Jangan asal digosok, berikut trik menghilangkan sari labu siam sampai tuntas memakai 1 bahan dapur

foto: Instagram/@safaralles

Labu siam merupakan salah satu sayur mayur yang tak henti-hentinya digunakan dalam berbagai masakan khas Indonesia. Biasanya labu siam dijadikan bahan campuran sop, lodeh, atau dimasak sendiri sebagai semacam tumisan. Karena itu teksturnya yang lembut dan sepertinya yang minim manis, sayur ini digemari banyak sekali orang.

Tetapi meski mempunyai manfaat, labu siam dikenal sebagai sayur mayur yang cukup sulit diolah. Bukan tanpa alasan labu siam mempunyai kandungan sari buah yang melimpah. Nah, jus ini akan membuat labu siam terasa pahit andai sepertinya tidak secepatnya dibuang. Untuk itu, labu siam harus segera diolah dengan baik agar sarinya bisa dikeluarkan.

Hingga sementara waktu, salah satu cara menghilangkan sari labu siam yang paling tak henti-hentinya dilakukan banyak sekali orang adalah dengan menggosok sayurnya. Jadi biasanya labu siam yang akan dimasak dipotong menjadi dua. Kemudian kedua sisinya yang sudah dipotong digosok sampai keluar sari putihnya.

Cara ini memang dapat dikarenakan sari buah labu siam keluar dan dibersihkan. Tetapi, biasanya sepertinya tidak semua getahnya benar-benar keluar dan dapat dikeluarkan. Untuk itu, ada langkah lain yang perlu dilakukan.

Sangat beruntung, salah satu pengguna IG @safaralles pernah membagikan trik unik menghilangkan sari buah labu siam. Melalui salah satu video yang diunggah, ia mengaku menambahkan salah satu bahan dapur yakni garam untuk menghilangkan sari labu siam.

(br/buruk)