Apa yang ingin kamu masak hari ini? 11 olahan bihun yang enak dan bikin nagih

SekitarKita.id – Bihun merupakan salah satu jenis mie yang terbuat dari tepung beras. Bihun merupakan bahan makanan favorit dengan jumlah besar orang. Selain mudah dalam pembuatannya, bihun juga bisa dicampur secara fleksibel dengan berbagai bahan lain seperti telur, bakso, dan sosis dengan begitu menghasilkan masakan yang lezat dan bervariasi.

Dengan minim kreativitas, bihun dapat diolah menjadi berbagai masakan yang enak dan tidak membosankan. Cobalah variasi lainnya dengan menambahkan bahan favorit atau bumbu khas dari masing-masing daerah.

Cara mengolah bihun cukup sederhana. Rendam terlebih dahulu bihun dalam air hangat sepanjang lebih kurang 5-10 menit. Setelah selesai, tiriskan bihun mencapai kadar airnya berkurang.

Sebagai sekuel dari Makanan Brilio Menurut berbagai sumber, 11 olahan bihun enak yang bakal bikin ketagihan di Jumat (2/8).

1. Bihun goreng ukuran sedang.

foto: Instagram/@dhilasina

Bahan:

– 200 gram bihun kering
– 2 telur
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
– Daun bawang dan bawang goreng untuk taburan

Bagaimana membuat:
1. Rendam bihun dengan air hangat mencapai lembut, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
3. Tambahkan telur, aduk mencapai matang.
4. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan dengan daun bawang dan bawang goreng.

2. Bihun kaldu ayam.

Bahan:
– 200 gram bihun kering
– 200 gr daging ayam, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 liter kaldu ayam
– Garam dan merica secukupnya
– Daun bawang, iris tipis
– Bawang goreng untuk taburan

Bagaimana membuat:
1. Rendam bihun dengan air hangat mencapai lembut, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih mencapai harum, lalu masukkan daging ayam dan aduk mencapai berubah warna.
3. Tambahkan kaldu ayam, garam dan merica, masak mencapai mendidih.
4. Masukkan bihun, masak sebentar mencapai bihun matang.
5. Sajikan dengan daun bawang dan bawang goreng.

3. Bihun goreng dengan bakso dan sosis.

Bahan:
– 200 gram bihun kering
– 5 buah bakso, potong tipis-tipis
– 3 buah sosis, potong tipis-tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:
1. Rendam bihun dengan air hangat mencapai lembut, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
3. Masukkan bakso dan sosis, aduk mencapai matang.
4. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.

4. Bihun goreng sayur.

foto: Instagram/@rachelmukyun

Bahan:
– 200 gram bihun kering
– 1 buah wortel, potong korek api
– 50 g tongkol, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:
1. Rendam bihun dengan air hangat mencapai lembut, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
3. Masukkan wortel dan kol, goreng mencapai layu.
4. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.

5. Bihun dengan kuah bakso.

Bahan:
– 200 gram bihun kering
– 5 buah bakso, dibelah dua
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 liter kaldu sapi
– Garam dan merica secukupnya
– Daun bawang, iris tipis
– Bawang goreng untuk taburan

Bagaimana membuat:
1. Rendam bihun dengan air hangat mencapai lembut, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih mencapai harum, masukkan bakso, aduk sebentar.
3. Tambahkan kaldu sapi, garam dan merica, masak mencapai mendidih.
4. Masukkan bihun, masak sebentar mencapai bihun matang.
5. Sajikan dengan daun bawang dan bawang goreng.

6. Bihun goreng seafood.

foto: Instagram/@anen.chinesefood

Bahan:
– 200 gram bihun kering
– 100 gr udang kupas
– 100 gram cumi, potong tipis-tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:
1. Rendam bihun dengan air hangat mencapai lembut, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
3. Masukkan udang dan cumi lalu tumis mencapai berubah warna.
4. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.

7. Bihun dengan saus tom yum.

Bahan:
– 200 gram bihun kering
– 100 gr udang kupas
– 100 gram cumi, potong tipis-tipis
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 liter kaldu ayam
– 2 sdm pasta tom yam
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– Garam dan merica secukupnya
– Daun ketumbar untuk taburan

Bagaimana membuat:
1. Rendam bihun dengan air hangat mencapai lembut, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih mencapai harum, masukkan serai dan daun jeruk.
3. Masukkan udang dan cumi lalu tumis mencapai berubah warna.
4. Tambahkan kaldu ayam dan pasta tom yum, masak mencapai mendidih.
5. Tambahkan bihun, garam dan merica, masak sebentar mencapai bihun matang.
6. Sajikan dengan taburan daun ketumbar.

8. Bihun goreng dengan ayam suwir.

Bahan:
– 200 gram bihun kering
– 200 gr daging ayam, masak lalu suwir
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
– Bawang bombay untuk taburan saus

Bagaimana membuat:
1. Rendam bihun dengan air hangat mencapai lembut, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
3. Masukkan ayam suwir lalu aduk mencapai tercampur rata.
4. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan dengan daun bawang.

9. Bihun dengan saus sosis dan telur.

foto: Instagram/@gek_nanik

Bahan:
– 200 gram bihun kering
– 3 buah sosis, potong tipis-tipis
– 2 telur
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 liter kaldu ayam
– Garam dan merica secukupnya
– Daun bawang, iris tipis
– Bawang goreng untuk taburan

Bagaimana membuat:
1. Rendam bihun dengan air hangat mencapai lembut, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih mencapai harum, masukkan sosis, aduk sebentar.
3. Tambahkan kaldu ayam, garam dan merica, masak mencapai mendidih.
4. Pecahkan telur lalu aduk rata ke dalam saus.
5. Masukkan bihun, masak sebentar mencapai bihun matang.
6. Sajikan dengan daun bawang dan bawang goreng.

10. Bihun goreng pedas.

Bahan:
– 200 gram bihun kering
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah paprika merah, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:
1. Rendam bihun dengan air hangat mencapai lembut, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah mencapai harum.
3. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Aduk rata.
4. Angkat dan sajikan.

11. Bihun goreng kampung.

foto: Instagram/@mummy_ika1976

Bahan:
– 200 gram bihun kering
– 2 telur
– 100 gram ayam suwir
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
– Daun bawang dan seledri untuk taburan

Bagaimana membuat:
1. Rendam bihun dengan air hangat mencapai lembut, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih mencapai harum.
3. Tambahkan telur, aduk mencapai matang.
4. Tambahkan ayam suwir dan aduk mencapai rata.
5. Tambahkan bihun, kecap manis, kecap encer, garam dan merica. Aduk rata.
6. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dan seledri.

(brl/lut)