11 Menu masakan rumah hari ini tentang ikan nila, bergizi dan mudah dibuat

SekitarKita.id – Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan yang tak henti-hentinya dijadikan pilihan dalam menu masakan rumah. Selain harganya yang terjangkau, ikan nila juga terkenal dengan nilai gizinya yang terbaik. Ikan ini kaya akan protein, omega-3, dan diet D yang semuanya penting untuk menjaga kesehatan tubuh, terutama dalam menunjang fungsi otak, jantung, dan tulang.

Pengolahan ikan nila yang sederhana dan praktis menjadikannya favorit di kalangan ibu rumah tangga. Ikan nila bisa diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibakar, atau dimasak dengan kuah santan. Setiap cara mengolah ikan nila menawarkan rasa yang berbeda, tetapi tetap lezat. Misalkan saja ikan nila bakar dengan kecap manis gurih, atau ikan nila goreng yang renyah di luar tetapi lembut di dalam.

Memasak ikan nila di rumah juga memuaskan sebab dapat disesuaikan dengan selera keluarga. Andai ingin lebih bervariasi, Anda dapat memadukan ikan nila dengan sayur mayur segar seperti bayam atau kangkung, dengan begitu menambah nilai gizi pada masakan.

Langsung saja ke eksekusinya, 11 menu masakan rumahan hari ini semuanya ikan nila, Makanan SerKit dilansir dari berbagai sumber pada Jumat (30/8).

1. Ikan nila goreng dengan bumbu kuning.

Bahan:
– 2 ekor ikan nila
– 1 sendok teh bubuk kunyit
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh ketumbar
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan nila, olesi dengan garam dan diamkan sepanjang 15 menit.
2. Haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar. Tambahkan minim air.
3. Lumuri ikan secara merata dengan bumbu halus.
4. Goreng ikan dalam minyak panas mencapai matang dan berwarna coklat keemasan.
5. Angkat dan tiriskan, ikan nila goreng bumbu kuning siap disajikan.

2. Ikan nila bakar dengan kecap.

foto: Instagram/@evi_novrianty

Bahan:
– 2 ekor ikan nila
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak sayur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 jeruk nipis

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan nila dan potong kedua sisi ikannya.
2. Campur kecap, minyak, bawang putih, merica, garam dan air jeruk nipis.
3. Marinasi ikan dengan kecap asin dan diamkan sepanjang 30 menit.
4. Panggang ikan di atas arang atau wajan pemanggang mencapai matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan nila bakar kecap asin dengan sambal dan lalapan.

3. Sop ikan nila.

Bahan:
– 2 ekor ikan nila, potong-potong
– 1 buah tomat, potong-potong
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 2 cm lengkuas, haluskan
– 1 sendok makan air asam jawa
– Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air mencapai mendidih, masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas.
2. Tambahkan ikan nila, tomat dan air asam jawa.
3. Bumbui dengan garam dan gula pasir, masak mencapai ikan matang.
4. Angkat kuah ikan nila dan sajikan selagi hangat.

4. Ikan mereka.

foto: Instagram/@tyaditeea

Bahan:
– 2 ekor ikan nila
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 paprika merah
– 2 tomat
– 1 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, haluskan
– Garam, gula dan air secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, paprika, serai dan lengkuas mencapai harum.
2. Tambahkan air secukupnya, masukkan nila, tomat, garam dan gula.
3. Masak mencapai ikan matang dan kuahnya mendidih.
4. Sajikan pindang ikan nila dengan nasi hangat.

5. Ikan nila asam manis.

Bahan:
– 2 ekor ikan nila
– 3 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula
– 1 sendok teh garam
– 1 buah nanas, potong kecil-kecil
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Ikan nila bersihkan, goreng mencapai matang dan garing.
2. Goreng saus tomat, saus tiram, kecap asin, gula pasir dan garam mencapai mendidih.
3. Tambahkan potongan nanas, aduk rata.
4. Tuangkan saus asam manis di atas ikan nila goreng dan sajikan.

6. Kecap ikan nila.

foto: Instagram/@yoriakitchen

Bahan:
– 2 ekor ikan nila
– 4 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 paprika merah
– 2 cm kunyit
– Tinggi 2 cm
– 2 lembar daun salam
– Daun pisang untuk pembungkus

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, paprika, kunyit dan jahe.
2. Olesi ikan nila dengan bumbu halus dan daun salam.
3. Bungkus ikan dengan daun pisang dan kukus sepanjang 30 menit mencapai matang.
4. Terasi ikan nila siap disajikan.

7. Ikan Nila Saus Padang.

Bahan:
– 2 ekor ikan nila
– 4 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 paprika merah
– 1 tomat
– 2 sendok makan saus sambal
– 2 sendok makan saus tomat
– Garam, gula dan air secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng ikan nila mencapai matang dan renyah.
2. Goreng bawang merah, bawang putih, paprika dan tomat mencapai empuk.
3. Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam, gula dan air secukupnya.
4. Aduk rata, masukkan ikan goreng, aduk mencapai rata dengan kuahnya.
5. Angkat ikan nila dan sajikan dengan sambal Padang.

8. Bumbu rujak ikan nila.

Bahan:
– 2 ekor ikan nila
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 paprika merah
– 2 cm lengkuas
– 1 sendok makan air asam jawa
– Garam, gula dan air secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, paprika dan lengkuas.
2. Tumis bumbu halus mencapai harum, tambahkan air asam jawa, garam dan gula.
3. Tambahkan ikan nila dan aduk mencapai bumbu tercampur.
4. Masak mencapai ikan matang, sajikan dengan nasi hangat.

9. Ikan nila bumbu bali.

foto: Instagram/@admegar140r

Bahan:
– 2 ekor ikan nila
– 5 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 paprika merah
– 2 cm terasi
– 2 lembar daun salam
– 2 sendok makan kecap manis
– Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, paprika dan terasi.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam mencapai harum.
3. Masukkan ikan nila, tambahkan kecap manis, garam dan gula.
4. Masak mencapai bumbu meresap dan ikan matang.
5. Sajikan ikan nila bumbu Bali dengan nasi putih.

10. Ikan nila goreng sambal matah.

Bahan:
– 2 ekor ikan nila
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai rawit, iris tipis
– 1 batang serai, potong tipis-tipis
– 1 lembar daun jeruk, potong tipis-tipis
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng ikan nila mencapai matang dan kering, tiriskan.
2. Campur bawang merah, bawang putih, paprika, serai dan daun jeruk.
3. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
4. Sajikan ikan nila goreng dengan sambal matah.

11. Ikan nila kukus.

foto: Instagram/@tin.tinkitchen

Bahan:
– 2 ekor ikan nila
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 jeruk nipis
– 2 cm jahe, potong tipis-tipis
– 2 siung bawang bombay, iris tipis
– 2 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan nila, bumbui dengan garam, merica dan air jeruk nipis.
2. Letakkan ikan di piring menahan panas dan taburi bawang putih, jahe, dan daun bawang.
3. Tuangkan saus tiram ke atas ikan dan kukus sepanjang 20 menit mencapai matang.
4. Sajikan ikan nila kukus dengan nasi putih hangat.

(brl/lut)