Kalangan

Resep Mudah Membuat Sambal Goreng Pete yang Bikin Ketagihan

Sempat Viral di TikTok, Ini Dia Resep Susu Goreng

Ini Dia Resep Bumbu Rendang Sajian untuk Keluarga Ala Chef Davina Hermawan

SekitarKita.id – Puding susu menjadi pilihan hidangan penutup yang tidak pernah membosankan sebab teksturnya yang lembut dan creamy. Penambahan susu pada puding tidak hanya membuat sepertinya lebih enak, tapi juga meningkatkan nilai gizinya. Susu mengandung kalsium dan protein yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi.

Sementara, puding susu telah berkembang menjadi berbagai varian rasa yang menarik. Dengan menambahkan berbagai bahan seperti coklat, buah atau cookies, puding susu semakin digemari berbagai kalangan. Selain lezat, kandungan susunya yang tinggi menjadikannya pilihan camilan sehat untuk seluruh keluarga.

Puding susu juga mudah dibuat dan dapat disimpan di lemari es sepanjang 2-3 hari. Resep berikut ini memakai bahan-bahan yang tersedia dengan teknik pembuatan yang sederhana. Untuk hasil terbaik, gunakan susu murni agar tekstur puding lebih lembut dan creamy.

1. Puding susu vanila.

Bahan:
– 2 bungkus agar-agar putih
– 800 ml susu murni
– 200 ml air
– 150 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 2 sdt ekstrak vanila
– 2 kuning telur (opsional)

Cara membuat:
1. Campur agar-agar, gula dan garam dalam panci
2. Tambahkan susu dan air, aduk rata
3. Masak dengan api sedang sambil diaduk
4. Kocok kuning telur di wadah terpisah
5. Setelah hampir mendidih, ambil minim adonan panas
6. Tuang ke dalam kuning telur sambil diaduk (tempering)
7. Masukkan kembali ke dalam loyang
8. Tambahkan ekstrak vanila
9. Aduk terus sampai mendidih
10. Saring campuran andai perlu
11. Tuang ke dalam cetakan
12. Dinginkan sampai benar-benar mengeras

2. Puding susu coklat.

Bahan:
– 2 bungkus jeli coklat
– 800 ml susu murni
– 200ml air
– 150 gram gula pasir
– 50 gr coklat bubuk
– 100 gr coklat masak hitam
– 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Potong darkish cooking chocolate menjadi potongan-potongan kecil
2. Campur agar-agar, coklat bubuk, gula pasir, garam
3. Tambahkan susu dan air, aduk rata
4. Masak dengan api sedang sambil diaduk
5. Setelah hampir mendidih, masukkan darkish chocolate
6. Aduk sampai coklat benar-benar larut
7. Masak sampai mendidih
8. Saring adonan agar hasilnya lebih halus
9. Tuang ke dalam cetakan
10. Masukkan ke dalam kulkas sampai matang
11. Hiasi dengan parutan coklat

3. Puding susu stroberi.

Bahan:
– 2 bungkus agar-agar putih
– 800 ml susu murni
– 200 g stroberi segar
– 150 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sdm jus lemon
– 2 tetes pewarna makanan merah (opsional)

Cara membuat:
1. Haluskan stroberi dengan blender
2. Saringan untuk memisahkan bijinya
3. Campur agar-agar, gula, garam
4. Tambahkan susu, aduk rata
5. Masak dengan api sedang
6. Tambahkan jus stroberi dan jus lemon
7. Aduk terus sampai mendidih
8. Tuang ke dalam cetakan
9. Hiasi dengan irisan strawberry segar
10. Masukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar mengeras

4. Puding susu pandan.

foto ilustrasi: Instagram/@elsiyulita76

Bahan:
– 2 bungkus agar-agar putih
– 800 ml susu murni
– 200 ml air
– 150 gram gula pasir
– 8-10 lembar daun pandan
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok teh pasta pandan (opsional)

Cara membuat:
1. Campurkan daun pandan dengan 200 ml air
2. Saring, ambil sarinya
3. Campur agar-agar, gula, garam
4. Tambahkan susu dan air pandan
5. Masak dengan api sedang sambil diaduk
6. Tambahkan pasta pandan bila perlu
7. Masak sampai mendidih
8. Tuang ke dalam cetakan
9. Masukkan ke dalam lemari es sampai matang

5. Puding susu durian.

Bahan:
– 2 bungkus agar-agar putih
– 800 ml susu murni
– 200 gr daging buah durian
– 100 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 200 ml air

Cara membuat:
1. Haluskan daging durian
2. Campur agar-agar, gula, garam
3. Tambahkan susu dan air
4. Masak dengan api sedang
5. Tambahkan durian halus
6. Aduk terus sampai mendidih
7. Saring bila perlu
8. Tuang ke dalam cetakan
9. Masukkan ke dalam lemari es sampai matang

6. Puding susu alpukat.

Bahan:
– 2 bungkus agar-agar putih
– 800 ml susu murni
– 2 buah alpukat matang
– 150 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 200 ml air
– 1 sdm jus lemon

Cara membuat:
1. Hancurkan daging alpukat, tambahkan air jeruk lemon
2. Campur agar-agar, gula, garam
3. Tambahkan susu dan air
4. Masak dengan api sedang
5. Tambahkan alpukat tumbuk
6. Aduk terus sampai mendidih
7. Tuang ke dalam cetakan
8. Masukkan ke dalam kulkas sampai matang

7. Puding susu madu.

Bahan:
– 2 bungkus agar-agar putih
– 800 ml susu murni
– 200 ml air
– 100 gram madu
– 50 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sdt ekstrak vanila

Cara membuat:
1. Campur agar-agar, gula, garam
2. Tambahkan susu dan air
3. Masak dengan api sedang
4. Tambahkan madu setelah panas
5. Tambahkan vanila
6. Aduk sampai mendidih
7. Tuang ke dalam cetakan
8. Masukkan ke dalam kulkas sampai matang

8. Puding susu dengan gula merah.

Bahan:
– 2 bungkus agar-agar putih
– 800 ml susu murni
– 200 gr gula merah, sisir
– 50ml air
– 1/4 sendok teh garam
– 2 lembar daun pandan
– 100 ml santan kental

Cara membuat:
1. Rebus gula merah dengan air dan daun pandan
2. Saring, sisihkan
3. Campur agar-agar dan garam
4. Tambahkan santan dan santan
5. Masak dengan api sedang
6. Tambahkan larutan gula merah
7. Aduk sampai mendidih
8. Tuang ke dalam cetakan
9. Masukkan ke dalam lemari es sampai matang

9. Puding susu oreo.

foto ilustrasi: Instagram/@puddingcreamy

Bahan:
– 2 bungkus agar-agar putih
– 800 ml susu murni
– 200 ml air
– 100 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 12 lembar oreo, haluskan
– 6 buah Oreo untuk hiasan

Cara membuat:
1. Campur agar-agar, gula, garam
2. Tambahkan susu dan air
3. Masak dengan api sedang
4. Setelah hampir mendidih, masukkan Oreo yang sudah dihaluskan
5. Aduk sampai mendidih
6. Tuang separuh adonan
7. Susun Oreo utuh
8. Tuang sisa adonan
9. Masukkan ke dalam lemari es sampai matang

10. Puding kopi susu.

Bahan:
– 2 bungkus agar-agar putih
– 800 ml susu murni
– 3 sendok makan kopi bubuk
– 150 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 200 ml air panas
– 1 sdm pasta kopi (opsional)

Cara membuat:
1. Larutkan kopi dalam air panas
2. Campur agar-agar, gula, garam
3. Tambahkan larutan susu dan kopi
4. Masak dengan api sedang
5. Tambahkan pasta kopi andai perlu
6. Aduk sampai mendidih
7. Saring untuk hasil yang lebih halus
8. Tuang ke dalam cetakan
9. Masukkan ke dalam lemari es sampai matang

11. Puding santan muda.

Bahan:
– 2 bungkus agar-agar putih
– 600 ml susu murni
– 400 ml air kelapa muda
– 100 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 2 butir kelapa muda, diiris
– 2 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Campur agar-agar, gula, garam
2. Tambahkan santan dan air kelapa
3. Tambahkan daun pandan
4. Masak dengan api sedang
5. Setelah hampir mendidih, masukkan kelapa parut
6. Aduk sampai mendidih
7. Buang daun pandan
8. Tuang ke dalam cetakan
9. Masukkan ke dalam lemari es sampai matang

(brl/timah)