11 Resep masakan rumahan dari kentang, enak, lembut dan cocok untuk dikonsumsi sehari-hari

SekitarKita.id – Kentang merupakan bahan makanan yang sangat serbaguna dan mudah diolah menjadi berbagai masakan lezat. Tekstur kentangnya lembut dan sepertinya netral, disukai sejumlah besar orang. Dari kentang goreng yang renyah mencapai kentang tumbuk yang lembut dan lembut, olahan kentang selalu berhasil menggugah selera dan mengenyangkan.

Dalam suasana rumah yang hangat, masakan kentang selalu berhasil menciptakan kenyamanan dan kekompakan. Enak sebagai santapan utama, camilan atau bahkan sebagai tambahan masakan lainnya.

Bagi Anda yang ingin menyajikan makanan lezat dan bergizi untuk keluarga, olahan kentang adalah pilihan yang tepat. Selain itu bahan ini juga mudah didapat dan harganya relatif terjangkau, cocok untuk berbagai kalangan.

Melihat beberapa resep masakan rumahan berbahan dasar kentang, Makanan Brilio dihimpun dari berbagai sumber, Sabtu (10/8).

1. Kentang goreng sederhana.

Bahan:
– 4 kentang besar
– Minyak untuk menggoreng
– Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kentang dan potong menjadi steak atau irisan.
2. Rendam kentang dalam air sepanjang 30 menit, tiriskan dan keringkan.
3. Panaskan minyak lalu goreng kentang mencapai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
4. Angkat dan taburkan garam secukupnya.

2. Kentang tumbuk.

foto: Instagram/@rachveda

Bahan:
– 4 kentang
– 50 ml susu cair
– 2 sendok makan mentega
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus kentang mencapai empuk lalu haluskan.
2. Tambahkan susu, mentega, garam dan merica.
3. Aduk mencapai semua bahan tercampur rata dan tekstur menjadi halus.

3. Kue kentang.

Bahan:
– 5 kentang
– 100 gr daging cincang
– 1 butir telur
– Garam, merica, dan bawang goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus kentang dan haluskan.
2. Campur dengan daging cincang, telur, garam, merica dan bawang goreng.
3. Bentuk adonan menjadi bola dan panggang mencapai matang.

4. Kentang balado.

foto: Instagram/@wisatanurwalidah

Bahan:
– 4 kentang
– 5 paprika merah besar
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng kentang yang dipotong dadu.
2. Haluskan cabai merah dan bawang putih lalu tumis mencapai harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk mencapai bumbu tercampur.

5. Sup kentang.

Bahan:
– 3 kentang
– 1 wortel
– 1 liter kaldu ayam
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Potong kentang dan wortel, lalu masak dengan kaldu ayam.
2. Tumis bawang putih mencapai harum lalu masukkan ke dalam kuah.
3. Tambahkan garam dan merica, masak mencapai sayur mayur empuk.

6. Kentang Panggang Keju.

foto: Instagram/@finirofiyanti

Bahan:
– 4 kentang
– 100 gram keju parut
– 2 sendok makan mentega
– Garam dan oregano secukupnya

Cara membuat:
1. Potong kentang menjadi dua dan olesi dengan mentega.
2. Taburi keju parut, garam dan oregano.
3. Panggang dalam oven mencapai keju meleleh dan kentang matang.

7. Kentang tumbuk dengan saus jamur.

Bahan:
– 4 kentang
– 100 gram jamur
– 1 sdm tepung terigu
– 100 ml susu cair
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus kentang dan haluskan.
2. Goreng jamur mencapai layu, masukkan tepung terigu, aduk rata.
3. Tuang susu cair, masak mencapai kuah mengental, lalu tuang di atas mashed potato.

8. Kentang renyah.

foto: Instagram/@kummelissa

Bahan:
– 4 kentang
– 2 sendok makan tepung maizena
– Minyak untuk menggoreng
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Potong kentang menjadi irisan tipis.
2. Taburi dengan tepung maizena lalu aduk mencapai rata.
3. Goreng kentang mencapai garing, taburi garam dan merica.

9. Kentang diolesi mentega dan bawang putih.

Bahan:
– 4 kentang
– 2 sendok makan mentega
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– Garam dan peterseli secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng kentang beserta kulitnya.
2. Goreng bawang putih dengan mentega mencapai harum, oleskan di atas kentang.
3. Taburi garam dan peterseli cincang sebelum disajikan.

10. Kentang diisi daging.

Bahan:
– 4 kentang
– 150 gr daging cincang
– 1 siung bawang bombay, cincang halus
– 50 gram keju parut
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Potong kentang menjadi dua dan ambil bagian dalamnya.
2. Goreng daging cincang dan bawang bombay, tambahkan garam dan merica.
3. Isi kentang dengan adonan daging, taburi keju parut dan panggang mencapai keju meleleh.

11. Saus sambal goreng kentang.

foto: Instagram/@makmon5

Bahan:
– 4 kentang
– 2 paprika merah besar
– 1 siung bawang putih
– 1 sendok teh gula merah
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng kentang yang dipotong dadu.
2. Haluskan cabai merah dan bawang putih lalu tumis mencapai harum.
3. Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata lalu masukkan kentang goreng.

(brl/lut)