Pasta Penne dengan Bayam, Brokoli, juga Buncis

Resep pasta penne dengan bayam, brokoli, juga buncis. Brokoli yaitu senjata melawan kanker! Sulforaphane yang ditemukan di dalamnya memperlihatkan aktivitas antioksidan yang kuat, menetralisir radikal bebas, juga dengan demikian mengurangi risiko perkembangan kanker.

Bahan-bahan

• Pasta penne gandum utuh: 70 gram
• Brokoli: 80 gram (1 gelas)
• Bayam segar: 28 gram (1 cangkir)
• Bawang putih: 1 siung (sekitar 7 g)
• Buncis kalengan, tiriskan: 91 g (sekitar 1/2 gelas)
• Santan: 119 ml (sekitar 1/2 gelas)
• Minyak lobak olahan: 4 ml (2 sendok teh)
• pala bubuk: sejumput
• Garam laut beryodium halus: sejumput
• Lada hitam bubuk: sejumput

Persiapan

1. Masak pasta al dente dalam air asin.
2. Cuci brokoli juga bagi menjadi kuntum.
3. Tiriskan buncis juga bilas dengan air mengalir.
4. Kupas juga potong bawang putih.
5. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, tumis bawang putih. Kemudian tambahkan bayam, brokoli, juga goreng selagi lebih kurang 5 menit.
6. Tuang santan, tambahkan bumbu, tutup, juga masak dengan api kecil selagi lebih kurang 10 menit.
7. Jika sayur mayur sudah empuk, tambahkan pasta, buncis, juga goreng sebentar lagi.
8. Pindahkan hidangan yang sudah jadi ke piring.