6 Manfaat Jus Jeruk Menurut Mahir Gizi

Bagi dengan jumlah besar orang Amerika, sarapan atau makan siang tidak akan lengkap tanpa jus jeruk. Bahkan, jus jeruk termasuk jenis jus yang paling populer di seluruh negeri. Tetapi, minuman yang mengandung dengan jumlah besar gula telah mendapat perhatian lebih dalam beberapa tahun terakhir…apakah jus jeruk termasuk dalam kategori itu? Apakah jus jeruk merupakan pilihan yang sehat? Apakah jus jeruk yang dibeli di toko lebih baik daripada jus jeruk segar? Kami akan menjawab pertanyaan-pertanyaan ini dan dengan jumlah besar lagi dalam pembahasan mendalam tentang jus jeruk ini.

Apakah Jus Jeruk Sehat?

Secara umum, jus jeruk merupakan pilihan yang sehat, sebab mengandung berbagai zat gizi mikro yang penting. “Jus jeruk dikenal sebagai sumber nutrition C yang baik, menyediakan lebih dari 100 persen asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa dalam satu porsi delapan ons,” tutur mahir vitamin terdaftar Amy Davis, RDN.

Jus jeruk juga mengandung dengan jumlah besar kalium, magnesium, nutrition B6, folat, dan fitonutrien (yang kadang-kadang disebut senyawa tanaman). Selain itu, jus jeruk yang dibeli di toko mungkin saja diperkaya dengan nutrisi yang sulit didapatkan seperti kalsium dan nutrition D. Mikronutrien ini bekerja sama untuk memberi dorongan untuk berbagai sistem tubuh, dan mengurangi peradangan sistemik.

Manfaat Jus Jeruk

Mari selami lebih dalam bagaimana profil nutrisi jus jeruk yang mengesankan ini bermanfaat bagi aspek-aspek tertentu dari kesehatan kita.

Memberi dukungan Kesehatan Kekebalan Tubuh

“Kandungan nutrition C yang tinggi pada jus jeruk bisa memberi dorongan untuk sistem kekebalan tubuh sebagai antioksidan yang kuat, bahkan membantu mencegah perkembangan cancer,” tutur Davis. Bahkan, tinjauan tahun 2021 memperlihatkan nutrition C bisa meningkatkan efektivitas pengobatan cancer.

Senyawa tanaman yang ditemukan dalam jus jeruk, seperti flavonoid, karotenoid, dan asam askorbat, juga menawarkan sifat antioksidan yang membantu mengurangi peradangan tubuh dan menangkal molekul radikal bebas—yang selanjutnya memperkuat respons imun. Molekul radikal bebas merupakan akar dari dengan jumlah besar penyakit akut dan kronis.

Manfaat Kesehatan Jantung

Manfaat antioksidan dari nutrition C dan senyawa tanaman dalam jus jeruk juga berfungsi ganda sebagai pendukung kesehatan jantung, sebab peradangan kronis merupakan komponen utama penyakit jantung. Selain itu, magnesium dan kalium yang ditemukan dalam jus jeruk merupakan elektrolit yang membantu irama dan fungsi jantung yang sehat. “Kalium terlibat dalam beberapa fungsi tubuh, termasuk keseimbangan cairan dan elektrolit serta pengaturan tekanan darah,” tegas Davis.

Meningkatkan Kesehatan Kulit

Tetapi, nutrition C tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan jantung dan kekebalan tubuh, namun juga meningkatkan kesehatan kulit dari dalam ke luar. “Diet C diperlukan untuk pembentukan kolagen,” jelas Davis. Hal ini berkat fakta bahwa zat gizi mikro ini mengubah asam amino prolin menjadi hidroksiprolin, salah satu asam amino esensial yang sangat dibutuhkan untuk menghasilkan kolagen. Kolagen adalah protein yang dengan jumlah besar terdapat di kulit, yang memberikan struktur dan elastisitas sekaligus mengurangi munculnya garis-garis halus dan kulit kusam.

Membantu Pertumbuhan dan Perbaikan

Folat dan nutrition B6 sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan tubuh yang sehat sejauh hidup kita, dan kebetulan ditemukan dalam jus jeruk. “Folat sangat penting untuk pembentukan sel-sel baru, pembuatan dan perbaikan DNA, dan pencegahan cacat tabung saraf sepanjang kehamilan,” tutur Davis.

Juara Kesehatan Otak

Dan seakan-akan kita membutuhkan lebih dengan jumlah besar alasan untuk menyukai nutrition C, Davis menjelaskan bahwa zat gizi mikro tersebut juga berperan dalam sintesis neurotransmitter, yang memberi dorongan untuk kesehatan otak secara keseluruhan. Sebuah studi tahun 2015 juga menemukan bahwa konsumsi jus jeruk meningkatkan fungsi kognitif pada orang dewasa setengah baya yang sehat, kemungkinan keterkaitan dengan kandungan flavonoid yang tinggi dalam minuman populer tersebut.

Bisa Mencegah Batu Ginjal

Terakhir, minum jus jeruk bisa membantu mencegah batu ginjal yang menyakitkan. Formasi seperti kerikil ini bisa tumbuh sampai ukuran yang membuatnya sangat sulit dikeluarkan dari tubuh, dengan begitu memerlukan perhatian medis. Jus jeruk meningkatkan pH dan kadar sitrat dalam urin, yang bisa melindungi terhadap batu ginjal yang mengganggu ini. Faktanya, sebuah studi tahun 2021 yang diterbitkan dalam Nutrisi menemukan jus jeruk memperlihatkan efek perlindungan terhadap batu ginjal.

Jus Jeruk Segar vs. Jus Jeruk yang Dibeli di Toko

Namun apakah manfaat kesehatan dari jus jeruk berbeda, tergantung pada apakah jus tersebut diperas segar atau dibeli dari toko kelontong?

“OJ yang dibeli di toko dipasteurisasi untuk membunuh bakteri yang berpotensi membahayakan dan memperpanjang masa simpan jus. Selain itu, jus jeruk bisa diperkaya dengan kalsium dan nutrition D untuk meningkatkan kesehatan tulang,” jelas Davis. Keuntungan utama lain dari jus jeruk yang dibeli di toko adalah tersedianya beberapa jenis jus yang bisa dipilih sesuai dengan preferensi pribadi Anda, termasuk jus tanpa ampas, rendah ampas, rendah asam, atau rendah gula.

Akan namun, dengan jumlah besar jenis jus jeruk yang dijual di grocery store mengandung gula tambahan, pewarna, perasa, atau pengawet untuk meningkatkan rasa, tampilan, atau masa simpan jus. Meski demikian gula tambahan merupakan pilihan yang buruk bagi kesehatan, berapa orang mungkin saja sensitif terhadap bahan tambahan lain yang ditemukan dalam jus jeruk, meski demikian secara teknis bahan tambahan tersebut aman untuk dikonsumsi.

Saat ini, Anda tidak perlu khawatir tentang bahan misterius dalam segelas jus jeruk yang baru saja Anda peras sendiri. Tetapi, jus jeruk segar yang dipres akan mengandung dengan jumlah besar serat kecuali Anda berusaha keras untuk menyaringnya. Ini dapat menjadi pro atau kontra, tergantung pada preferensi jus jeruk pribadi Anda.

Selain itu, setiap kali kita memetik buah atau sayur—termasuk jeruk—kandungan mikronutriennya akan cepat menurun. Pemrosesan, seperti yang dilakukan dalam pembuatan jus jeruk pada tingkat industri, bisa mempercepat proses ini, yang tidak perlu terlalu Anda khawatirkan andai Anda membuat jus segar.

Kekurangan Minum Jus Jeruk

Andai dibandingkan dengan hanya mengupas jeruk dan memakannya, ada sejumlah kekurangan dari kemudahan mengonsumsi jus jeruk. “Jus jeruk dianggap tinggi kalori dan gula, dengan 110 kalori dan 21 gram gula (bahkan andai berasal dari alam) dalam 8 ons—dan sangat rendah serat dibandingkan dengan buah utuh,” tutur Davis.

Menurut foundation knowledge Departemen Pertanian AS (USDA), jeruk berukuran besar mengandung sekitar 4,5 gram serat, sedangkan satu cangkir jus jeruk hanya mengandung 0,5 gram. Serat memperlambat pencernaan untuk meredam respons gula darah dan meningkatkan rasa kenyang setelah makan. Manfaat ini membantu menghindari lonjakan dan penurunan yang tidak diinginkan tidak hanya pada gula darah, namun juga kadar energi secara keseluruhan.

Kalori tambahan dalam jus jeruk juga bisa dikarenakan penambahan berat badan yang tidak diinginkan seiring berjalannya waktu, tergantung seberapa tak henti-hentinya dinikmati.

Selain itu, gula olahan tambahan yang ditemukan dalam jus jeruk yang dibeli di toko merupakan garis bahaya utama. Ini sebab sifat pro-inflamasi dari gula tambahan bisa menghilangkan semua manfaat kesehatan luar biasa dari jus jeruk yang baru saja kami soroti.

Cara Paling Sehat Mengonsumsi Jus Jeruk

Untungnya, ada dengan jumlah besar cara untuk mengatasi masalah ini sambil tetap menikmati jus yang disukai ini. “Tetaplah mengonsumsi jus dalam jumlah 8 ons atau kurang untuk orang dewasa, dan 4 sampai 6 ons untuk anak-anak, idealnya tidak lebih dari sekali sehari,” saran Davis. Anda bisa mengurangi jumlah ini dengan mengencerkan jus jeruk Anda dengan air putih atau air soda.

Andai Anda untuk membuat pilihan untuk membeli jus jeruk di toko, pilihlah jenis yang diperkaya dengan nutrition D dan kalsium untuk menambah manfaat kesehatan, dan selalu carilah jus jeruk 100 persen tanpa tambahan gula atau bahan-bahan misterius.

Dan, meski demikian jus jeruk sangat nikmat andai diminum langsung, Anda juga bisa menggunakannya sebagai bahan untuk saus salad, bumbu rendaman, saus, makanan panggang, dan smoothie.