Cara Membuat Mie Nyemek Khas Jogja, Sajian Sederhana dengan Rasa Istimewa

Instagram/@putrirenkganis

– Bagi penggemar mie, jangan lewatkan mie Nyemek khas Jogja. Sesuai dengan namanya, masakan ini pada kenyataannya adalah sejenis mie goreng. Tetapi tambahkan minim air agar teksturnya menjadi lengket atau keruh. Berikut ini resep mie nyemek khas jogja, Makanan Brilio dilansir dari akun IG @putrirenkganis.

foto: Instagram/@putrirenkganis

Bahan:
– 1 bungkus mie instan goreng
– 1 butir telur
– Sawi manis sesuai selera
– 2 daun bawang
– 1 siung bawang putih
– 7 buah cabai rawit merah
– 5 bakso ayam
– 1/2 tomat
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sdm kecap ikan
– 2 sendok makan saus sambal
– 2 sendok makan saus tomat
– Garam, kaldu jamur dan merica bubuk
– Bubuk cabai
– Langit

Bagaimana membuat:
1. Tumis bawang putih, cabai rawit dan daun bawang sampai harum. Tambahkan telur dan tunggu hingga mulai diaduk.
2. Tuang air, masukkan mie, masak sampai air minim berkurang. Tambahkan sawi, bumbu mie instan, saus, kecap manis, kecap ikan, garam, kaldu jamur dan merica bubuk.
3. Terakhir masukkan tomat dan masak sampai kuah mengental. Taburi dengan bawang goreng.

(brl/lut)