[ad_1]
15 Juli 2024resep toko wahab
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Tentunya dalam jumlah besar sekali kue tradisional dari berbagai daerah dengan nama yang berbeda-beda. Dari sekian dalam jumlah besar nama pai, ada juga nama dengan nama unik yang menyerupai buah-buahan. Sebut saja kolak salak yang bentuknya menyerupai biji salak yang tak henti-hentinya dijajakan saat puasa. Selain itu ada pula kue tradisional khas Bugis yang bentuknya menyerupai biji nangka dengan begitu dinamakan kue biji nangka. Uniknya, meski namanya benar, tetapi sepertinya tidak memakai biji atau nangka sebagai bahan utamanya.
| Baca juga: Resep cempedak goreng yang enak dan manis pasti bikin nagih
Lalu apa bahan utama pembuatan kue ini? jawabannya adalah kentang. Biasanya kue ini dihidangkan pada saat rutinitas kebudayaan di Bugis. Tetapi ada juga masyarakat yang membuatnya di rumah untuk dijadikan camilan atau hidangan bagi tamu yang datang ke rumahnya. Andai anda tertarik untuk membuatnya, anda sepertinya tidak perlu membeli dalam jumlah besar bahan sebab anda hanya membutuhkan 7 bahan saja. Untuk lebih lengkapnya penjelasan bahan dan langkah membuat nan, simak resep kue biji nangka yang dijamin official berikut ini.
| Baca juga: Resep Colenak, jajanan lezat legendaris asal Bandung
instruksi
- Langkah pertama kukus kentang sampai teksturnya lembut, lalu buang kulitnya dan kupas. Kemudian masukkan kentang kukus ke dalam wadah dan tumbuk sampai sangat lembut dan empuk. Lalu sisihkan.
- Kemudian rendam kenari dalam air mendidih sampai kenari terasa empuk, tiriskan, cincang halus dan sisihkan.
- Lanjutkan membuat adonan dengan mencampurkan kentang dengan 100 gram gula pasir ke dalam mangkuk lalu aduk rata.
- Setelah itu ambil wajan anti lengket lalu masukkan adonan ke dalam wajan lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai rata. Kemudian keluarkan adonan dan biarkan dingin.
- Andai sudah dingin, bentuk adonan akan menyerupai biji nangka sampai adonan yang ada habis semua.
- Kemudian rebus air bersama sisa 300 gram gula pasir, putih telur dan vanili bubuk sampai mendidih. Andai sudah mendidih, secepatnya kecilkan api dan diamkan sampai sepertinya tidak ada busa lagi.
- Kemudian kocok kuning telur dalam mangkuk sampai tercampur rata. Celupkan adonan biji nangka ke dalam wadah kuning telur satu in step with satu sampai seluruh bagian terlapisi kuning telur secara merata.
- Kemudian masukkan adonan tersebut ke dalam air gula mendidih yang masih panas dan secepatnya masak dengan api kecil sampai kuning telur matang dan menempel sempurna. Kemudian dapat diaduk kembali agar matang seluruh bagiannya.
- Keluarkan adonan satu in step with satu dan masukkan ke dalam wadah sampai dingin dan gula mengeras.
- Kue biji nangka yang official sudah matang dan secepatnya disajikan.
Sumber
Resep Masakan Tokowahab
[ad_2]
Source link
